¿A Qué Sabe La Papaya? Las Cosas Increíbles Que Necesitas Saber

Déjame decirte algo Let no hay nada como una fruta tropical madura y deliciosa como la papaya.

Sin lugar a dudas, esta es una de mis frutas favoritas, rica en fibra y enzimas, por lo que también es excelente para su digestión.

Pero es probable que estés aquí porque te estás preguntando, » ¿A qué sabe la papaya?»

Para obtener el mejor sabor, es importante que sepas cómo elegir una papaya madura, además te mostraré algunas delicias deliciosas que puedes hacer con ellas.

Entonces, ¿a qué estamos esperando? ¡Vamos a sumergirnos!

Descripción General Del Video

¿Qué Es la Papaya?

La papaya, también conocida como papaya, es una fruta tropical grande de forma ovalada.

Hasta el día de hoy, sigue siendo incierto de dónde se originó la papaya, pero la Enciclopedia Británica dice que es probable que sea una fusión de dos o más especies del género Carica nativas de México y América Central.

Desde entonces, la papaya se ha extendido a todas las regiones subtropicales del mundo, incluidas Tailandia, Filipinas y el Caribe. Mientras que la papaya se produce en aproximadamente 60 países de todo el mundo, la India encabeza la producción mundial, suministrando el 42% de la cosecha mundial.

Apariencia

Las papayas tienden a tener forma de pera o berenjena y pueden crecer hasta 20 pulgadas de largo. A medida que la fruta madura, su piel cambiará de verde a un color amarillo o amarillo anaranjado, a menudo con manchas y parches verdes.

Abre la papaya y verás un racimo de semillas negras en el centro, rodeadas de carne naranja, rosada o roja.

Sabor y textura

Si puedes tener en tus manos una papaya completamente madura, te espera un delicado regalo.

Una papaya madura tendrá una textura cremosa, similar a la mantequilla, con un sabor suave a bastante dulce. Mientras que la carne es ligeramente más firme en las variedades más grandes, la carne casi debe derretirse en la boca sin necesidad de masticar.

El sabor se compara con mayor frecuencia con el de un melón melón o ciertas variedades de mango.

Si su papaya tiene poco o ningún sabor, un olor ligeramente desagradable y la carne no tiene una textura de fusión en la boca, necesitaba más tiempo para madurar. Por lo general, debe ser capaz de distinguir esto de su piel.

Sin embargo, incluso las papayas verdes inmaduras se usan popularmente, principalmente en la cocina asiática por su textura crujiente.

En cuanto a las semillas? Sí, también puedes comerlos, y vienen con una gran cantidad de beneficios para la salud. Pero prepárate para un sabor fuerte y amargo, que recuerda al wasabi o la mostaza.

¿Para Qué Se Utiliza La Papaya?

Al igual que el aguacate, las papayas son otra fruta cremosa y versátil que puede usar para hacer una variedad de golosinas y platos.

Generalmente, una papaya completamente madura se come cruda, mientras que la papaya verde (inmadura) se prefiere para las comidas cocinadas.

Algunas delicias emocionantes y deliciosas que puede hacer con papaya incluyen:

• salsas
• ensaladas
• sopas
• aderezos
• snacks secos
• batidos
• fruteros

Para que te quedes con mucho espacio para ser creativo, ya sea que esté buscando algo dulce o salado, simple o aventurero.

Según El Abeto, algunas frutas buenas para mezclar con su papaya pueden ser mango, fruta de la pasión, kiwi y varias bayas.

¿Cuáles son los Beneficios para la salud de la Papaya?

Si te preocupa la salud digestiva, considera hacer de la papaya una de tus frutas tropicales favoritas.

La papaya es calóricamente ligera y viene con un excelente valor nutricional, que incluye fibra dietética, antioxidantes y enzimas digestivas beneficiosas.

Estos son algunos beneficios clave que puede disfrutar:

Excelente alimento para la digestión

Por cada taza de papaya, consumirá 2,5 gramos de fibra dietética, lo que mejora su salud gastrointestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento, entre otros beneficios significativos. Además, la papaya contiene enzimas digestivas, como la papaína y la quimopapaína, que favorecen la digestión natural de las proteínas.

Útil para perder peso

Si te esfuerzas por mantener tu peso bajo control, el contenido de fibra y enzimas digestivas de una papaya será útil una vez más para ayudarte a sentirte saciado y mejorar tu digestión. No solo eso, la papaya también es conocida por ser baja en calorías, apoyando aún más los objetivos de pérdida de peso al tiempo que agrega nutrientes importantes a su dieta.

Alto contenido de antioxidantes

Otro beneficio fabuloso es el rico contenido de antioxidantes de la papaya, especialmente vitamina C. Solo 1 taza, o incluso 100 gramos, le proporcionará el 100% de sus necesidades diarias de vitamina C. Además de la vitamina C, recibirá una buena dosis de otros antioxidantes, como la vitamina E y la vitamina A, que ayudan a proteger la piel, el cabello y los ojos.

Excelente alimento para el cuidado de la piel

La papaya No solo ayudará a su piel desde el interior como los espárragos, sino que también puede usarla externamente. Para ayudar a mantener la piel facial suave y juvenil, intente aplicarla como una mascarilla facial rica en enzimas. Ayudará a eliminar las células muertas de la piel, abrir los poros obstruidos y revertir las imperfecciones.

Protege la Salud del Corazón

Su salud cardiovascular también puede beneficiarse del consumo regular de papaya, ya que esta fruta es una buena fuente de licopeno y vitamina C. Ambos nutrientes han demostrado tener efectos protectores potenciales.

