Jak Smakuje Papaja? Niesamowite rzeczy, które musisz wiedzieć

pozwól, że coś ci powiem … nie ma to jak dojrzałe i soczyste owoce tropikalne, takie jak papaja.

bez cienia wątpliwości jest to jeden z moich ulubionych owoców, bogaty zarówno w błonnik, jak i enzymy, dzięki czemu jest również doskonały do trawienia.

ale pewnie jesteś tutaj, bo zastanawiasz się jak smakuje papaja?”

aby uzyskać najlepszy smak, ważne jest, abyś wiedział, jak wybrać dojrzałą papaję, a ponadto pokażę Ci kilka pysznych smakołyków, które możesz z nich zrobić.

więc na co czekamy? Zanurzmy się!

Przegląd Filmów

Co To Jest Papaja?

papaja, inaczej znana jako pawpaw, jest dużym, owalnym owocem tropikalnym.

do dziś nie wiadomo, skąd pochodzi papaja, ale Encyklopedia Britannica mówi, że jest to prawdopodobnie fuzja dwóch lub więcej gatunków rodzaju Carica pochodzących z Meksyku i Ameryki Środkowej.

papaja rozprzestrzeniła się na każdy subtropikalny region na całym świecie, w tym Tajlandię, Filipiny i Karaiby. Podczas gdy papaja jest produkowana w około 60 krajach na całym świecie, Indie przodują w światowej produkcji, dostarczając 42% światowych upraw.

wygląd

papaje mają zwykle kształt gruszki lub bakłażana i mogą dorastać do 20 cali długości. W miarę dojrzewania owoców jego skóra zmienia się z zielonego na pełny żółty lub pomarańczowo-żółty kolor, często z zielonymi plamami i łatami.

rozetnij papaję, a zauważysz skupisko czarnych nasion w środku, otoczone pomarańczowym, różowym lub czerwonym miąższem.

smak i konsystencja

jeśli uda ci się zdobyć w pełni dojrzałą papaję, czeka cię delikatna uczta.

Dojrzała papaja będzie miała kremową, maślaną konsystencję o łagodnym do dość słodkiego smaku. Podczas gdy miąższ jest nieco jędrniejszy w większych odmianach, miąższ powinien prawie rozpływać się w ustach bez potrzeby żucia.

smak jest najczęściej porównywany do melona kantalupy lub niektórych odmian mango.

jeśli twoja papaja ma niewielki lub żaden smak, lekko nieprzyjemny zapach, a miąższ nie ma rozpuszczonej w ustach konsystencji, potrzebowała więcej czasu, aby dojrzeć. Zazwyczaj powinieneś być w stanie odróżnić to od jego skóry.

jednak nawet niedojrzałe, zielone papaje są powszechnie stosowane, głównie w kuchni azjatyckiej ze względu na ich chrupiącą konsystencję.

co do nasion? Tak, można je jeść, też, i pochodzą one z obfitości korzyści zdrowotnych. Ale przygotuj się na ostry, gorzki smak, przypominający wasabi lub musztardę.

W Jakim Celu Stosuje Się Papaję?

podobnie jak awokado, papaje to kolejny kremowy i wszechstronny owoc, którego można użyć do różnych smakołyków i potraw.

Ogólnie rzecz biorąc, w pełni dojrzała papaja jest spożywana na surowo, podczas gdy zielona (niedojrzała) papaja jest preferowana do gotowanych posiłków.

niektóre ekscytujące i pyszne przysmaki, które możesz zrobić z papai, obejmują:

• salsy
• sałatki
• zupy
• sosy
• przekąski suszone
• koktajle
• Miski na owoce

więc jesteś pozostawia mnóstwo miejsca na kreatywność, niezależnie od tego, czy szukasz czegoś słodkiego, czy pikantnego, prostego czy pełnego przygód.

według świerka, niektóre dobre owoce do wymieszania z papai mogą być mango, marakuja,kiwi i różne jagody.

jakie są korzyści zdrowotne Papai?

jeśli w ogóle martwisz się o zdrowie układu pokarmowego, rozważ zrobienie papai jednym z tropikalnych owoców.

papaja jest kalorycznie lekka i zawiera doskonałe wartości odżywcze, w tym błonnik pokarmowy, przeciwutleniacze i korzystne enzymy trawienne.

