À Quoi Ressemble La Papaye? Les Choses étonnantes que Vous devez savoir

Laissez-moi vous dire quelque chose there il n’y a rien de tel qu’un fruit tropical mûr et succulent comme la papaye.

Sans aucun doute, c’est l’un de mes fruits préférés, riche en fibres et en enzymes, ce qui le rend superbe pour votre digestion aussi.

Mais vous êtes probablement ici parce que vous vous demandez: « À quoi ressemble la papaye? »

Pour obtenir la meilleure saveur, il est important que vous sachiez choisir une papaye mûre, et je vais vous montrer des friandises délicieuses que vous pouvez faire avec elles.

Alors, qu’attendons-nous? Plongeons dedans !

Aperçu Vidéo

Qu’Est-Ce Que La Papaye?

La papaye, autrement appelée papaye, est un gros fruit tropical de forme ovale.

À ce jour, l’origine de la papaye reste incertaine, mais l’Encyclopaedia Britannica indique qu’il s’agit probablement d’une fusion de deux espèces ou plus du genre Carica originaires du Mexique et d’Amérique centrale.

La papaye s’est depuis répandue dans toutes les régions subtropicales du monde, y compris la Thaïlande, les Philippines et les Caraïbes. Alors que la papaye est produite dans environ 60 pays à travers le monde, l’Inde est le fer de lance de la production mondiale, fournissant 42% de la récolte mondiale.

Apparence

Les papayes ont tendance à avoir une forme de poire ou d’aubergine et peuvent atteindre 20 pouces de long. À mesure que le fruit mûrit, sa peau passera du vert à une couleur jaune ou jaune orangé, souvent avec des taches et des taches vertes.

Ouvrez votre papaye, et vous remarquerez une grappe de graines noires au centre, entourées de chair orange, rosâtre ou rouge.

Goût et texture

Si vous pouvez mettre la main sur une papaye complètement mûre, vous êtes prêt pour un régal délicat.

Une papaye mûre aura une texture crémeuse semblable à du beurre avec une saveur douce à assez sucrée. Alors que la chair est légèrement plus ferme dans les variétés plus grandes, la chair devrait presque fondre dans votre bouche sans avoir besoin de mâcher.

La saveur est le plus souvent comparée à celle d’un melon cantaloup ou de certaines variétés de mangue.

Si votre papaye a peu ou pas de saveur, une odeur légèrement désagréable et que la chair n’a pas de texture fondante dans la bouche, il a fallu plus de temps pour mûrir. Habituellement, vous devriez être capable de le dire à partir de sa peau.

Cependant, même les papayes vertes non mûres sont couramment utilisées, principalement dans la cuisine asiatique pour leur texture croquante.

Quant aux graines ? Ouaip, vous pouvez les manger aussi, et ils viennent avec une abondance d’avantages pour la santé. Mais préparez-vous à une saveur forte et amère, rappelant le wasabi ou la moutarde.

À Quoi Sert La Papaye?

Comme l’avocat, les papayes sont un autre fruit crémeux et polyvalent que vous pouvez utiliser pour préparer une variété de friandises et de plats.

Généralement, une papaye complètement mûre est consommée crue, tandis que la papaye verte (non mûre) est favorisée pour les repas cuits.

Quelques délices excitants et appétissants que vous pouvez préparer avec de la papaye comprennent:

• salsas
• salades
• soupes
• vinaigrettes
• snacks séchés
• smoothies
• bols de fruits

Il vous reste donc avec beaucoup d’espace pour faire preuve de créativité, que vous recherchiez quelque chose de sucré ou de salé, de simple ou d’aventureux.

Selon l’épinette, certains bons fruits à mélanger avec votre papaye peuvent être la mangue, le fruit de la passion, le kiwi et diverses baies.

Quels sont les avantages de la papaye pour la santé?

Si vous êtes préoccupé par la santé digestive, envisagez de faire de la papaye l’un de vos fruits tropicaux préférés.

La papaye est caloriquement légère et contient une excellente valeur nutritive, notamment des fibres alimentaires, des antioxydants et des enzymes digestives bénéfiques.

