Pieczone masło czosnkowe tłuczone słodkie ziemniaki

udostępnianie treści jest jednym z najlepszych sposobów wspierania tego bloga!

pieczone masło czosnkowe puree słodkie ziemniaki weź prosty dodatek i kopać go wycięcie. Ten przepis to paleo, Whole30 i nut free!

Ojej. Słodkie ziemniaki. We wszystkich archiwach internetowych, przepis nie dostać dużo lepiej niż te pieczone masło czosnkowe puree słodkie ziemniaki. Kremowy, prosta mieszanka ghee, pieczony czosnek, słodkie ziemniaki, i pietruszka tak się składa być ulubionym przepisem kiedykolwiek wyjdzie z mojej kuchni.

dobra wiadomość-jest to przepis bezglutenowy, paleo i Whole30. Żadnych dodatkowych śmieci. Po prostu naprawdę dobre jedzenie … i poważnie, tylko 5 składników!

słodkie ziemniaki są jednym z moich ulubionych potraw wszechczasów. Kto będzie twierdził, że frytki ze słodkich ziemniaków nie są lepsze od zwykłych frytek? Poważnie.

początkowo miałam zamiar zrobić to w tradycyjnym świątecznym zapiekance ze słodkich ziemniaków, z syropem klonowym i pekanami i cynamonem. Ale szybko postanowiłem zbadać pikantne smaki. W końcu słodkie ziemniaki są już wystarczająco słodkie, prawda? Plus, gdybym trzymał się z dala od słodszych opcji, mógłbym zachować ten przepis Whole30. (Nie martw się, kolejna wersja tego przepisu może już wkrótce ozdobić bloga!)

Dla mnie odpowiedź była dość prosta. Pieczony czosnek. Lekko słodka i orzechowa wersja tego ukochanego ostrego allium. Jeśli nigdy wcześniej nie miałeś pieczonego czosnku, będziesz mile zaskoczony wynikami, gdy zrobisz to dla tego dania!

Pro tip: zrób ekstra pieczony czosnek-heck, Cała żarówka!- i przekąskę na nim, gdy skończysz resztę tego dania. Niczego nie żałuję. Bo to niesamowite.

wraz z nieodpartym urokiem ghee (zasadniczo masło z gotowanymi stałymi mlekami), te słodkie ziemniaki oferują zarówno pikantne, jak i słodkie.

pietruszka, co prawda, była bardziej przemyślana, ale ważna. Garść drobno posiekanej pietruszki dodaje odrobinę dodatkowego koloru słodkim ziemniakom i nadaje się do ogólnego pikantnego motywu. Nie wspominając już o wszystkich wartościach odżywczych pietruszki-zawiera witaminy A, K, C, kwas foliowy, cynk i wiele innych rzeczy.

skoro jesteśmy na temat odżywiania, porozmawiajmy o tym, dlaczego słodkie ziemniaki są tak niesamowite. Są pozytywnie zapakowane w witaminę A (najbardziej znaną jako witamina wspierająca zdrowie wzroku – i dlatego marchew i słodkie ziemniaki są pomarańczowe)! Dodatkowo są zdrowym źródłem węglowodanów, których potrzebuję, aby wspierać moje treningi CrossFit.

też są pyszne.

ale już to ustaliliśmy.

w przeciwieństwie do puree ziemniaczanego, postanowiłem pominąć etap gotowania z tym przepisem. Zamiast tego upieczesz słodkie ziemniaki-i tak pieczesz czosnek. Następnie rozgniatasz słodkie ziemniaki, mieszasz prażony czosnek z ghee i wlewasz go, i ubijasz mikserem elektrycznym. Posyp pietruszkę na wierzch i mamy imprezę!

P. S.-zrobiłam też słodką wersję tego przepisu!

Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Iconfolder folder iconinstagram iconinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

składniki

Skala1x2x3x

• 3 duże słodkie ziemniaki (około 5 funtów)
• 3-4 niepakowane ząbki czosnku (około 2 łyżki stołowe)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
• 1/3 szklanki ghee
• ½ łyżeczki soli
• 2 łyżki świeżej drobno posiekanej natki pietruszki

instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
2. użyj widelca, aby przebić otwory wokół słodkich ziemniaków i owinąć je pojedynczo w folię aluminiową.
3. odciąć końcówki od rozpakowanych (czyli wciąż jest warstwa papieru) ząbków czosnku i dodać do własnego opakowania foliowego. Skropić oliwą z oliwek. Dodaj owinięte słodkie ziemniaki i czosnek do blachy do pieczenia. Pieczemy 35 minut, następnie wyjmujemy z piekarnika ząbek czosnku. Kontynuuj piec przez 25-30 minut lub aż słodkie ziemniaki będą miękkie i ugotowane.
4. niech słodkie ziemniaki lekko ostygną, a następnie usuń folię aluminiową. Przeprowadź słodkie ziemniaki pod super zimną wodą przez około 10 sekund. Skóra powinna łatwo się ścierać! Usunąć skórę i wyrzucić.
5. do garnka dodajemy słodkie ziemniaki i masujemy masą ziemniaczaną.
6. Rozpakuj Prażone ząbki czosnku. W małej misce, dodać ghee, pieczone ząbki czosnku, i sól. Użyj blendera zanurzeniowego, aby blendować do uzyskania gładkości. (Alternatywnie, użyj blendera, aby zmieszać tę mieszaninę).
7. dodaj mieszaninę ghee i czosnku do puree słodkich ziemniaków. Użyj miksera ręcznego na średniej prędkości, aby ubijać słodkie ziemniaki i mieszaninę ghee razem, aż będzie stosunkowo gładka. Posypać pietruszką i podawać!

słowa kluczowe: pieczone masło czosnkowe puree słodkie ziemniaki, czosnek bataty mash, czosnek puree słodkie ziemniaki, puree słodkie ziemniaki