Ristet hvidløgssmør mosede søde kartofler

deling af indhold er en af de bedste måder at støtte denne blog på!

ristet hvidløgssmør mosede søde kartofler tag en simpel sideskål og spar den op et hak. Denne opskrift er paleo, Hele30, og møtrik fri!

Åh. Min. Søde kartofler. I alle arkiverne på internettet bliver en opskrift ikke meget bedre end disse ristede hvidløgsmør mosede søde kartofler. En cremet, enkel blanding af ghee, ristet hvidløg, søde kartofler, og persille tilfældigvis er en favoritopskrift, der nogensinde kommer ud af mit køkken.

gode nyheder, også—dette er en glutenfri, paleo, og Hele30 opskrift. Ingen ekstra skrammel. Bare rigtig god mad … og seriøst, kun 5 ingredienser!

søde kartofler er en af mine all-time livretter. Jeg mener, hvem vil hævde, at søde kartoffelfries ikke er bedre end almindelige fries? Alvorligt.

oprindeligt skulle jeg tage dette i en traditionel ferie sød kartoffel gryderet retning, med ahornsirup og pekannødder og kanel. Men jeg besluttede hurtigt at udforske salte smag. Når alt kommer til alt er søde kartofler allerede søde nok, er de ikke? Plus, hvis jeg holdt mig væk fra sødere muligheder, kunne jeg beholde denne opskrift Hele30. (Bare rolig, en anden version af denne opskrift kan pryde bloggen hurtigt nok!)

for mig var svaret ret simpelt. Ristet hvidløg. Den lidt søde og nøddeagtige version af den elskede skarpe allium. Hvis du aldrig har haft ristet hvidløg før, vil du blive glædeligt overrasket over resultaterne, når du laver det til denne skål!

Pro tip: Lav ekstra ristet hvidløg-pokker, en hel pære!- og snack på det, mens du er færdig med resten af denne skål. Ingen fortrydelse. Fordi det er fantastisk.

sammen med den uimodståelige appel af ghee (i det væsentlige smør med mælkefaststoffer kogt ud) tilbyder disse søde kartofler både salte og søde.

persille var ganske vist mere en eftertanke, men en vigtig. En håndfuld finhakket persille tilføjer en pop ekstra farve til de søde kartofler og egner sig til det overordnede salte tema. For ikke at nævne alle de ernæringsmæssige fordele ved persille – den indeholder vitaminerne A, K, C, folat, sinc og mange andre ting.

mens vi er på emnet ernæring, lad os tale om, hvorfor søde kartofler er så fantastiske. De er positivt pakket med vitamin A (mest kendt som det vitamin, der understøtter vision sundhed – og derfor er gulerødder og søde kartofler orange)! Plus, de er en sund kilde til kulhydrater, som jeg har brug for at støtte mine CrossFit træning.

de er også lækre.

men det har vi allerede fastslået.

i modsætning til kartoffelmos besluttede jeg at springe over kogetrinnet med denne opskrift. I stedet vil du stege de søde kartofler – jeg mener, du steger hvidløg alligevel. Derefter mash du op de søde kartofler, bland den ristede hvidløg med ghee og hæld det i, og pisk det med en elektrisk blander. Drys den persille ovenpå, og vi har en fest!

P. S.-Jeg lavede også en sød version af denne opskrift!

Print