Jak Chutná Papája? Úžasné věci, které potřebujete vědět

dovolte mi něco říct … není nic jako zralé a svůdné tropické ovoce, jako je papája.

bez špetky pochybností je to jedno z mých oblíbených plodů, bohaté na vlákninu i enzymy, díky čemuž je vynikající i pro vaše trávení.

ale pravděpodobně jste tady, protože vás zajímá: „jak chutná papája?“

Chcete-li získat nejlepší chuť, je důležité, abyste věděli, jak si vybrat zralou papáju, a navíc vám ukážu některé báječné pochoutky, které s nimi můžete udělat.

na co tedy čekáme? Pojďme se ponořit!

Video Přehled

Co Je Papája?

papája, jinak známá jako pawpaw, je velké oválné tropické ovoce.

dodnes není jisté, odkud papája pochází, ale Encyclopaedia Britannica říká, že je to pravděpodobně fúze dvou nebo více druhů rodu Carica původem z Mexika a střední Ameriky.

papája se od té doby rozšířila do všech subtropických oblastí po celém světě, včetně Thajska, Filipín a Karibiku. Zatímco papája se vyrábí ve zhruba 60 zemích po celém světě, Indie razí globální výrobu, zásobování 42% světové úrody.

Vzhled

Datlí mívají hruška nebo lilek tvar a může růst až 20 cm dlouhé. Jak ovoce dozrává, jeho kůže se změní ze zelené na plnou žlutou nebo oranžovo-žlutou barvu, často se zelenými skvrnami a skvrnami.

rozřízněte papáju a ve středu si všimnete shluku černých semen, obklopených oranžovou, narůžovělou nebo červenou dužinou.

Chuť a Texturu

Pokud můžete dostat své ruce na plně zralé papája, jste v pro delikátní léčit.

zralá papája bude mít krémovou, máslovou strukturu s jemnou až poměrně sladkou chutí. Zatímco maso je u větších odrůd o něco pevnější, maso by se mělo téměř roztavit v ústech bez nutnosti žvýkání.

chuť je nejčastěji přirovnávána k chuti melounu melounu nebo některých odrůd manga.

Pokud vaše papája má trochu bez chuti, slabě nepříjemný zápach, a tělo nemá tát-in-si-úst texturu, je potřeba více času dozrát. Obvykle byste měli být schopni to říct z jeho kůže.

nicméně, i nezralé, zelené papáje jsou populárně používány, hlavně v asijské kuchyni pro jejich křupavou strukturu.

pokud jde o semena? Jo, můžete je jíst, také, a přicházejí s množstvím zdravotních výhod. Ale připravte se na ostrou, hořkou chuť, připomínající wasabi nebo hořčici.

K Čemu Se Papája Používá?

stejně jako avokádo jsou papáje dalším krémovým a všestranným ovocem, které můžete použít k výrobě různých lahůdek a pokrmů.

obecně se plně zralá papája konzumuje syrová, zatímco zelená (nezralá) papája je upřednostňována pro vařená jídla.

některé vzrušující a chutné pochoutky, které můžete udělat s papájou, zahrnují:

• salsas
• saláty
• polévky
• obvazy
• sušené občerstvení
• smoothies
• ovocné mísy

Takže vám zbyde spousta místa na kreativní, ať už hledáte něco sladké nebo slané, jednoduché nebo dobrodružné.

Podle Smrk, nějaké dobré ovoce smíchejte s papája může být mango, marakuja, kiwi a různé bobule.

jaké jsou zdravotní přínosy papáje?

pokud jste vůbec obavy o trávicí zdraví, zvažte papája jeden z tropických go-to ovoce.

papája je kaloricky lehká a je balena s vynikající nutriční hodnotou, včetně vlákniny, antioxidantů a prospěšných trávicích enzymů.

