Che sapore ha la papaya? Le cose incredibili che devi sapere

Lascia che ti dica qualcosa… non c’è niente come un frutto tropicale maturo e succulento come la papaya.

Senza un briciolo di dubbio, questo è uno dei miei frutti preferiti, ricco di fibre ed enzimi, rendendolo superbo anche per la tua digestione.

Ma probabilmente sei qui perché ti stai chiedendo: “Che sapore ha la papaya?”

Per ottenere il miglior sapore, è importante che tu sappia come scegliere una papaya matura, inoltre ti mostrerò alcune prelibatezze che puoi fare con loro.

Quindi, cosa stiamo aspettando? Tuffiamoci!

Panoramica video

Che cos’è la papaya?

La papaya, altrimenti nota come papaia, è un grande frutto tropicale di forma ovale.

Ad oggi, rimane incerto da dove provenisse la papaya, ma l’Encyclopaedia Britannica dice che è probabile una fusione di due o più specie del genere Carica originarie del Messico e dell’America Centrale.

Da allora la papaya si è diffusa in tutte le regioni subtropicali del mondo, tra cui Thailandia, Filippine e Caraibi. Mentre la papaya è prodotta in circa 60 paesi in tutto il mondo, l’India è la punta di diamante della produzione globale, fornendo il 42% del raccolto mondiale.

Aspetto

Papaya tendono ad avere una forma di pera o melanzana e possono crescere fino a 20 pollici di lunghezza. Man mano che il frutto matura, la sua buccia cambierà da verde a un colore giallo o giallo-arancio, spesso con macchie e macchie verdi.

Taglia la tua papaia e noterai un grappolo di semi neri al centro, circondato da carne arancione, rosata o rossa.

Gusto e consistenza

Se riesci a mettere le mani su una papaya completamente matura, ti aspetta un trattamento delicato.

Una papaya matura avrà una consistenza cremosa, simile al burro con un sapore da delicato a abbastanza dolce. Mentre la carne è leggermente più solida nelle varietà più grandi, la carne dovrebbe quasi sciogliersi in bocca senza la necessità di alcuna masticazione.

Il sapore è più spesso paragonato a quello di un melone cantalupo o di alcune varietà di mango.

Se la papaia ha poco o nessun sapore, un odore debolmente sgradevole, e la carne non ha una consistenza melt-in-your-bocca, aveva bisogno di più tempo per maturare. Di solito si dovrebbe essere in grado di dire questo dalla sua pelle.

Tuttavia, anche le papaie verdi acerbe sono comunemente utilizzate, principalmente nella cucina asiatica per la loro consistenza croccante.

Per quanto riguarda i semi? Sì, puoi mangiare anche quelli, e vengono con una taglia di benefici per la salute. Ma preparati per un sapore acuto e amaro, che ricorda il wasabi o la senape.

Per che cosa si usa Papaya?

Come l’avocado, le papaie sono ancora un altro frutto cremoso e versatile che puoi usare per preparare una varietà di prelibatezze e piatti.

Generalmente, una papaia completamente matura viene consumata cruda, mentre la papaia verde (acerba) è favorita per i pasti cucinati.

Alcune prelibatezze emozionanti e appetitose che puoi fare con la papaya includono:

• salse
• insalate
• zuppe
• medicazioni
• secchi snack
• frullati
• ciotole di frutta

Così si è lasciato con un sacco di spazio per essere creativi, se siete alla ricerca di qualcosa di dolce o salato, semplice o avventuroso.

Secondo l’abete rosso, alcuni buoni frutti da mescolare insieme alla tua papaia possono essere mango, frutto della passione, kiwi e bacche varie.

Quali sono i benefici per la salute della papaya?

Se sei affatto preoccupato per la salute digestiva, considera di fare della papaya uno dei tuoi frutti tropicali.

La papaya è caloricamente leggera e viene confezionata con un eccellente valore nutrizionale, tra cui fibre alimentari, antiossidanti e enzimi digestivi benefici.

