Wie schmeckt Papaya? Die erstaunlichen Dinge, die Sie wissen müssen

Lassen Sie mich Ihnen etwas sagen … es gibt nichts Schöneres als eine reife und üppige tropische Frucht wie Papaya.

Ohne Zweifel ist dies eine meiner Lieblingsfrüchte, reich an Ballaststoffen und Enzymen, was sie auch hervorragend für Ihre Verdauung macht.

Aber Sie sind wahrscheinlich hier, weil Sie sich fragen: „Wie schmeckt Papaya?“

Um den besten Geschmack zu erzielen, ist es wichtig, dass Sie wissen, wie man eine reife Papaya auswählt, und ich zeige Ihnen einige leckere Leckereien, die Sie damit zubereiten können.

Also, worauf warten wir noch? Lass uns eintauchen!

Videoübersicht

Was ist Papaya?

Papaya, auch Papaya genannt, ist eine große, ovale tropische Frucht.

Bis heute ist unklar, woher die Papaya stammt, aber die Encyclopaedia Britannica sagt, dass es sich wahrscheinlich um eine Fusion von zwei oder mehr Arten der Gattung Carica handelt, die in Mexiko und Mittelamerika beheimatet sind.

Die Papaya hat sich seitdem in allen subtropischen Regionen der Welt verbreitet, einschließlich Thailand, den Philippinen und der Karibik. Während Papaya in rund 60 Ländern auf der ganzen Welt produziert wird, ist Indien führend in der globalen Produktion und liefert 42% der weltweiten Ernte.

Aussehen

Papayas neigen dazu, eine Birnen- oder Auberginenform zu haben und können bis zu 20 Zoll lang werden. Wenn die Frucht reift, ändert sich ihre Haut von grün zu einer vollen gelben oder orange-gelben Farbe, oft mit grünen Flecken und Flecken.

Wenn Sie Ihre Papaya aufschneiden, werden Sie in der Mitte eine Ansammlung schwarzer Samen bemerken, die von orangefarbenem, rosafarbenem oder rotem Fruchtfleisch umgeben sind.

Geschmack und Textur

Wenn Sie eine vollreife Papaya in die Hände bekommen, werden Sie einen delikaten Genuss erleben.

Eine reife Papaya hat eine cremige, butterartige Textur mit einem milden bis ziemlich süßen Geschmack. Während das Fleisch bei größeren Sorten etwas fester ist, sollte das Fleisch fast im Mund schmelzen, ohne dass es gekaut werden muss.

Der Geschmack wird am häufigsten mit dem einer Melonenmelone oder bestimmten Mangosorten verglichen.

Wenn Ihre Papaya wenig bis gar keinen Geschmack, einen leicht unangenehmen Geruch und keine schmelzende Textur im Mund hat, brauchte sie mehr Zeit zum Reifen. Normalerweise sollten Sie dies an seiner Haut erkennen können.

Aber auch unreife, grüne Papayas werden im Volksmund verwendet, hauptsächlich in der asiatischen Küche wegen ihrer knusprigen Textur.

Wie für die Samen? Ja, Sie können diese auch essen, und sie kommen mit einer Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Aber machen Sie sich auf einen scharfen, bitteren Geschmack gefasst, der an Wasabi oder Senf erinnert.

Wofür wird Papaya angewendet?

Wie die Avocado sind Papayas eine weitere cremige und vielseitige Frucht, aus der Sie eine Vielzahl von Leckereien und Gerichten zubereiten können.

Im Allgemeinen wird eine vollreife Papaya roh gegessen, während grüne (unreife) Papaya für gekochte Mahlzeiten bevorzugt wird.

Einige aufregende und köstliche Köstlichkeiten, die Sie mit Papaya zubereiten können, sind:

• salsas
• Salate
• Suppen
• Dressings
• getrocknete Snacks
• Smoothies
• Obstschalen

Sie haben also viel Platz, um kreativ zu werden, egal ob Sie etwas Süßes oder Herzhaftes, Einfaches oder Abenteuerliches suchen.

Laut Hersteller können einige gute Früchte, die Sie mit Ihrer Papaya mischen können, Mango, Passionsfrucht, Kiwis und verschiedene Beeren sein.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Papaya?

Wenn Sie sich überhaupt Sorgen um die Gesundheit des Verdauungssystems machen, sollten Sie Papaya zu einer Ihrer tropischen Früchte machen.

Papaya ist kalorienarm und hat einen hervorragenden Nährwert, einschließlich Ballaststoffen, Antioxidantien und nützlichen Verdauungsenzymen.