Zde jsou některé klíčové výhody se můžete těšit:

Vynikající Jídlo pro Trávení

Pro každý šálek papája, budete mít v 2,5 gramů vlákniny, což zlepšuje vaše zdraví gastrointestinálního traktu a pomáhá předcházet zácpě mezi další významné výhody. Papája také obsahuje trávicí enzymy, jako je papain a chymopapain, podporující přirozené trávení bílkovin.

Užitečné pro Hubnutí

Pokud jste se snaží udržet svou váhu pod kontrolou, papája vlákniny a trávicích enzymů, obsah se bude hodit ještě jednou, aby vám pomohl cítit nasyceni a zlepšit své trávení. Nejen to, papája je také známá tím, že má nízký obsah kalorií, což dále podporuje cíle hubnutí při přidávání důležitých živin do vaší stravy.

vysoký obsah antioxidantů

další skvělou výhodou je bohatý obsah antioxidantů papáje, zejména vitamínu C. pouze 1 šálek, nebo dokonce 100 gramů, vám poskytne 100% vašich denních potřeb vitamínu C. Kromě vitamínu C získáte pěknou dávku dalších antioxidantů, jako je vitamin E a vitamin A, které pomáhají chránit pokožku, vlasy a oči.

vynikající jídlo pro péči o pleť

nejen, že papája pomůže vaší pokožce zevnitř jako chřest, ale ve skutečnosti ji můžete použít i externě. Chcete-li udržet hladkou a mladistvou pokožku obličeje, zkuste ji použít jako masku bohatou na enzymy. Pomůže odstranit odumřelé kožní buňky, otevřít ucpané póry a zvrátit vady.

Chrání Zdraví Srdce

Vaše kardiovaskulární zdraví mohou také těžit z pravidelné konzumace papáji protože toto ovoce je dobrým zdrojem lykopenu a vitaminu C. Oba tyto živiny mají prokázáno, že mají potenciální ochranné účinky.

Má Anti-pobuřující Výhody

Díky jeho obsah papain enzym, papája bylo také zjištěno, že mají protizánětlivé účinky, pomáhá zlepšit zánětlivé stavy, jako je revmatoidní artritida.

Dostupnost a Jak Ukládat Papája

Obrázek pf papája na stromě

Pokud se náhodou dostanete závislý na papája, budete mít radost vědět, že to je obecně k dispozici po celý rok. Hlavní sezóna pro papáji v Severní Americe je od června do konce září.

uložení celé papáje:

pokud jste do papáje ještě neřízli, jak dlouho může nebo má být uložena, bude záviset na tom, jak je zralá (nebo nezralá).

papája, která je 1/4 až 1/3 žlutá, potřebuje více času na zrání a měla by být připravena během 2-5 dnů, pokud je skladována při pokojové teplotě.

nemůžete čekat tak dlouho? Vložte papája do hnědého papírového sáčku a umístěte jej na přímé sluneční světlo po dobu 24-48 hodin.

na druhé straně, pokud si nemyslíte, že ji budete jíst do 5 dnů, vložte papáju do plastového sáčku a vložte ji do chladničky.

uložení řezané papáje:

ale co když jste rozřízli papáju? Zbytky skladujte v plastovém sáčku v lednici a ujistěte se, že je jíte do 2-3 dnů.

jak zjistit, kdy je vaše papája zralá

Chcete-li mít papáju, která přinese nejchutnější chuť, musíte vědět, kdy je ten správný čas ji jíst.

papáje sbírané ve vhodné fázi, takže ne příliš brzy, budou pokračovat v dozrávání.

to znamená, že jedním z klíčů k dobré papáji je, v jaké fázi byla sklizena ze stromu. Když jsou vybírány příliš brzy a plně zelené, jejich přírodní cukry a příchutě se nevyvíjejí podle potřeby.

