als je wilt dat huis-gekweekte eieren, maar niet genoeg ruimte voor kippen, het houden van achtertuin kwartels zijn een super optie-ze zijn gemakkelijk te onderhouden, leg eiwitrijke eieren, hoeft niet veel ruimte en zijn erg leuk om te hebben rond.
er zijn veel verschillende kwartelsrassen, en sommige zijn meer geschikt voor Achtertuinen dan andere.
laten we beginnen met Japanse kwartels (Coturnix japonica), een populaire multifunctionele vogel-ze liggen goed, zijn veerkrachtig in de meeste weersomstandigheden en zijn over het algemeen een goede keuze voor backyarders.= = Verspreiding en leefgebied = = deze soort komt voor in Oost-Azië en Rusland. Waarschijnlijk de meest populaire gedomesticeerde ras, ze ‘ re gefokt en gehouden op grote schaal voor hun hun uitstekende ei leggen tarief en smakelijkheid.
ze zijn ook de enige kwartel die de twijfelachtige eer kan claimen om in de ruimte te zijn uitgebroed en uitgebroed, aan boord van het Mir ruimtevaartuig in 1990. We weten ook niet waarom, maar alsjeblieft. Zeer aanpasbare kleine vogels zijn ze duidelijk.
om de basisprincipes van het houden van kwartels te begrijpen en waarom ze zo geweldig zijn, hebben we een praatje gemaakt met Kat Lavers – een urban homesteader uit Melbourne, die Japanse kwartels houdt in haar kleine maar heerlijke retrosuburbia-achtige verblijfplaats, The Plummery.Kat heeft kwartels gekozen als een geschikte aanvulling op haar permacultuursysteem op basis van haar context van een klein stedelijk huishouden met een aantal problemen met bodemverontreiniging, als een andere manier om bovengronds goed voedsel te produceren, met behulp van afval uit andere delen van haar systeem.
Kat gaf ons een overzicht van hoe en waarom kwartel houden zinvol is voor mensen met een achtertuin en een verlangen naar zelfgekweekte eiwitten.
waarom kwartels kiezen
Kat koos kwartels boven kippen voornamelijk omdat haar achtertuin klein is, en in een binnenstedelijke voorstad. Haar andere overwegingen waren dat kwartels efficiënter zijn dan kippen in het omzetten van voer in eieren-iets om te overwegen in een klein systeem.
toegevoegd aan het feit dat ze gemakkelijk te verzorgen en gelukkig te houden zijn, en het feit dat ze gemiddeld 300 eitjes per jaar leggen, klonk Japanse kwartel precies wat ze nodig had.
ruimtebesparende behuizing
Kat houdt haar 16 Japanse kwartels in een gesaldeerde pergola, wat meer dan genoeg ruimte voor hen is. Omdat het grondbewonende vogels zijn, hebben ze niet de neiging om te gaan zitten, maar gewoon rondhangen, en slapen, op de grond van hun kippenhok.
net als elke gehouden vogel hebben ze bescherming nodig tegen weer en koude wind om te gedijen en niet al hun energie te besteden aan het warm en veilig houden – dezelfde energie die ze liever gebruiken om eieren te leggen.
Kat bevat een diep strooiselsysteem van bladeren en zaagsel voor de basis van de kwartelhok, dat comfortabel is voor de kwartelvoeten, hun poep absorbeert, hen in staat stelt om insecten te krabben en te foerageren in het strooisel en langzaam na verloop van tijd een grote laag compost creëert die periodiek kan worden geoogst voor de veggie tuin.
Kat kiest ervoor om haar kwartels niet uit te scharrelen-hoewel ze zeer zelden vliegen en alleen wanneer ze schrikken, kunnen ze tot 2m hoog zoomen, waardoor ze per ongeluk over haar hek kunnen komen en het onbekende in kunnen. Ze heeft plannen voor een kwartel tractor (zoals een kip tractor maar schattiger) volgende zomer om de kwartels op haar tuinbedden te krijgen als onderdeel van het bed rotatie.
voedsel maken uit afval
Kat voedt haar kwartels een mix van een vederwild graanmix (hoewel ze op zoek is naar manieren om dit deel van hun dieet om te zetten in iets meer gesloten lus) evenals keukenresten, gebruikte plantaardige bladeren (en rupsen indien mogelijk) uit de tuin plus wormen van haar wormenkwekerij.