Ecco alcuni vantaggi chiave che puoi godere:

Cibo superbo per la digestione

Per ogni tazza di papaya, prenderai 2,5 grammi di fibra alimentare, che aumenta la tua salute gastrointestinale e aiuta a prevenire la stitichezza tra gli altri benefici significativi. Inoltre, la papaya contiene enzimi digestivi, come papaina e chimopapaina, che supportano la digestione naturale delle proteine.

Utile per la perdita di peso

Se stai cercando di mantenere il tuo peso sotto controllo, il contenuto di fibre e enzimi digestivi di una papaia sarà utile ancora una volta per aiutarti a sentirti sazio e migliorare la tua digestione. Non solo, papaya è anche noto per essere a basso contenuto di calorie, sostenendo ulteriormente gli obiettivi di perdita di peso, mentre l’aggiunta di nutrienti importanti per la vostra dieta.

Ad alto contenuto di antiossidanti

Un altro vantaggio favoloso è il ricco contenuto di antiossidanti della papaya, in particolare la vitamina C. Solo 1 tazza, o anche 100 grammi per quella materia, ti fornirà il 100% delle tue esigenze quotidiane di vitamina C. Oltre alla vitamina C, otterrai una buona dose di altri antiossidanti come la vitamina E e la vitamina A, che aiutano a proteggere la pelle, i capelli e gli occhi.

Ottimo cibo per la cura della pelle

Non solo la papaia aiuterà la tua pelle dall’interno come gli asparagi, ma puoi anche usarla esternamente. Per aiutare a mantenere la pelle del viso liscia e giovane, prova ad applicarla come maschera viso ricca di enzimi. Aiuterà a rimuovere le cellule morte della pelle, aprire i pori ostruiti e invertire le imperfezioni.

Protegge la salute del cuore

La tua salute cardiovascolare può anche beneficiare del consumo regolare di papaia in quanto questo frutto è una buona fonte di licopene e vitamina C. Entrambi questi nutrienti hanno dimostrato di avere potenziali effetti protettivi.

Ha benefici anti-infiammatori

Grazie al suo contenuto di enzima papaina, papaya è stato anche trovato per avere effetti anti-infiammatori, contribuendo a migliorare le condizioni infiammatorie come l’artrite reumatoide.

Disponibilità e come conservare la Papaya

Se per caso vi siete agganciati alla papaya, sarete lieti di sapere che è generalmente disponibile tutto l’anno. L’alta stagione per la papaya in Nord America è da giugno verso la fine di settembre.

Memorizzazione di un’intera papaia:

Se non hai ancora tagliato la papaia, quanto tempo può o deve essere conservato dipenderà da quanto è maturo (o acerbo).

Una papaya gialla da 1/4 a 1/3 ha bisogno di più tempo per maturare e dovrebbe essere pronta entro 2-5 giorni se conservata a temperatura ambiente.

Non puoi aspettare così a lungo? Metti la papaya in un sacchetto di carta marrone e mettila alla luce diretta del sole per 24-48 ore.

Dall’altro lato, se non pensi di mangiarlo entro 5 giorni, metti la papaia in un sacchetto di plastica e mettila nel tuo frigorifero.

Memorizzazione di una papaia aperta:

Ma cosa succede se hai tagliato la papaya? Conservare gli avanzi in un sacchetto di plastica nel frigorifero e assicurarsi di mangiarlo entro 2-3 giorni.

Come dire quando la tua papaya è matura

Per avere una papaya che produrrà il sapore più delizioso, dovrai sapere quando è il momento giusto per mangiarla.

Le papaie raccolte in una fase appropriata, quindi non troppo presto, continueranno a finire la maturazione.

Ciò significa che una delle chiavi per una buona papaia, è in quale fase è stata raccolta dal suo albero. Quando vengono raccolti troppo presto e completamente verdi, i loro zuccheri e sapori naturali non si sviluppano come desiderato.