oto kilka kluczowych korzyści, które możesz cieszyć:

znakomity pokarm na trawienie

do każdej filiżanki papai, weźmiesz 2,5 grama błonnika pokarmowego, który poprawia zdrowie przewodu pokarmowego i pomaga zapobiegać zaparciom wśród innych znaczących korzyści. Ponadto papaja zawiera enzymy trawienne, takie jak papaina i chymopapaina, wspomagające trawienie naturalnego białka.

pomocny w odchudzaniu

jeśli starasz się utrzymać swoją wagę pod kontrolą, błonnik papai i zawartość enzymów trawiennych przydadzą się po raz kolejny, aby pomóc Ci poczuć się nasycony i poprawić trawienie. Nie tylko to, papaja jest również znany jest niskokaloryczne, dalsze wspieranie celów odchudzania przy jednoczesnym dodaniu ważnych składników odżywczych do diety.

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy

kolejną wspaniałą korzyścią jest bogata zawartość przeciwutleniaczy w papai, zwłaszcza witaminy C. Tylko 1 filiżanka, a nawet 100 gramów, zapewni Ci 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Oprócz witaminy C otrzymasz sporą dawkę innych przeciwutleniaczy, takich jak witamina E i witamina A, które pomagają chronić skórę, włosy i oczy.

doskonały pokarm do pielęgnacji skóry

nie tylko papaja pomoże twojej skórze od środka, jak szparagi, ale w rzeczywistości możesz używać jej również na zewnątrz. Aby pomóc w utrzymaniu gładkiej i młodzieńczej skóry twarzy, spróbuj zastosować ją jako maseczkę bogatą w enzymy. Pomoże usunąć martwe komórki naskórka, otworzyć zatkane pory i odwrócić skazy.

chroni zdrowie serca

twoje zdrowie układu krążenia może również korzystać z regularnego spożywania papai, ponieważ ten owoc jest dobrym źródłem likopenu i witaminy C. Oba te składniki odżywcze wykazały potencjalne działanie ochronne.

ma właściwości przeciwzapalne

Dzięki zawartości enzymu papainy papaja ma również działanie przeciwzapalne, pomagając poprawić stany zapalne, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów.

dostępność i sposób przechowywania Papai

jeśli przez przypadek uzależnisz się od papai, z przyjemnością dowiesz się, że jest ona ogólnie dostępna przez cały rok. Sezon na papaję w Ameryce Północnej trwa od czerwca do końca września.

przechowywanie całej papai:

Jeśli jeszcze nie wyciąłeś papai, to jak długo może lub powinna być przechowywana, zależy od tego, jak dojrzała (lub niedojrzała) jest.

papaja, która jest 1/4 do 1/3 żółty potrzebuje więcej czasu, aby dojrzeć i powinny być gotowe w ciągu 2-5 dni, jeśli przechowywane w temperaturze pokojowej.

nie możesz tak długo czekać? Umieść papaję w brązowej papierowej torbie i umieść ją w bezpośrednim świetle słonecznym na 24-48 godzin.

z drugiej strony, jeśli uważasz, że nie zjesz go w ciągu 5 dni, umieść papaję w plastikowej torbie i włóż do lodówki.

Przechowywanie pokrojonej papai:

ale co jeśli rozciąłeś papaję? Resztki przechowuj w plastikowej torbie w lodówce i upewnij się, że je zjesz w ciągu 2-3 dni.

jak powiedzieć, kiedy Twoja papaja jest dojrzała

aby uzyskać papaję, która przyniesie najsmaczniejszy smak, musisz wiedzieć, kiedy jest odpowiedni czas, aby ją zjeść.

papaje zbierane na odpowiednim etapie, więc nie za wcześnie, będą nadal dojrzewać.

oznacza to, że jednym z kluczy do dobrej papai jest to, na jakim etapie została zebrana z drzewa. Kiedy są zbierane zbyt wcześnie i w pełni zielone, ich naturalne cukry i smaki nie rozwijają się zgodnie z życzeniem.