Hier sind einige der wichtigsten Vorteile, die Sie genießen können:

Hervorragende Nahrung für die Verdauung

Für jede Tasse Papaya nehmen Sie 2,5 Gramm Ballaststoffe zu sich, was Ihre Magen-Darm-Gesundheit fördert und unter anderem Verstopfung vorbeugt. Papaya enthält auch Verdauungsenzyme wie Papain und Chymopapain, die die natürliche Proteinverdauung unterstützen.

Hilfreich bei der Gewichtsabnahme

Wenn Sie Ihr Gewicht unter Kontrolle halten möchten, ist der Ballaststoff- und Verdauungsenzymgehalt einer Papaya wieder nützlich, damit Sie sich satt fühlen und Ihre Verdauung verbessern können. Nicht nur das, Papaya ist auch dafür bekannt, kalorienarm zu sein, was die Gewichtsverlustziele weiter unterstützt und gleichzeitig wichtige Nährstoffe zu Ihrer Ernährung hinzufügt.

Reich an Antioxidantien

Ein weiterer fabelhafter Vorteil ist Papayas reicher Gehalt an Antioxidantien, insbesondere Vitamin C. Nur 1 Tasse oder sogar 100 Gramm liefern Ihnen 100% Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs. Zusätzlich zu Vitamin C erhalten Sie eine gute Dosis anderer Antioxidantien wie Vitamin E und Vitamin A, die alle zum Schutz Ihrer Haut, Haare und Augen beitragen.

Ausgezeichnetes Essen für die Hautpflege

Papaya hilft Ihrer Haut nicht nur von innen wie Spargel, sondern kann auch äußerlich angewendet werden. Um eine glatte und jugendliche Gesichtshaut zu erhalten, versuchen Sie, sie als enzymreiche Gesichtsmaske aufzutragen. Es hilft, abgestorbene Hautzellen zu entfernen, verstopfte Poren zu öffnen und Hautunreinheiten umzukehren.

Schützt die Herzgesundheit

Ihre kardiovaskuläre Gesundheit kann auch vom regelmäßigen Verzehr von Papaya profitieren, da diese Frucht eine gute Quelle für Lycopin und Vitamin C ist.

Hat entzündungshemmende Vorteile

Dank seines Gehalts an Papainenzym hat Papaya auch entzündungshemmende Wirkungen und hilft, entzündliche Zustände wie rheumatoide Arthritis zu verbessern.

Verfügbarkeit und Lagerung von Papaya

Wenn Sie zufällig von Papaya begeistert sind, werden Sie sich freuen zu wissen, dass sie das ganze Jahr über erhältlich ist. Die Hochsaison für Papaya in Nordamerika ist von Juni bis Ende September.

Aufbewahrung einer ganzen Papaya:

Wenn Sie Ihre Papaya noch nicht geschnitten haben, hängt es davon ab, wie reif (oder unreif) sie ist, wie lange sie gelagert werden kann oder sollte.

Eine Papaya, die 1/4 bis 1/3 gelb ist, braucht mehr Zeit zum Reifen und sollte innerhalb von 2-5 Tagen fertig sein, wenn sie bei Raumtemperatur gelagert wird.

Kann nicht so lange warten? Legen Sie die Papaya in eine braune Papiertüte und legen Sie sie 24-48 Stunden lang in direktes Sonnenlicht.

Auf der anderen Seite, wenn Sie nicht glauben, dass Sie es innerhalb von 5 Tagen essen werden, legen Sie die Papaya in eine Plastiktüte und legen Sie sie in Ihren Kühlschrank.

Aufbewahrung einer aufgeschnittenen Papaya:

Aber was ist, wenn Sie Ihre Papaya aufgeschnitten haben? Bewahren Sie die Reste in einer Plastiktüte in Ihrem Kühlschrank auf und essen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.

So erkennen Sie, wann Ihre Papaya reif ist

Um eine Papaya zu erhalten, die den köstlichsten Geschmack liefert, müssen Sie wissen, wann der richtige Zeitpunkt zum Essen ist.

Papayas, die zu einem geeigneten Zeitpunkt, also nicht zu früh, gepflückt werden, reifen weiter.

Dies bedeutet, dass einer der Schlüssel zu einer guten Papaya darin besteht, in welchem Stadium sie von ihrem Baum geerntet wurde. Wenn sie zu früh und vollständig grün gepflückt werden, entwickeln sich ihre natürlichen Zucker und Aromen nicht wie gewünscht.

