ha valaha is voltak rivális diéták, a keto és a paleo az.
mindkét étrend felrobbantotta az internetet—és nem úgy tűnik, hogy hamarosan eltűnnek. És bár azt gondolhatja, hogy gyakorlatilag szinonimák (mindkettő alacsony szénhidráttartalmú, végül is), hasonlóságuk véget ér a kenyér levágásával.
“a fő különbség az, hogy a keto étrendben a kalóriák nagy része zsírból származik, míg a paleo étrendben a legtöbb fehérje származik” – magyarázza Keri Gans dietetikus, RD, a The Small Change Diet szerzője. Itt van, mit kell tudni az összes többi különbségről, is, így eldöntheti, hogy érdemes-e önállóan kipróbálni valamelyik étrendet.
a keto diéta
kizárt, hogy ne látott volna legalább néhány keto tartalmat az interneten az utóbbi időben…de még ha van is, az étrend enyhén szólva kissé zavarónak tűnhet.
alapvetően a keto diéta arról szól, hogy testét ketózisnak nevezett állapotba hozza, ahol zsírt éget az üzemanyag helyett a szervezet energiaforrása helyett: szénhidrát. Ehhez meg kell enni egy csomó zsírt.
“a keto diéta során a kalóriák 60-80 százalékát zsírból kell kapnia, a többi pedig alapvetően fehérjéből kell származnia” – mondja Gans. Lehet, hogy néhány szénhidrát van az étrendben—de csak a napi kalóriák körülbelül 10 százaléka (nagy változás az amerikai táplálkozási irányelvek jelenlegi ajánlásaihoz képest, ami a napi Cal-k 45-65% – át javasolja a szénhidrátokból).
“a teljes zsírtartalmú tejtermék technikailag megengedett, igen, de valójában nem lehet annyi, mert le kell tartania a szénhidrátját” – mondja Gans. “Valójában inkább a teljes zsírtartalmú ételek, például a vaj és az olívaolaj fogyasztásáról van szó, amelyek nem tartalmaznak sok más makrotápanyagot, amelyek elronthatják az arányt.”
. 100 + csodálatos Keto recept, amely megváltoztatja az életedet amazon.com$24.95
- húsok vagy növényi alapú húsok, mint a tempeh, a tofu és a seitan
- baromfi
- tojás
- hal
- tejtermék
- egészséges zsírok, mint az avokádó és az olívaolaj, sőt vaj vagy ghee.
- diófélék és magvak
- leveles zöldek és más, nem keményítőtartalmú zöldségek
- avokádó
- bogyók
a paleo diéta
a keto étrendhez képest a paleo diéta egy szelet sütemény (csak tudod, nem olyan, amit nem tudsz) enni). “A paleo diéta határozottan liberálisabb, mint a keto diéta, mert több lehetősége van, és több gyümölcsöt és zöldséget is kaphat” – mondja Gans.
a paleo diéta szintén nem érvényesíti a szuper szigorú arányokat, mint a keto diéta; ehelyett a teljes élelmiszercsoportokra összpontosít (például húsok, gyümölcsök és zöldségek, egészséges zsírok), és elkerülni (mint a tejtermékek, a feldolgozott élelmiszerek és az egész és finomított szemek). De ennek is vannak hátrányai.
“alapvetően ez egy olyan étkezési mód, amely állítólag hasonló ahhoz, ahogyan a Paleo kor ősei ettek” – magyarázza Gans. “Ez azt jelenti, hogy távol kell maradni a feldolgozott / finomított ételektől, hüvelyesektől, gabonaféléktől, tejtermékektől…bármi, amit az ősemberek nem tudtak enni a vadászat és a gyűjtés ideje alatt, nem megengedett.”
Paleo-barát élelmiszerek
- fűvel táplált hús
- baromfi
- tenger gyümölcsei
- tojás
- diófélék és magvak
- gyümölcsök és zöldségek
- kókuszolaj, olívaolaj és avokádóolaj (de növényi olajok, mint a repceolaj)
szóval, melyiket próbáljam ki?
nézd, mindkettő rövid távon segíthet a fogyásban, de nagyon is lehetséges, hogy azért van, mert egyszerűen megszünteti a kedvenc ételeit-tehát csak nem eszik annyit.
“a lényeg az, hogy fogyhat, mert alapvetően annyira korlátozza” – magyarázza Gans. És ha végül mindkét étrendet elhagyja, akkor még nagyobb súlyt is felvehet, mint amikor elkezdte, hozzáteszi. Valószínűleg nem ideális.
ennek ellenére, ha választania kellett egyet, akkor valószínűleg a paleo a jobb választás. “Technikailag egészségesebb, mert több lehetősége van, és a kalóriák többsége nem teljes zsírból származik” – mondja Gans.
ez azt jelenti, hogy az étkezések többsége technikailag sovány húsokkal és leveles zöldekkel tölthető meg, ami jó—és potenciálisan frissítés lehet attól, amit most eszel.
még jobb lehetőség: összpontosítson az egészséges ételekre, amelyeket fogyaszthat, nem pedig azokra, amelyeket nem tud. “A nap végén az embereknek arra kell összpontosítaniuk, hogy mit kell enniük, szemben azzal, amit nem kellene—és vissza kell térniük ahhoz, hogy valóban élvezzék az ételüket” – mondja Gans.