jako przykład, w przypadku czerwonych Papai karaibskich można zauważyć te, które zostały wybrane niedojrzałe przez to, jak ich kolor zmienia się równomiernie, zamiast rozwijać żółty wzór gwiazdy, jak wyjaśniono w tym filmie:

inne znaki, których należy szukać:

• powinien być dość miękki Na Zewnątrz, ulegając łagodnemu naciskowi
• powinien mieć głęboki żółty do pomarańczowo-żółtego kolor (i może mieć również zielone plamy i plamki)
• powinien mieć przyjemnie słodki zapach w pobliżu łodygi

jak przygotować i zjeść papaję

ok, masz idealnie dojrzałą papaję (lub dwie), więc co z nią robisz?

jak wspomniano wcześniej, istnieje kilka sposobów, aby umieścić świeżą papaję do użycia przy odrobinie kulinarnej kreatywności.

rzućmy okiem na kilka pysznych sposobów, aby cieszyć się tymi tropikalnymi smakołykami!

sałatka ze świeżych owoców

nie ma to jak sałatka owocowa z różnych świeżych, sezonowych owoców. Są one zwykle łatwe i szybkie w przygotowaniu i są pożywną przekąską, którą dzieci szczególnie pokochają.

wypróbuj ten prosty przepis na sałatkę z owoców papai od oszczędnego Szefa Kuchni:

Papaya Smoothie

kolejnym super pysznym sposobem na rozpoczęcie dnia jest wyciągnięcie blendera, wyciągnięcie papai i innych świeżych owoców razem i zrobienie nadzienia, promującego zdrowie smoothie.

ten przepis na smoothie od Kristiny Carrillo-Bucaram łączy papaję z bananem, orzeźwiającą wodę kokosową i cynamon:

chłodząca zupa

potrzebujesz inspiracji na kojącą i ciepłą zupę? A gdybym ci powiedział, że do tego też możesz użyć papai? Tak, możesz!

a ten prosty przepis z skromnego przepisu jest taki, którego powinieneś spróbować, łącząc papaję z gruszką śnieżną, daktylami miodowymi i opcjonalnym dodatkiem cukru kamiennego dla dodania słodyczy. Sprawdź:

Papaya Salsa

szukasz czegoś bardziej wyrafinowanego? Następnie Twoje usta będą podlewać ten tropikalny przepis salsy od Markusa Rothkranza, mieszając papaję z innymi delikatnymi składnikami, takimi jak mango, awokado, czerwona cebula i kolendra. Super pyszne, Super pikantne.

suszona przekąska z papai

prawdopodobnie próbowałeś już powszechnie dostępnych suszonych owoców, takich jak jabłka, rodzynki, morele i daktyle.

ale zgadnij co, w rzeczywistości istnieje coś takiego jak suszona papaja i czy jest lepszy sposób niż po prostu zrobić własny.

pokrój kilka plastrów, włóż je do suszarki na określony czas i masz własną przekąskę z papai.

zobacz, Jak to się robi ze Stephanie z EFoodDehydrator:

Papaya Dressing

opatrunki też! Po co wydawać pieniądze na kupiony w sklepie dressing z wątpliwymi składnikami, skoro można samemu zrobić znacznie zdrowszą i pożywną wersję.

właśnie w tym miejscu pojawia się ten szybki i łatwy opatrunek z papai od Guidecentral:

co musisz wiedzieć

jeśli myślisz o jedzeniu zielonej (niedojrzałej) papai lub nasion papai, upewnij się, że wykonasz pewne badania zapobiegawcze w odniesieniu do swojego zdrowia.

wśród innych efektów spożywanie nasion papai i zielonej papai może obniżyć płodność zarówno u mężczyzn, jak i kobiet i są historycznie znane jako naturalne środki antykoncepcyjne.

ponadto musisz być ostrożny, jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew.

owijanie

kiedy prawidłowo dojrzewają, papaja jest wspaniałym smakiem i bogatym w składniki odżywcze owocem, zdecydowanie powinieneś być częścią swojej regularnej diety.

Doskonały do trawienia, bogaty w przeciwutleniacze i wypełniający bez dużej ilości kalorii.

co najlepsze, jest to dość wszechstronny składnik, który można wykorzystać do przyrządzania wszelkiego rodzaju pysznych smakołyków.

więc masz to, daj mu szansę i daj mi znać, co tworzysz!