ez bűnbánat mindazokért a fagylaltokért, amelyeket ezen a nyáron készítettem (és ettem). Kárpótlás a hamburgerekért, meg az őrült disznós szendvicsért. Engesztelés a sült krumpliért és palacsintáért. Röviden, visszatértem a szekérre. Legalábbis egyelőre.
ennek ellenére nem tudok ízletesebb, kielégítőbb vagy kitöltőbb módszert elképzelni, mint ezzel a csípős olasz fekete rizs salátával. Komolyan. Annyira jó! Scottnak harmada volt.
színes, ropogós paprikával, zöldhagymával és Fogas fekete rizzsel sok minden történik itt.
friss mozzarella és egy chiffonade fényes, herby bazsalikom olvad szépen a többi ízek.
és igen, ott van a kelkáposzta. Nem sokat. 2-3 levél. Csak annyi, hogy kerekítse ki ezt az ételt.
ez nem a tipikus saláta. Nem, ez az a fajta étel, ami többet akar enni. Az a fajta étkezés, amelyet úgy eszel, hogy a karod védi a tányér tartalmát a járókelőktől. Soha nem tudhatod, mikor jön valaki egy falatnyi friss mozzarellára.
és véletlenül 2-3 napig tárolja hervadás nélkül, így ideális a barna zsákoláshoz. Ha tudsz addig várni, hogy megedd.
Print Pin
csípős olasz fekete rizs saláta
összetevők
- 2 csésze főtt fekete rizs szobahőmérsékleten
- 1/2 piros kaliforniai paprika vágott 1/2 “kocka
- 1/2 sárga kaliforniai paprika vágott 1/2″ kocka
- 4 zöld hagyma vékonyra szeletelt
- 1 nagy paradicsom vetőmag és szakácskönyv vágott 1/2 “kocka
- 1 csésze friss mozzarella vágott 1/2″ kocka
- 2 csésze kelkáposzta levelek kemény szárak eltávolítva, apróra vágva
- 1/4 csésze friss bazsalikom levelek vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál friss mentalevél vékonyra szeletelve
citromos vinaigrette esetében
- 1 citrom zested és gyümölcslé
- 1 teáskanál dijon mustár
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1 nagy gerezd fokhagyma darált
utasítások
készítse el a rizssalátát
-
kombinálja a rizst, a paprikát, a hagymát, a paradicsomot, a mozzarellát és a kelkáposztát egy nagy tálba. Tegye félre.
készítse el a vinaigrette-t
-
egy kis tálban keverjük össze a citromhéjat, a gyümölcslevet, a dijoni mustárt, az olívaolajat, a sót, a borsot és a fokhagymát, amíg emulgeálódik.
szerelje össze a salátát
-
adjuk hozzá a bazsalikomot, a mentát és az öntetet a salátához,és jól dobjuk össze. Szervál.
Nutrition
More Kale Salads:
Chicken Kale Farro Salad with Honey Balsamic Dressing 
Mandarin Quinoa and Kale Bowls