Als Beispiel können Sie mit karibischen roten Papayas diejenigen erkennen, die unreif gepflückt wurden, indem Sie ihre Farbe gleichmäßig ändern, anstatt ein gelbes Sternmuster zu entwickeln, wie in diesem Video erklärt:

Andere Zeichen, nach denen Sie suchen sollten:

• Sollte außen ziemlich weich sein und leichtem Druck nachgeben
• Sollte eine tiefgelbe bis orangegelbe Farbe haben (und kann auch grüne Flecken und Flecken haben)
• Sollte in der Nähe des Stiels einen angenehm süßen Duft haben

Wie man Papaya zubereitet und isst

Okay , du hast dir eine perfekt reife Papaya (oder zwei), also, was machst du damit?

Wie bereits erwähnt, gibt es verschiedene Möglichkeiten, frische Papaya mit ein wenig kulinarischer Kreativität zu verwenden.

Werfen wir einen Blick auf einige leckere Möglichkeiten, diese tropischen Leckereien zu genießen!

Frischer Obstsalat

Es gibt nichts Schöneres als einen Obstsalat aus einer Vielzahl frischer, saisonaler Früchte. Diese sind normalerweise einfach und schnell zuzubereiten und ein nahrhafter Snack, den Kinder besonders lieben werden.

Probieren Sie dieses unkomplizierte Papaya-Obstsalat-Rezept des sparsamen Küchenchefs:

Papaya Smoothie

Eine weitere super leckere Art, den Tag zu beginnen, ist, den Mixer herauszuholen, Papaya und andere frische Früchte zusammenzuziehen und einen sättigenden, gesundheitsfördernden Smoothie zuzubereiten.

Dieses Smoothie-Rezept von Kristina Carrillo-Bucaram kombiniert Papaya mit Banane, erfrischendem Kokoswasser und Zimt:

Kühlende Suppe

Brauchen Sie Inspiration für eine beruhigende und warme Suppe? Was wäre, wenn ich dir sagen würde, dass du Papaya auch dafür verwenden kannst? Ja, du kannst!

Und dieses einfache Rezept von Humble Recipe ist eines, das Sie ausprobieren sollten, indem Sie Papaya mit Schneebirne, Honigdaten und der optionalen Zugabe von Steinzucker für zusätzliche Süße kombinieren. Probieren Sie es aus:

Papaya Salsa

Suchen Sie etwas Schickeres? Dann wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen für dieses tropische Salsa-Rezept von Markus Rothkranz, bei dem Papaya mit anderen delikaten Zutaten wie Mango, Avocado, roten Zwiebeln und Koriander vermischt wird. Super lecker, super herzhaft.

Getrockneter Papaya-Snack

Sie haben wahrscheinlich bereits gängige Trockenfrüchte wie Äpfel, Rosinen, Aprikosen und Datteln probiert.

Aber rate mal, es gibt tatsächlich so etwas wie getrocknete Papaya und was gibt es Schöneres, als einfach seine eigenen zu machen.

Schneiden Sie einige Scheiben, Pop sie in einem Dörrgerät für eine bestimmte Zeit und Sie haben sich Ihre eigenen Papaya Snack.

Sehen Sie, wie es mit Stephanie von EFoodDehydrator gemacht wird:

Papaya-Dressing

Dressings auch! Warum Geld für ein im Laden gekauftes Dressing mit zweifelhaften Zutaten ausgeben, wenn Sie selbst eine viel gesündere und nahrhaftere Version herstellen können.

Genau hier kommt dieses schnelle und einfache Papaya-Dressing von Guidecentral ins Spiel:

Was Sie wissen müssen

Wenn Sie darüber nachdenken, grüne (unreife) Papaya oder Papaya-Samen zu essen, sollten Sie einige vorsorgliche Untersuchungen in Bezug auf Ihre Gesundheit durchführen.

Neben anderen Effekten kann der Verzehr von Papayasamen und grüner Papaya die Fruchtbarkeit sowohl bei Männern als auch bei Frauen verringern und ist historisch bekannt, dass sie als natürliche Verhütungsmittel verwendet werden.

Außerdem müssen Sie vorsichtig sein, wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen.

Einwickeln

Wenn sie richtig gereift ist, ist Papaya eine wohlschmeckende und nährstoffreiche Frucht, die Sie unbedingt in Ihre normale Ernährung aufnehmen sollten.

Ideal für die Verdauung, reich an Antioxidantien und sättigend, ohne kalorienreich zu sein.

Das Beste ist, dass es eine ziemlich vielseitige Zutat ist, mit der Sie alle Arten von köstlichen Leckereien zubereiten können.

Da hast du es also, probiere es aus und lass mich wissen, was du erschaffst!