Tiene Beneficios antiinflamatorios

Gracias a su contenido de enzima papaína, también se ha encontrado que la papaya tiene efectos antiinflamatorios, ayudando a mejorar condiciones inflamatorias como la artritis reumatoide.

Disponibilidad y Cómo almacenar Papaya

Si por casualidad te enganchas a la papaya, te complacerá saber que generalmente está disponible todo el año. La temporada alta de papaya en América del Norte es de junio a finales de septiembre.

Almacenar una papaya entera:

Si aún no ha cortado su papaya, el tiempo que puede o debe almacenarse dependerá de cuán madura (o inmadura) esté.

Una papaya de 1/4 a 1/3 de color amarillo necesita más tiempo para madurar y debe estar lista en 2-5 días si se almacena a temperatura ambiente.

¿No puedes esperar tanto? Coloque la papaya en una bolsa de papel marrón y colóquela a la luz solar directa durante 24-48 horas.

En el otro lado, si cree que no lo va a comer en 5 días, coloque la papaya en una bolsa de plástico y colóquela en su refrigerador.

Almacenar una papaya cortada:

¿Pero qué pasa si has abierto tu papaya? Guarde las sobras en una bolsa de plástico en el refrigerador y asegúrese de comerlas en un plazo de 2 a 3 días.

Cómo saber cuándo está madura Tu Papaya

Para tener una papaya que produzca el sabor más delicioso, necesitarás saber cuándo es el momento adecuado para comerla.

Las papayas recogidas en una etapa apropiada, para que no sean demasiado tempranas, continuarán terminando de madurar.

Esto significa que una de las claves de una buena papaya, es en qué etapa se cosechó de su árbol. Cuando se recogen demasiado temprano y están totalmente verdes, sus azúcares y sabores naturales no se desarrollan como se desea.

A modo de ejemplo, con las papayas rojas caribeñas, puede detectar las que se recogieron inmaduras por la forma en que su color cambia de manera uniforme en lugar de desarrollar un patrón de estrella amarilla como se explica en este video:

Otros signos a buscar:

• Debe ser bastante suave por fuera, cediendo a una presión suave
• Debe tener un color amarillo intenso a amarillo anaranjado (y también puede tener manchas y motas de color verde)
• Debe tener un aroma agradablemente dulce cerca del tallo

Cómo preparar y Comer Papaya

Bien, tienes una papaya perfectamente madura (o dos), así que, ¿qué haces con ella?

Como se señaló anteriormente, hay varias maneras de usar papaya fresca con solo un poco de creatividad culinaria.

¡Echemos un vistazo a algunas maneras deliciosas de disfrutar de estas delicias tropicales!

Ensalada de frutas frescas

No hay nada como una ensalada de frutas hecha de una variedad de frutas frescas de temporada. Por lo general, son fáciles y rápidos de preparar y son un refrigerio nutritivo que a los niños les encantará especialmente.

Pruebe esta sencilla receta de ensalada de fruta de papaya del Frugal Chef:

Batido de papaya

Otra forma súper deliciosa de comenzar el día es sacar la licuadora, juntar papaya y otras frutas frescas y hacer un batido que llene y promueva la salud.

Esta receta de batido de Kristina Carrillo-Bucaram combina papaya con plátano, agua de coco refrescante y canela:

Sopa refrescante

¿Necesita inspiración para una sopa calmante y tibia? ¿Y si te dijera que también puedes usar papaya para eso? ¡Sí, puedes!

Y esta sencilla receta de Humble Recipe es una que debe probar, combinando papaya con pera de nieve, dátiles de miel y la adición opcional de azúcar roca para agregar dulzura. Échale un vistazo:

Salsa de papaya

¿Buscas algo un poco más elegante? Luego se le regará la boca para esta receta de salsa tropical de Markus Rothkranz, mezclando papaya con otros ingredientes delicados como mango, aguacate, cebolla roja y cilantro. Súper delicioso, súper salado.

Merienda de papaya seca

Probablemente ya haya probado frutas secas comúnmente disponibles, como manzanas, pasas, albaricoques y dátiles.

Pero, adivina qué, en realidad hay algo como papaya seca y qué mejor manera que simplemente hacer la tuya.

Corte algunas rebanadas, póngalas en un deshidratador durante un tiempo específico y tenga su propio refrigerio de papaya.

Mira cómo se hace con Stephanie de EFoodDehydrator:

Aderezo de papaya

¡Aderezos también! Por qué desembolsar dinero para un aderezo comprado en una tienda con ingredientes dudosos cuando puede hacer una versión mucho más saludable y nutritiva usted mismo.

Ahí es exactamente donde viene este aderezo de papaya rápido y fácil de Guidecentral:

Lo que necesita saber

Si está pensando en comer papaya verde (inmadura) o semillas de papaya, asegúrese de hacer algunas investigaciones preventivas con respecto a su salud.

Entre otros efectos, el consumo de semillas de papaya y papaya verde puede reducir la fertilidad tanto en hombres como en mujeres y se sabe históricamente que se utilizan como anticonceptivos naturales.

Además, deberá tener cuidado si está tomando medicamentos anticoagulantes.

Envolver

Cuando está bien madura, la papaya es una fruta de gran sabor y rica en nutrientes que definitivamente debe formar parte de su dieta regular.

Ideal para la digestión, rico en antioxidantes y relleno sin ser alto en calorías.

Lo mejor de todo es que es un ingrediente bastante versátil que puedes usar para hacer todo tipo de delicias.

Así que ahí lo tienes, dale una oportunidad y hazme saber lo que creas!