a laktóz intolerancia gyakoribb betegséggé vált, mint gondolnánk. Környezetünkben gyakran hallani panaszokat az általa okozott egészségügyi problémákról, amelyek bár nem súlyos betegség, tünetei meglehetősen idegesítőek. Mielőtt részleteznénk, mi mondhatja el, hogy laktóz intoleranciában szenved, meglátjuk, miről szól ez a betegség.
mi a laktóz intolerancia?
laktóz intolerancia akkor fordul elő, ha a szervezet nem termel elegendő mennyiségű laktáz enzimet. A laktáz felelős a laktóz lebontásáért két kisebb cukorra, amelyeket glükózként és galaktózként azonosítanak.
ha kevés laktáz van a testünkben, akkor nem bontjuk le megfelelően a laktózt a vékonybélben. Amikor átjut a vastagbélbe anélkül, hogy lebomlana, a baktériumok fermentálják és gázokká és savakká alakítják, ami kellemetlen tüneteket okoz.
a tudományos közösség által végzett, olyan folyóiratokban közzétett tanulmányok szerint, mint a Nature Communications, a laktóz intolerancia már 5000 évvel ezelőtt létezett. Ez volt az oka annak, hogy az ókori európai lakosok a neolitikum, a bronzkor és a vaskor között mezőgazdasági gyakorlatokat alkalmaztak, ami nagy genetikai változásokat okozott az emberiségben.
figyelembe véve, hogy olyan emlősök vagyunk, akik gyermekkorunkban tejre vannak programozva, van értelme, hogy a felnőtt lakosság nagy része laktóz intoleranciában szenved. Körülbelül négy éves kortól kezdve a laktáz enzim termelése csökkenni kezd, végül felnőttkorban eltűnik.
amikor a felnőttek laktózt fogyasztanak, viszonylag enyhe, de nagyon kellemetlen emésztési problémák lépnek fel, amelyek nagyon megnehezítik a tej és származékainak fogyasztását.
a laktóz intolerancia tünetei
a laktóz intoleranciában szenvedő embereknek egy vagy több tünete lehet egyszerre. Ezek a kellemetlenségek a tej, származékai vagy laktózt tartalmazó termékek bevitele után jelentkeznek. Ezek a következők:
- hányinger
- hasi fájdalom
- puffadás
- hangok hasi vagy bélhangok
- puffadás
- hasmenés
- gáz
- kellemetlen szagú széklet
- fogyás
- székrekedés a bél motilitásának csökkentésével
a diszkomfort a bevétel után 30 perc és két óra között jelentkezik. A tünetek intenzitása számos tényezőtől függ:
- elfogyasztott laktóz mennyisége
- fogyasztott tejtermék típusa
- bélmozgás
- a laktáz aktivitása
- vastagbél vízfelvevő képessége
- egyéb elfogyasztott élelmiszer
- a baktériumflóra aktivitása
a laktóz intolerancia tünetei nagyon hasonlítanak más emésztőrendszeri betegségek, például Crohn-betegség, Celiakia vagy tejfehérje-intolerancia által előidézett tünetekhez, ezért nagyon fontos a teszt megfelelő diagnosztizálása kilégzett hidrogén, más néven hidrogén légzési teszt.
ebben a tesztben a személy légzésmintát ad egy csőbe fújva, majd újabb mintát ad, miután laktózoldatot ivott vagy laktózt tartalmazó ételt evett. Ha a teszt pozitív, akkor a hidrogén és a metán magas koncentrációját jelzi, amelyek nagy mennyiségben keletkeznek, ha a laktózt nem emésztik megfelelően.
egyéb nem specifikus tünetek, amelyeket a laktóz intolerancia okozhat
egyes egyéneknél a laktóz intolerancia a szisztémás tünetek sorozatát okozhatja. Ezek nem fordulnak elő a bél területén, és mérgező metabolitok, például etanol, acetaldehid, peptidek stb. Ezek a következők:
- fáradtság
- bőrproblémák
- idegesség
- fejfájás
- izom-és ízületi fájdalom
- szájfekély
- allergiás reakciók
- szárazság a nyálkahártyák
- koncentráció hiánya
- depresszió
¿milyen lehetőségek vannak azok számára, akik nem akarnak lemondani a tejtermékekről?
ha laktózérzékeny vagy, és nem akarsz lemondani a tejtermékekről, vannak laktózmentes termékek a piacon. Ezekben a tej és tejtermékek, például sajtok, joghurtok stb., a laktózt részben vagy teljesen eltávolították vagy hidrolizálták.
a gyógyszertárban a laktáz-kiegészítők cseppekben, tablettákban vagy kapszulákban is megtalálhatók, amelyek segítik a laktóz emésztését. Ennek a kiegészítésnek a használata szórványosan ajánlott, például ha otthonról távol eszik, és nem tudja, hogy az elfogyasztott ételek laktózt tartalmaznak-e. A megfelelő adag megtalálásához a legjobb orvoshoz fordulni.