Voici quelques avantages clés dont vous pouvez profiter:

Superbe aliment pour la digestion

Pour chaque tasse de papaye, vous consommerez 2,5 grammes de fibres alimentaires, ce qui améliore votre santé gastro-intestinale et aide à prévenir la constipation, entre autres avantages significatifs. En outre, la papaye contient des enzymes digestives, comme la papaïne et la chymopapaïne, qui favorisent la digestion naturelle des protéines.

Utile pour la perte de poids

Si vous vous efforcez de garder votre poids sous contrôle, la teneur en fibres et en enzymes digestives d’une papaye vous sera à nouveau utile pour vous aider à vous sentir rassasié et améliorer votre digestion. Non seulement cela, la papaye est également connue pour être faible en calories, ce qui soutient davantage les objectifs de perte de poids tout en ajoutant des nutriments importants à votre alimentation.

Riche en antioxydants

Un autre avantage fabuleux est la riche teneur en antioxydants de la papaye, en particulier en vitamine C. Juste 1 tasse, voire 100 grammes d’ailleurs, vous fournira 100% de vos besoins quotidiens en vitamine C. En plus de la vitamine C, vous obtiendrez une bonne dose d’autres antioxydants comme la vitamine E et la vitamine A, qui aident tous à protéger votre peau, vos cheveux et vos yeux.

Excellente nourriture pour les soins de la peau

Non seulement la papaye aidera votre peau de l’intérieur comme les asperges, mais vous pouvez également l’utiliser à l’extérieur. Pour aider à maintenir une peau du visage lisse et jeune, essayez de l’appliquer comme masque facial riche en enzymes. Il aidera à éliminer les cellules mortes de la peau, à ouvrir les pores obstrués et à inverser les imperfections.

Protège la santé cardiaque

Votre santé cardiovasculaire peut également bénéficier d’une consommation régulière de papaye car ce fruit est une bonne source de lycopène et de vitamine C. Ces deux nutriments ont montré des effets protecteurs potentiels.

A des avantages anti-inflammatoires

Grâce à sa teneur en enzyme papaïne, la papaye a également des effets anti-inflammatoires, aidant à améliorer les conditions inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde.

Disponibilité et Comment conserver la papaye

Si par hasard vous êtes accro à la papaye, vous serez heureux de savoir qu’elle est généralement disponible toute l’année. La haute saison de la papaye en Amérique du Nord va de juin à fin septembre.

Conservation d’une papaye entière:

Si vous n’avez pas encore coupé votre papaye, la durée de conservation dépend de sa maturité (ou non mûre).

Une papaye jaune de 1/4 à 1/3 a besoin de plus de temps pour mûrir et devrait être prête dans les 2 à 5 jours si elle est conservée à température ambiante.

Vous ne pouvez pas attendre aussi longtemps? Mettez la papaye dans un sac en papier brun et placez-la à la lumière directe du soleil pendant 24 à 48 heures.

De l’autre côté, si vous ne pensez pas la manger dans les 5 jours, placez la papaye dans un sac en plastique et mettez-la au réfrigérateur.

Conservation d’une papaye découpée:

Mais que se passe-t-il si vous avez ouvert votre papaye? Conservez les restes dans un sac en plastique dans votre réfrigérateur et assurez-vous de les manger dans les 2-3 jours.

Comment savoir Quand Votre papaye est mûre

Pour avoir une papaye qui donnera la saveur la plus délicieuse, vous devez savoir quel est le bon moment pour la manger.

Les papayes cueillies à un stade approprié, donc pas trop tôt, continueront à mûrir.

Cela signifie que l’une des clés d’une bonne papaye, c’est à quel stade elle a été récoltée dans son arbre. Lorsqu’ils sont cueillis trop tôt et entièrement verts, leurs sucres et saveurs naturels ne se développent pas comme souhaité.

