Miltä Papaija Maistuu? Amazing Things You Need to Know

Let me tell you something … mikään ei voita kypsää ja mehevää trooppista hedelmää, kuten papaijaa.

ilman epäilyksen häivääkään tämä on yksi suosikkihedelmistäni, runsaasti kuitua ja entsyymejä, mikä tekee siitä erinomaisen myös ruoansulatuksellesi.

mutta olet todennäköisesti täällä, koska mietit: ”miltä papaija maistuu?”

parhaan maun saamiseksi on tärkeää, että osaat valita kypsän papaijan, ja näytän sinulle namia herkkuja, joita voit tehdä niistä.

joten, mitä me odotamme? Sukelletaan!

Videokuvaus

Mikä On Papaija?

papaija, toiselta nimeltään papaija, on kookas, soikeanmuotoinen trooppinen hedelmä.

vielä tänäkin päivänä on epäselvää, mistä papaija on peräisin, mutta Encyclopaedia Britannica-tietosanakirjan mukaan kyseessä on todennäköisesti kahden tai useamman Meksikossa ja Keski-Amerikassa elävän Carica-suvun lajin yhteensulautuminen.

papaija on sittemmin levinnyt kaikille subtrooppisille alueille ympäri maailmaa, muun muassa Thaimaahan, Filippiineille ja Karibialle. Papaijaa tuotetaan noin 60 maassa eri puolilla maailmaa, mutta Intia johtaa maailmanlaajuista tuotantoa ja tuottaa 42 prosenttia maailman sadosta.

ulkonäkö

Papaijat ovat yleensä päärynän tai munakoison muotoisia ja voivat kasvaa jopa 20 senttimetriä pitkiksi. Hedelmän kypsyessä sen iho muuttuu vihreästä täysin keltaiseksi tai oranssinkeltaiseksi, ja siinä on usein vihreitä täpliä ja laikkuja.

leikkaa papaijasi auki, ja huomaat keskellä rykelmän mustia siemeniä, joita ympäröi oranssi, punertava tai punainen liha.

maku ja rakenne

jos saat käsiisi täysin kypsän papaijan, olet herkässä Herkussa.

kypsässä papaijassa on kermainen, voimainen rakenne, jossa on mieto tai melko makea maku. Siinä missä isommissa lajikkeissa liha on hieman kiinteämpää, lihan pitäisi melkein sulaa suussa ilman pureskelua.

makua verrataan useimmiten melonin tai tiettyjen mangolajien makuun.

jos papaijassasi on vain vähän tai ei lainkaan makua, heikosti epämiellyttävä haju eikä liha ole sulanut suussa, se tarvitsi enemmän aikaa kypsyäkseen. Yleensä tämä pitäisi pystyä erottamaan sen ihosta.

kuitenkin yleisesti käytetään raakojakin, vihreitä papaijoita, lähinnä Aasialaisessa keittiössä niiden rapean rakenteen vuoksi.

mitä siemeniin tulee? Niitäkin voi syödä, ja niistä saa paljon terveyshyötyjä. Mutta valmistaudu terävään, kitkerään makuun, joka muistuttaa wasabia tai sinappia.

Mihin Papaijaa Käytetään?

kuten avokado, papaijat ovat jälleen yksi kermainen ja monipuolinen hedelmä, josta voi tehdä erilaisia herkkuja ja ruokia.

yleensä täysin kypsää papaijaa syödään raakana, kun taas vihreää (raakaa) papaijaa suositaan kypsennetyissä aterioissa.

joitakin jännittäviä ja suussa sulavia herkkuja, joita voit tehdä papaijasta, ovat:

• salsat
• salaatit
• keitot
• kastikkeet
• kuivatut välipalat
• smoothiet
• hedelmäkulhot

näin jää runsaasti tilaa luovuudelle, etsitpä sitten jotain makeaa tai suolaista, yksinkertaista tai seikkailunhaluista.

