부드러운 밀가루 빵은 빵 롤의 편안한 음식입니다. 조금 징징 매우 반죽;슬라이스 할 때,그들은 친화적 인 하마처럼 열립니다. 여기에 베이컨이나 버거를 넣으십시오.
뱁스-잊혀진 빵 롤
부드러운 흰색 뱁스는 현재 유행하지 않습니다. 누구나 효모,긴 발효 및 글루텐 프리 밀가루는 말할 것도없고 피 각질의 빵을 원합니다. 전체 곡물,밀기 울과 좋은 빵의 전체 소중히,일반 흰색 잠수정,롤 또는 빵은 쇠퇴에 있습니다.
불공평하게!
그러나 분명히 궁극적 인 베이컨 버티는 구식 빵에 보관해야합니다. 나는 쉽게 아침 식사 계란의 전용 소비자 해요 비록 것을 이해할 수있다,하지 베이컨 또는 소시지.
빵은 입의 지붕에 조금 달라 붙어서 바삭 바삭한 베이컨에 부드러운 밀가루 베개를 제공합니다. 베이컨 위에 토마토의 조각,턱 아래로 주스를 누출,당신의 아침 식사는 행복하다.
화이트 밥은 최고의 베이컨 샌드위치 요리를 만듭니다.그리고,놀람,놀람,빵은 햄버거를위한 완벽한 주택입니다-나는 당신에게 말하고 있습니다,작은 참깨 빵을 채우십시오. 밥은,당신의 햄버거를 받아 주스를 걸레질하고 시간 영광 전통을 소비하게됩니다:바보 나이프와 포크를 도랑을 파고 당신의 손에 햄버거를 잡아.
당신이 그들을 작은 모양 경우,그들은 완벽한 부드러운 저녁 식사 롤을 만들 것입니다.
빵 만드는 법
첫 번째 스폰지,스타터 반죽은 전날 밤에 쉽게 만들어 밤새 냉장고에서 발효 할 수 있습니다. 효모 부족이 우리를 설득 한 바와 같이,더 이상 발효,더 나은 맛.
그런 다음 주 반죽은 더 많은 밀가루,설탕,액체(우유 또는 물)및 일부 지방과 함께 사용됩니다. 거위 지방,라드 또는 쇠고기 물방울은 고전적이지만 내가 사용하는 버터도 잘 작동합니다. 그래서 네,그것은 매우 풍부한 반죽이지만 그것이 그렇게 맛있는 것입니다. 아래 비디오는 그들을 만드는 방법을 정확하게 보여줍니다.
빵을 만들고 굽는 데 얼마나 걸립니까?
2 일 이상 빵을 굽는 것은 우리가 이미 알고 있듯이 반죽에 더 긴 발효를 제공하고 더 나은 맛을 제공한다는 장점이 있습니다. 그러나 그것은 또한 스트레스를 없애줍니다.
빵 만들기의 타이밍
실제 빵 만들기 활동에 관해서는,나는이 빵들이 30 분 이상의 실무 노동을 필요로하지 않을 것으로 기대한다. 그것을 제외하고 증명,발효,상승,증명 및 베이킹 사이에 뻗어 있습니다.
빵 제조법에 걸리는 시간을 표시해야 할 때마다 나는 갈등을 겪습니다. 그것은 활성 준비인가? 가장 긴 최대 또는 가장 짧은 최소?
그래서 나는 보통 더 모호한 표시를 위해 간다-어쨌든,당신이 빵 조리법을 깊이 읽기로 결정한다면,당신은 아마 당신이 아주 잘하고있는 것을 알고있을 것입니다.
승인
레시피는 댄 레파드와 그의 책’짧고 달콤한’의 호의입니다.