Whole Wheat Jaggery Cake-proste ciasto na herbatę wykonane z atta (pełnoziarnistego) i jaggery.
lekko przyprawione cynamonem, to ciasto jest lekko słodzone i świetnie nadaje się do podjadania lub śniadania.
Tea Time cakes to moje ulubione ciasta do pieczenia. Często kończy mi się cierpliwość na mróz i udekorowanie tortu.
jedyny raz, kiedy podejmę wysiłek udekorowania i zmrożenia tortu, to na rocznice lub urodziny. Co do reszty dni, będę piec proste ciasto.
ten, który jest lekko słodzony, jest zrobiony z pełnoziarnistej pszenicy i dobrze pasuje do mojego chai.
to ciasto pełnoziarniste jaggery pasuje do tych wszystkich pudełek i cieszę się, że mogę podzielić się z Wami tym przepisem.
to ciasto Jaggery Whole Wheat
is jest wykonane z pełnoziarnistej pszenicy.
is jest wolny od cukru rafinowanego, a także bez jaj.
lightly lekko słodzone.
makes sprawia, że idealny tort czas herbaty.
✔bez jaj i łatwe do wykonania z podstawowych składników spiżarni.
uwielbiam ciasta, które można zrobić z podstawowych składników spiżarni i to ciasto jest właśnie tym.
aby to zrobić, potrzebujesz atta (mąki pełnoziarnistej), jogurtu, mleka i jaggery. Proste składniki, które najprawdopodobniej będziesz już mieć w swojej spiżarni.
ja też smakuję ciasto odrobiną cynamonu, który idzie bardzo dobrze. Można nawet dodać trochę kardamonu w proszku do niego.
do chrupania jest kilka orzechów włoskich, ale możesz dodać dowolne orzechy do wyboru lub nawet pominąć orzechy, jeśli nie dbasz o nie.
to ciasto jaggery jest bardzo lekko słodzone, więc jeśli wolisz słodsze ciasto, proponuję zwiększyć jaggery w przepisie.
użyłem tu 1 szklanki proszku jaggery, który po przesianiu mierzył 130 gramów. Lubię najpierw przesiać postrzępiony proszek, aby pozbyć się wszystkich większych cząstek obecnych w proszku.
można użyć ghee lub masło do tego ciasta? Być może testowałem ten przepis tylko z olejem, sprawia, że jest naprawdę wilgotny. Więc sugerowałbym trzymanie się oleju. Użyj dowolnego oleju bez smaku, takiego jak olej rzepakowy, olej roślinny olej z awokado itp.
czy można upiec to ciasto na okrągłej patelni? Tak, oczywiście, piec w 7 lub 8-calowej okrągłej patelni przez około 35 minut.
jak przechowywać to ciasto? przede wszystkim to ciasto jest bardzo miękkie, więc niech ostygnie całkowicie, a następnie pokroić go ostrym nożem. Więc trzymaj go szczelnym pojemnikiem. Powinno być w porządku w temperaturze pokojowej przez 3 dni.
jednak jeśli jest bardzo ciepło, gdzie mieszkasz, to lepiej go schłodzić.
substytut jaggery? jeśli nie masz jaggery, użyj brązowego cukru na miejscu. Jednak 1 filiżanka brązowego cukru to 200 gramów, więc będzie znacznie słodszy, jeśli zastąpisz go bezpośrednio filiżanką. Najlepiej będzie zważyć cukier, a następnie wymienić.
mam nadzieję, że spróbujecie!
metoda
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Spryskaj patelnię bochenkową 8 x 4 cali nieprzywierającym sprayem i odstaw na bok.
1-Najpierw przesiać proszek jaggery, zapewni to usunięcie wszystkich większych cząstek i gładką sproszkowaną jaggery do ciasta. Odłóż to na bok.
2-w innej misce przesiać razem atta (mąkę pełnoziarnistą), proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon w proszku i szczyptę soli. Odstawić.