Kuusen mukaan hyviä hedelmiä papaijan kanssa sekoitettavaksi voivat olla mango, passionhedelmät, kiivit ja erilaiset marjat.

mitkä ovat papaijan terveyshyödyt?

jos olet lainkaan huolissasi ruoansulatuksen terveydestä, harkitse papaijan tekemistä trooppiseksi hedelmäksesi.

papaija on kalorillisesti kevyt ja sisältää erinomaista ravintoarvoa, kuten ravintokuitua, antioksidantteja ja hyödyllisiä ruoansulatusentsyymejä.

tässä muutamia keskeisiä etuja, joista voit nauttia:

Superravintoa ruoansulatukseen

jokaista papaijakupillista kohti saat 2,5 grammaa ravintokuitua, mikä parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä ja auttaa ehkäisemään ummetusta muiden merkittävien hyötyjen ohella. Papaija sisältää myös ruoansulatusentsyymejä, kuten papaiinia ja kymopapaiinia, jotka tukevat luonnollista proteiinin ruoansulatusta.

auttaa painonpudotuksessa

jos pyrit pitämään painosi kurissa, papaijan kuitu-ja ruoansulatusentsyymipitoisuudesta on jälleen hyötyä kylläisyyden tunteessa ja ruoansulatuksen parantamisessa. Ei vain, että papaija on myös tunnettu siitä, että vähän kaloreita, edelleen tukea laihtuminen tavoitteet ja lisäämällä tärkeitä ravintoaineita ruokavalioon.

runsaasti antioksidantteja

toinen satumainen hyöty on papaijan runsaasti antioksidantteja, erityisesti C-vitamiinia.jo 1 kuppi, tai jopa 100 grammaa, antaa sinulle 100% päivittäisestä C-vitamiinitarpeestasi. C-vitamiinin lisäksi saat mukavan annoksen muita antioksidantteja, kuten E-vitamiinia ja A-vitamiinia, jotka kaikki suojaavat ihoa, hiuksia ja silmiä.

erinomainen ruoka ihonhoitoon

papaija ei ainoastaan auta ihoa sisältä kuten parsaa, vaan sitä voi itse asiassa käyttää myös ulkoisesti. Jotta kasvojen iho pysyy sileänä ja nuorekkaana, kokeile käyttää sitä entsyymipitoisena kasvonaamiona. Se auttaa poistamaan kuolleet ihosolut, avaamaan tukkeutuneet huokoset ja kääntämään viat.

suojaa sydänterveyttä

myös papaijan säännöllinen nauttiminen voi hyödyttää sydän-ja verisuoniterveyttäsi, sillä tämä hedelmä on hyvä lykopeenin ja C-vitamiinin lähde.molemmilla näillä ravintoaineilla on osoitettu olevan mahdollisesti suojaavia vaikutuksia.

papaijalla on anti-inflammatorinen hyöty

Papaiinientsyymipitoisuutensa ansiosta papaijalla on myös todettu olevan anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka auttavat parantamaan tulehdustiloja, kuten nivelreumaa.

saatavuus ja papaijan säilyttäminen

jos sattumalta jäät koukkuun papaijaan, on ilahduttavaa tietää, että papaijaa on yleisesti saatavilla ympäri vuoden. Papaijan sesonkiaika Pohjois-Amerikassa on kesäkuusta syyskuun loppupuolelle.

kokonaisen papaijan säilyttäminen:

jos et ole vielä leikannut papaijaasi, sen säilytysaika riippuu sen kypsyydestä (tai kypsymättömyydestä).

papaija, joka on 1/4-1/3 keltaista, tarvitsee enemmän aikaa kypsyäkseen ja sen tulisi olla valmis 2-5 vuorokauden kuluessa, jos se säilytetään huoneenlämmössä.

Can ’ t wait that long? Laita papaija ruskeaan paperipussiin ja aseta se suoraan auringonvaloon 24-48 tunniksi.

toisella puolella, jos et usko syöväsi sitä 5 päivän kuluessa, laita papaija muovipussiin ja laita jääkaappiin.

auki leikatun papaijan säilyttäminen:

mutta entä jos olet leikannut papaijasi auki? Säilytä tähteet muovipussissa jääkaapissa ja muista syödä ne 2-3 päivän kuluessa.

miten tietää, milloin papaija on kypsä

jotta papaija tuottaisi herkullisimman maun, on tiedettävä, milloin on oikea aika syödä se.

sopivassa vaiheessa eli liian aikaisin poimitut Papaijat jatkavat kypsymistä loppuun.

tämä tarkoittaa, että yksi hyvän papaijan avaimista on se, missä vaiheessa se on korjattu puusta. Kun ne poimitaan liian aikaisin ja täysin vihreinä, niiden luonnolliset sokerit ja maut eivät kehity toivotulla tavalla.

