intolerance laktózy se stala častějším onemocněním, než si myslíme. V našem prostředí je běžné slyšet stížnosti na zdravotní problémy, které způsobuje, což, i když se nejedná o závažné onemocnění, jeho příznaky jsou docela nepříjemné. Před podrobným popisem toho, co vám může říkat, že trpíte nesnášenlivostí laktózy, uvidíme, o čem je tato nemoc.
co je intolerance laktózy?
intolerance laktózy nastává, když tělo nevytváří dostatek enzymu laktázy. Laktáza je zodpovědná za štěpení laktózy na dva menší cukry identifikované jako glukóza a galaktóza.
když máme v těle malou laktázu, nerozkládáme správně laktózu v tenkém střevě. Když to přechází do tlustého střeva, aniž se poškodí, bakterie kvasit a transformovat ji do plynů a kyselin, což způsobuje nepříjemné příznaky.
podle studií provedených vědeckou komunitou a publikovaných v časopisech, jako je Nature Communications, existovala intolerance laktózy již před 5000 lety. To bylo pro tento důvod, že starověké Evropské obyvatel přijala zemědělských postupů mezi Neolitu, doby Bronzové a Železné, což způsobuje velké genetické změny v lidstvo.
vzhledem k tomu, že jsme savci naprogramovaní na krmení mlékem v našem dětství, má smysl, že velká část dospělé populace trpí intolerancí laktózy. Přibližně od čtyř let začíná produkce enzymu laktázy klesat a nakonec zmizí, když jste dospělí.
když dospělí konzumují laktózu, spouští se řada relativně mírných, ale velmi nepříjemných zažívacích problémů, které velmi ztěžují konzumaci mléka a jeho derivátů.
příznaky intolerance laktózy
lidé s intolerancí laktózy mohou mít jeden nebo více příznaků současně. Tyto nepohodlí se vyvolávají po příjmu mléka, jeho derivátů nebo produktů obsahujících laktózu. Jedná se o:
- Nevolnost
- Bolest břicha
- Nadýmání
- Zvuky břicha nebo střev zvuky
- Nadýmání
- Průjem
- Plynové
- Stolice s zápach
- Hubnutí
- Zácpy v důsledku snížení motility střeva
potíže se objevují mezi 30 minut a dvě hodiny po příjmu. Intenzita příznaků bude záviset na několika faktorech:
- Množství laktózy požití
- Typ mléčných výrobků spotřebovaných
- střevní motility
- Aktivita laktázy
- tlustého střeva je Schopnost absorbovat vodu
- Ostatní potraviny konzumovány
- Činnosti bakteriální flóry
Příznaky intolerance laktózy jsou velmi podobné těm, které vyrábí jiné nemoci zažívacího ústrojí, jako je Crohnova choroba, Celiakie nebo nesnášenlivost na mléčné bílkoviny, a to je důvod, proč je velmi důležité, aby diagnostikovat je správně pomocí testu vydechovaný vodík, nazývaný také vodíkový dechový test.
v tomto testu dává osoba vzorek dechu vyfukováním do zkumavky a po vypití roztoku laktózy nebo po jídle, které obsahuje laktózu, znovu podá další vzorek. Pokud je test pozitivní, bude to znamenat vysokou koncentraci vodíku a metanu, plyny, které jsou vyráběny ve vysoké částky, když se laktóza není stráven správně.
Ostatní nespecifické příznaky, které intolerance laktózy může způsobit
U některých jedinců, intolerance laktózy může způsobit řadu příznaků se nazývá „systémový“. Ty se nevyskytují ve střevní oblasti a mohou být způsobeny produkcí toxických metabolitů, jako je ethanol, acetaldehyd, peptidy atd. Jedná se o:
- Únava
- kožní Problémy
- Nervozita
- Hlava
- Bolesti svalů a kloubů
- Vředy v ústech
- alergické Reakce
- Suchost sliznic
- Nedostatek koncentrace
- Deprese
¿Jaké možnosti jsou tam pro lidi, kteří nechtějí, aby se vzdali mléčné výrobky?
pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy a nechcete se vzdát mléčných výrobků, jsou na trhu výrobky bez laktózy. V těchto prezentacích mléka a mléčných výrobků, jako jsou sýry, jogurty atd. laktóza byla částečně nebo úplně eliminována nebo hydrolyzována.
v lékárně je také možné nalézt doplňky laktázy v kapkách, pilulkách nebo kapslích, které pomáhají trávit laktózu. Použití tohoto doplňku se doporučuje sporadicky, například pokud jíte mimo domov a nevíte, zda potraviny, které budete konzumovat, mají laktózu. Chcete-li najít správnou dávku, je nejlepší navštívit lékaře.