3-do miksera stojącego (lub użyj miksera ręcznego), Dodaj teraz olej, jogurt (wcześniej ubij), proszek jaggery i ekstrakt waniliowy.
4 – teraz, używając uchwytu łopatkowego miksera stojącego lub miksera ręcznego, bij, aż wszystko będzie dobrze połączone.
5- dodać połowę mieszanki mąki i wymieszać.
6-Następnie dodaj mleko i wymieszaj, a następnie dodaj pozostałą połowę mąki. Możesz dodać dodatkową łyżkę mleka, jeśli ciasto wygląda na zbyt grube.
7-krotnie w posiekanych orzechach za pomocą szpatułki.
8-przenieść ciasto na przygotowaną patelnię. Piec w temperaturze 350 stopni F przez 40 do 45 minut, aż wykałaczka włożona do środka ciasta wyjdzie czysta. Moje ciasto zostało zrobione w 40 minut.
po zakończeniu wyjmij ciasto z patelni i przenieś je na stojak z drutu, aby całkowicie ostygnąć. Nie próbuj go kroić, dopóki nie będzie całkowicie chłodny. Następnie pokroić i cieszyć się!
jeśli próbowałeś ten przepis na pełnoziarniste Jaggery Cake bez jaj, nie zapomnij ocenić przepis! Facebook, Instagram, Co nowego w mojej kuchni!
Eggless pełnoziarniste ciasto Jaggery
Manali
składniki
- 1.5 szklanki mąki pełnoziarnistej atta, 195 gramów
- 1.5 łyżeczek proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu w proszku
- szczypta soli
- 1/2 szklanki oleju 120 ml, użyłam oleju rzepakowego
- 1/2 szklanki jogurtu zwykłego 120 gramów, ubiłam, a następnie odmierzyłam
- 1 szklanka proszku jaggery 130 gramów, mierzone po przesianiu proszku jaggery
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 5 ml
- 1/2 szklanki + 2 łyżki mleka 120 ml + 30 ml
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich 50 gramów
instrukcje
-
piec do podgrzewania wstępnego do 350 F stopni. Spryskaj patelnię bochenkową 8 x 4 cali nieprzywierającym sprayem i odstaw na bok. Najpierw przesiać proszek jaggery, zapewni to usunięcie wszystkich większych cząstek i gładką sproszkowaną jaggery do ciasta. Odłóż to na bok.
-
w innej misce przesiać razem atta (mąkę pełnoziarnistą), proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon w proszku i szczyptę soli. Odstawić.
-
do miksera stojącego (lub użyj miksera ręcznego) Dodaj teraz olej, jogurt (wcześniej ubij), proszek jaggery i ekstrakt waniliowy. Teraz, za pomocą uchwytu łopatkowego miksera stojącego lub za pomocą miksera ręcznego, bij, aż wszystko będzie dobrze połączone.
-
dodać połowę mieszanki mąki i wymieszać.
-
następnie dodać mleko i wymieszać, a następnie dodać pozostałą połowę mąki. Możesz dodać dodatkową łyżkę mleka, jeśli ciasto wygląda na zbyt grube.
-
Złóż posiekane orzechy włoskie za pomocą szpatułki.
-
przenieść ciasto do przygotowanej patelni. Piec w temperaturze 350 stopni F przez 40 do 45 minut, aż wykałaczka włożona do środka ciasta wyjdzie czysta. Moje ciasto zostało zrobione w 40 minut. Gdy to zrobisz, wyjmij ciasto z patelni i przenieś je na stojak z drutu, aby całkowicie ostygnąć. Nie próbuj go kroić, dopóki nie będzie całkowicie chłodny. Następnie pokroić i cieszyć się!
uwagi
- to ciasto jest dość miękkie, proszę poczekać, aż ostygnie całkowicie przed krojeniem.
- tutaj możesz dodać dowolne nakrętki. Nawet chipsy czekoladowe będą dobrym dodatkiem.