À titre d’exemple, avec les papayes rouges des Caraïbes, vous pouvez repérer celles qui ont été cueillies non mûres par la façon dont leur couleur change uniformément au lieu de développer un motif d’étoile jaune comme expliqué dans cette vidéo:

Autres signes à rechercher:

• Devrait être assez doux à l’extérieur, cédant à une légère pression
• Devrait avoir une couleur jaune foncé à jaune orangé (et peut également avoir des taches et des taches de couleur verte)
• Devrait avoir un parfum agréablement sucré près de la tige

Comment préparer et manger de la papaye

Ok , vous avez vous-même une papaye parfaitement mûre (ou deux), alors, qu’en faites-vous?

Comme indiqué précédemment, il existe plusieurs façons de mettre de la papaye fraîche à utiliser avec un peu de créativité culinaire.

Jetons un coup d’œil à quelques façons délicieuses de profiter de ces friandises tropicales!

Salade de fruits frais

Rien de tel qu’une salade de fruits faite à partir d’une variété de fruits frais de saison. Ceux-ci sont généralement faciles et rapides à préparer et constituent une collation nutritive que les enfants adoreront particulièrement.

Essayez cette recette simple de salade de fruits à la papaye du Chef Frugal:

Smoothie à la papaye

Une autre façon super délicieuse de commencer votre journée est de sortir votre mélangeur, de rassembler de la papaye et d’autres fruits frais et de faire un smoothie remplissant et favorisant la santé.

Cette recette de smoothie de Kristina Carrillo-Bucaram associe papaye, banane, eau de coco rafraîchissante et cannelle :

Soupe rafraîchissante

Besoin d’inspiration pour une soupe apaisante et chaude? Et si je te disais que tu peux aussi utiliser de la papaye pour ça ? Ouais, tu peux!

Et cette recette simple de Humble Recipe est celle que vous devriez essayer, combinant la papaye avec la poire des neiges, les dattes au miel et l’ajout facultatif de sucre de roche pour plus de douceur. Vérifiez-le:

Salsa à la papaye

Vous cherchez quelque chose d’un peu plus chic? Ensuite, vous aurez l’eau à la bouche pour cette recette de salsa tropicale de Markus Rothkranz, en mélangeant la papaye avec d’autres ingrédients délicats tels que la mangue, l’avocat, l’oignon rouge et la coriandre. Super délicieux, super salé.

Collation à la papaye séchée

Vous avez probablement déjà essayé des fruits secs couramment disponibles tels que les pommes, les raisins secs, les abricots et les dattes.

Mais, devinez quoi, il existe en fait une chose comme la papaye séchée et quelle meilleure façon que de simplement faire la vôtre.

Coupez quelques tranches, mettez-les dans un déshydrateur pendant un temps déterminé et vous avez vous-même votre propre collation de papaye.

Regardez comment c’est fait avec Stephanie d’EFoodDehydrator:

Vinaigrette à la papaye

Aussi! Pourquoi débourser de l’argent pour une vinaigrette achetée en magasin avec des ingrédients douteux alors que vous pouvez vous-même en faire une version beaucoup plus saine et nutritive.

C’est exactement là que cette vinaigrette à la papaye rapide et facile de Guidecentral entre en jeu:

Ce que vous devez savoir

Si vous envisagez de manger de la papaye verte (non mûre) ou des graines de papaye, assurez-vous de faire des recherches de précaution en ce qui concerne votre santé.

Entre autres effets, la consommation de graines de papaye et de papaye verte peut réduire la fertilité chez les mâles et les femelles et est historiquement connue pour être utilisée comme contraceptifs naturels.

De plus, vous devrez faire attention si vous prenez des médicaments anticoagulants.

Emballage

Une fois bien mûrie, la papaye est un fruit savoureux et riche en nutriments que vous devriez absolument intégrer à votre alimentation régulière.

Idéal pour la digestion, riche en antioxydants et rassasiant sans être riche en calories.

Le meilleur de tous, c’est un ingrédient assez polyvalent que vous pouvez utiliser pour préparer toutes sortes de délicieuses friandises.

Alors voilà, essayez-le et faites-moi savoir ce que vous créez!