柔らかいfloury bapsはパンロールの慰めの食糧である。 少しsquidgyおよび非常にdoughy;スライスされたとき、それらは友好的なカバのように開く。 ここにベーコンやハンバーガーを挿入します。
Baps-忘れられたパンロール
柔らかい白いbapsは、現時点ではファッションの外に確かにあります。 誰もが無愛想なパンを望んでいます,サワー種はもちろんのこと,長い発酵とグルテンフリーの小麦粉. 全穀物の完全な、ふすまおよび善良さのパンは大事にされる、明白で白い潜水艦、ロールまたはbapsは衰退にある。
しかし、明らかに究極のベーコンbuttyは昔ながらのbapに収容されるべきです。 私は簡単に私は朝食で卵の専用の消費者だにもかかわらず、ベーコンやソーセージではないことを理解することができます。
バップは心地よくイカしており、口の屋根に少し固執し、サクサクしたベーコンのための柔らかい小麦粉の枕を提供しています。 ベーコンの上にトマトのスライスは、あなたの顎の下にジュースを漏らすために、あなたの朝食は至福です。
Bapsのハンバーガー
そして、驚き、驚き、bapsはハンバーガーにも最適な住宅です–私はあなたに言っています、小さなゴマパンを詰めます。 Bapはあなたのハンバーガーを包含し、ジュースの上でモップし、昔からの伝統のそれを消費することを可能にする:愚かなナイフおよびフォークを捨て、あなたの手のハンバーガーをつかむ。
そして、あなたがそれらを小さく形作るならば、彼らは完璧な柔らかい夕食のロールを作るでしょう。
バップスの作り方
最初のスポンジ、前日の夜に簡単に作ることができ、一晩冷蔵庫で発酵させることができるスターター生地。 サワー種の部族が私たちを説得してきたように、発酵が長いほど味が良くなります。
その後、主な生地は、より多くの小麦粉、砂糖、液体（牛乳または水）といくつかの脂肪で働いています。 ガチョウの脂肪、ラードまたはビーフの滴りは古典的であるが、私が使用するものであるバターはよく作用するも。 だから、はい、それは非常に豊かな生地ですが、それはそれがとてもおいしいものです。 下のビデオは、それらを作る方法を正確に示しています。
バップを作って焼くのにどれくらい時間がかかりますか？
パンを二日以上焼くことは、生地に長い発酵を与えるという利点があり、すでに知っているように、より良い風味が得られます。 しかし、それはまた、ストレスを取り去ります。
パン作りのタイミング
実際のパン作り活動に関しては、これらのbapは半時間以上の実践的な労働を必要としないと私は期待しています。 それが証明し、発酵し、上がり、証明し、そして焼くことの間に伸ばされることを除いて。
パン作りのレシピにかかる時間を示す必要があるたびに、私は葛藤しています：それは全体的な時間ですか？ それはアクティブな準備ですか？ 最長の最大値または最短の最小値？
そういうわけで、私は通常、より曖昧な指示のために行く-とにかく、あなたが深くパンのレシピを読むことを決めているなら、あなたはおそらくあなたが
謝辞
レシピはDan Lepardと彼の本”Short and Sweet”の礼儀です。