Jako příklad, s Karibiku červená papája můžete místo těch, které byly sbírané nezralé tím, jak se jejich barva mění rovnoměrně, místo vzniku žlutá hvězda vzorek, jak je vysvětleno v tomto videu:

Další příznaky hledat:

• By měl být poměrně měkký na vnější straně, dávat na mírný tlak
• By měl mít hluboké žluté až oranžově žluté barvy (a může mít zelené-barevné skvrny a skvrny stejně)
• By měl mít příjemně sladká vůně, u stopky

Jak se Připravit a Jíst Papája

Ok, máš dokonale zralé papáji (nebo dva),, takže, co s tím děláš?

jak již bylo uvedeno výše, existuje několik způsobů, jak můžete použít čerstvou papáju s trochou kulinářské kreativity.

pojďme se podívat na některé báječné způsoby, jak si tyto tropické pochoutky vychutnat!

čerstvý ovocný salát

neexistuje nic jako ovocný salát vyrobený z různých čerstvých plodů v sezóně. Obvykle se snadno a rychle vyrábějí a jsou výživným občerstvením, které děti obzvláště milují.

vydejte se na tento přímočarý recept na ovocný salát z papáje od skromného šéfkuchaře:

Papaya Smoothie

Další super chutné způsob, jak začít svůj den, je dostat své mixér, vytáhnout nějaké papája a jiné čerstvé ovoce dohromady, a aby se plnění, podporující zdraví smoothie.

Toto smoothie recept z Kristinu Carrillo-Bucaram kombinuje papája s banánem, osvěžující kokosovou vodou a skořicí:

Chlazení Polévka

Potřebujete nějakou inspiraci pro uklidňující a teplé polévky? Co kdybych ti řekl, že na to Můžeš použít i papáju? Jo, můžeš!

A tento jednoduchý recept od Skromných Recept je jeden byste měli vyzkoušet, kombinující papája s sněhová hruška, med, data a volitelné kromě rock cukru pro větší sladkost. Podívejte se na to:

papája Salsa

hledáte něco trochu milovníka? Pak se vaše ústa vody pro tento tropický recept salsa z Markus Rothkranz, míchání papája s další jemné látky, jako je mango, avokádo, červenou cibuli a koriandr. Super chutné, super pikantní.

Sušené Papája Snack

pravděpodobně Jste již vyzkoušeli běžně dostupné sušené ovoce, jako jsou jablka, rozinky, meruňky a datle.

ale hádejte co, ve skutečnosti existuje něco jako sušená papája a jaký lepší způsob, než jednoduše vytvořit svůj vlastní.

nakrájejte některé plátky, po určitou dobu je vložte do dehydratátoru a máte vlastní papájové občerstvení.

podívejte se, jak se to dělá s Stephanie z EFoodDehydrator:

papája oblékání

obvazy taky! Proč vydělat peníze za oblékání zakoupené v obchodě s pochybnými ingrediencemi, když si můžete sami vyrobit mnohem zdravější a výživnější verzi.

to je přesně tam, kde to rychlé a jednoduché papája dresinkem z Guidecentral je dodáván v:

Co Potřebujete Vědět,

Pokud uvažujete o jíst zelené (nezralé), papája nebo papája semena, ujistěte se, aby udělat nějaké preventivní výzkumu s ohledem na vaše zdraví.

kromě jiných účinků může konzumace semen papáje a zelené papáje snížit plodnost u mužů i žen a je historicky známo, že se používají jako přírodní antikoncepce.

také budete muset být opatrní, pokud užíváte léky na ředění krve.

balení

při správném zrání je papája skvěle chutnající a na živiny bohaté ovoce, které byste určitě měli součástí své pravidelné stravy.

skvělé pro trávení, bohaté na antioxidanty a plnění bez vysokého obsahu kalorií.

nejlepší ze všeho je, že je to docela univerzální složka, kterou můžete použít k výrobě všech druhů lahodných lahůdek.

takže tady to máte, zkuste to a dejte mi vědět, co vytvoříte!