Ad esempio, con le papaie rosse caraibiche puoi individuare quelle che sono state raccolte acerbe da come il loro colore cambia in modo uniforme invece di sviluppare un motivo a stella gialla come spiegato in questo video:

Altri segni da cercare:

• Dovrebbe essere abbastanza morbido all’esterno, producendo una lieve pressione
• Dovrebbe avere una profondità di colore giallo-arancione-colore giallo (e di verde-macchie di colore e macchie e)
• Dovrebbe avere un sapore gradevolmente dolce profumo vicino al gambo

Come Preparare e Mangiare Papaya

Bene, hai preso perfettamente papaia matura (o due)così, che cosa fare con esso?

Come notato in precedenza, ci sono diversi modi per mettere papaya fresca da usare con un po ‘ di creatività culinaria.

Diamo un’occhiata ad alcuni modi gustosi per godere di queste prelibatezze tropicali!

Macedonia di frutta fresca

Non c’è niente come un’insalata di frutta fatta da una varietà di frutta fresca di stagione. Questi sono di solito facile e veloce da fare e sono uno spuntino nutriente che i bambini particolarmente amore.

Avere un andare a questa ricetta semplice insalata di frutta papaya dal frugale Chef:

Papaya Smoothie

Un altro modo super delizioso per iniziare la giornata è quello di ottenere il vostro frullatore fuori, tirare un po ‘ di papaya e altri frutti freschi insieme, e fare un ripieno, frullato di promozione della salute.

Questa ricetta frullato da Kristina Carrillo-Bucaram combina papaya con banana, rinfrescante acqua di cocco, e cannella:

Zuppa di raffreddamento

Hai bisogno di qualche ispirazione per una zuppa rilassante e calda? E se ti dicessi che puoi usare la papaya anche per quello? Sì, puoi!

E questa semplice ricetta di Humble Recipe è quella che dovresti provare, combinando papaya con pera di neve, datteri di miele e l’aggiunta opzionale di zucchero di roccia per una maggiore dolcezza. Check it out:

Papaya Salsa

Alla ricerca di qualcosa di un po ‘ più elaborato? Allora la tua bocca si innaffierà per questa ricetta di salsa tropicale di Markus Rothkranz, mescolando la papaya con altri ingredienti delicati come mango, avocado, cipolla rossa e coriandolo. Super delizioso, super salato.

Snack alla papaya secca

Probabilmente hai già provato frutta secca comunemente disponibile come mele, uvetta, albicocche e datteri.

Ma, indovinate un po’, in realtà c’è una cosa come la papaya secca e quale modo migliore che semplicemente crearne una tua.

Taglia alcune fette, mettile in un disidratatore per un tempo specificato e hai il tuo spuntino alla papaia.

Guarda come è fatto con Stephanie da EFoodDehydrator:

Papaya Dressing

Anche le medicazioni! Perché sborsare soldi per un condimento acquistato in negozio con ingredienti dubbi quando puoi fare una versione molto più sana e nutriente da solo.

Questo è esattamente dove questo condimento facile e veloce papaya da Guidecentral entra in gioco:

Che cosa dovete sapere

Se stai pensando di mangiare verde (acerbo) papaya o semi di papaia, assicuratevi di fare qualche ricerca precauzionale per quanto riguarda la vostra salute.

Tra gli altri effetti, il consumo di semi di papaia e papaia verde può ridurre la fertilità sia nei maschi che nelle femmine e sono storicamente noti per essere usati come contraccettivi naturali.

Inoltre, dovrai stare attento se stai assumendo farmaci per fluidificare il sangue.

Wrapping Up

Quando correttamente stagionato, papaya è un grande sapore e ricco di sostanze nutritive di frutta si dovrebbe assolutamente fare parte della vostra dieta regolare.

Ottimo per la digestione, ricco di antiossidanti e riempimento senza essere ad alto contenuto di calorie.

Meglio di tutti, è un ingrediente piuttosto versatile che puoi usare per preparare tutti i tipi di prelibatezze.

Quindi il gioco è fatto, provalo e fammi sapere cosa crei!