esimerkiksi Karibianpunaisista papaijoista voi bongata ne, jotka poimittiin raakoina sen perusteella, miten niiden väri muuttuu tasaisesti sen sijaan, että kehittyisi keltainen tähtikuvio, kuten tässä videossa selitetään:

muita merkkejä, joita kannattaa etsiä:

• tulee olla ulkoisesti melko pehmeä ja taipua lievään paineeseen
• pitäisi olla syvän keltainen tai oranssinkeltainen väri (ja voi olla myös vihreitä pilkkuja ja täpliä)
• pitäisi olla miellyttävän makea tuoksu lähellä varren

miten valmistaa ja syödä papaijaa

Okei, sinulla on itselläsi täysin kypsä papaija (tai kaksi), joten mitä teet sillä?

kuten aiemmin todettiin, on olemassa useita tapoja, joilla voit käyttää tuoretta papaijaa vain pienellä kulinaarisella luovuudella.

Katsotaanpa joitakin namia tapoja nauttia näistä trooppisista herkuista!

tuore hedelmäsalaatti

mikään ei voita hedelmäsalaattia, joka on tehty erilaisista tuoreista, sesongin mukaisista hedelmistä. Nämä ovat yleensä helppo ja nopea tehdä ja ovat ravitseva välipala, että lapset erityisesti rakastavat.

kokeile tätä yksinkertaista papaijahedelmäsalaattireseptiä säästäväiseltä keittiömestarilta:

Papaijasmoothie

toinen superherkullinen tapa aloittaa päivä on ottaa tehosekoitin esiin, vetää hieman papaijaa ja muita tuoreita hedelmiä yhteen ja tehdä täyttävä, terveyttä edistävä smoothie.

tämä Kristina Carrillo-Bucaramin smoothieohje yhdistää papaijan banaaniin, virkistävään kookosveteen ja kaneliin:

viilentävä keitto

Kaipaatko inspiraatiota rauhoittavaan ja lämpimään keittoon? Mitä jos kertoisin, että voit käyttää papaijaa siihenkin? Kyllä voit!

ja tämä yksinkertainen Humble Recipe-resepti on sellainen, jota kannattaa kokeilla: papaija yhdistetään lumipäärynään, hunajatreffeihin ja valinnaiseen kivisokerin lisäämiseen lisättyä makeutta varten. Tsekkaa:

Papaijasalsa

Etsitkö jotain hieman hienompaa? Sitten suusi kastelee tämän Markus Rothkranzin trooppisen salsa-reseptin, sekoittamalla papaijaa muihin herkkiin aineksiin, kuten mangoon, avokadoon, punasipuliin ja korianteriin. Superherkullista ja suolaista.

kuivattu Papaijapala

olet luultavasti jo kokeillut yleisesti saatavilla olevia kuivattuja hedelmiä, kuten omenoita, rusinoita, aprikooseja ja taateleita.

mutta arvaa mitä, on olemassa sellainen asia kuin kuivattu papaija ja mikä olisikaan parempi tapa kuin yksinkertaisesti tehdä oma.

leikkaa joitakin viipaleita, popsi ne dehydraattoriin määrätyksi ajaksi ja saat itsellesi oman papaijapalan.

Watch how it ’ s done with Stephanie from EFoodDehydrator:

papaija Dressing

Dressings too! Miksi pulittaa rahaa kaupasta ostettuun kastikkeeseen epäilyttävillä ainesosilla, kun voi tehdä itse paljon terveellisemmän ja ravitsevan version.

juuri siihen tämä guidecentralin nopea ja helppo papaijasidos tulee:

mitä sinun tulee tietää

jos harkitset vihreiden (kypsymättömien) papaijan tai papaijan siementen syömistä, varmista, että teet varovaista tutkimusta terveytesi suhteen.

muiden vaikutusten ohella papaijan siementen ja vihreän papaijan nauttiminen voi heikentää hedelmällisyyttä sekä miehillä että naisilla, ja niitä tiedetään historiallisesti käytettävän luonnollisina ehkäisyvalmisteina.

myös verenohennuslääkkeiden käytössä tulee olla tarkkana.

paketointi

oikein kypsytettynä papaija on hyvänmakuinen ja ravinteikas hedelmä, joka kannattaa ehdottomasti ottaa osaksi säännöllistä ruokavaliota.

hyvä ruoansulatukseen, runsaasti antioksidantteja ja täyttö ilman korkeita kaloreita.

mikä parasta, se on aika monipuolinen ainesosa, josta voi tehdä kaikenlaisia herkkuja.

so there you have it, give it a go and let me know what you create!