Kat houdt er ook van hoe ze massa ‘ s onkruid zoals kuikenkruid (dat overigens lekker en eetbaar is) omzetten in eiwitrijke eggy-goedheid.
zwarte soldatenvlieg larven zijn een andere occasionele eiwitbron. Andere goede voedselideeën zijn eendenkroos en azolla, veel voorkomende waterplanten in veel tuinvijvers die gemakkelijk te kweken zijn.
op dit gemengde dieet dat voornamelijk uit voedselafval bestaat, leggen de 13 vrouwelijke kwartels van Kat gedurende de warmere maanden ongeveer een ei per dag, wat neerkomt op ongeveer het volume van 1 dozijn kippeneieren per week.
kwartels leggen gedrag is licht afhankelijk, dus ze taps af in de Winter. Maar toen ik met haar sprak, drie weken van de winterzonnewende, kreeg Kat nog minstens 5 eieren per dag.
kwarteleitjes
kwarteleitjes zijn kleiner dan kippeneieren-ongeveer 5 kwarteleitjes zijn gelijk aan één groot kippenei. Kwarteleitjes hebben echter meer eiwit in zich, en hebben ook een grotere dooier (relatief gesproken).
Kat gebruikt haar kwarteleitjes net als kippeneieren; gebakken, in omeletten, frittata ‘ s en ook in bakken.
ze zijn geschikt voor alles wat je zou maken met kippeneieren, behalve meringue misschien, gezien er minder wit is. Maakt niet uit, je kunt meer custard maken in plaats van al die geweldige dooiers. Geen problemen hier.
ander overschot
de Japanse kwartel wordt beschouwd als een primaire multifunctionele vogel, wat betekent dat hij geschikt is om te eten, samen met zijn eieren. In achtertuin systemen zoals Kat ‘ s, alleen de extra mannetjes worden geoogst als een occasionele overtollige oogst.
kwartels worden zeer geschikt geacht voor kleinschalig vlees, deels omdat ze gemakkelijk te kleden zijn-over het algemeen worden ze gevild in plaats van geplukt, omdat de huid gemakkelijk wegglijdt, voor een snelle verwerking. Hier is een goede kleine video van de dressing + strippen processen. Een uitstekende bron van vlees met een lage voetafdruk.
geïntegreerde systemen
in Kat ‘ s achtertuin zijn de kwartels geïntegreerd met de veggie patch en het huishouden als afvalverwerkers.
veel mensen gebruiken kwartels in gestapelde achtertuin en kleine boerderij systemen op andere manieren die gebruik maken van de ruimte-efficiëntie, afvalverwerking en foerageereigenschappen van de kwartels, zoals in dit konijn, kwartels en worm systeem.
achtertuin capriolen
en net als kippen zijn kwartels uitstekend gezelschap. Ze zijn niet lawaaierig, genieten van de restjes als ze gevoed worden, en blijkbaar is het kijken naar een kwartel die een hele grote compostworm eet iets anders (denk aan gigantische spaghetti).
permacultuur in actie
al met al zijn er vele redenen dat kwartels zinvol zijn op een achtertuin schaal – vooral in een systeem dat streeft naar zoveel mogelijk onderlinge afhankelijkheid.Van hun indrukwekkende feed-to-protein conversion rate tot hun vermogen om keuken-en tuinafval direct om te zetten in diner, kwartels zijn iets om te overwegen als je op zoek bent naar zelfgekweekte eieren en misschien af en toe vlees van een efficiënt systeem dat geschikt is voor stedelijk leven.
met dank aan Kat voor haar quail-achtige inzichten! Je kunt Kat ‘ s inspirerende retrosuburbia reis hier volgen op haar instagram (website binnenkort).
geïnteresseerd in het ontwerpen van uw eigen stedelijke permacultuur systeem voor goed voedsel, energie-efficiëntie en veerkracht? Doe mee aan een Intro tot permacultuur cursus als je in NSW, of onze kickass online permacultuur cursus van augustus 2019! Ook, check out onze permacultuur ontwerp Archieven voor goede ideeën, boeken en inspiratie.
foto ‘ s: allemaal van Kat Lavers behalve 2 van Oliver Holmgren, 3,4 + 14 van Eunice, en 5+15 van Emma Byrnes .
