Lactose-intolerantie is een meer voorkomende ziekte geworden dan we denken. Het is gebruikelijk in onze omgeving om klachten te horen over de gezondheidsproblemen die het veroorzaakt, die, hoewel het geen ernstige ziekte is, de symptomen zijn heel vervelend. Voordat we in detail gaan wat u kan vertellen dat u lijdt aan lactose-intolerantie, zullen we zien waar deze ziekte over gaat.
Wat is lactose-intolerantie?
Lactose-intolerantie treedt op wanneer het lichaam onvoldoende van het enzym lactase aanmaakt. Lactase is verantwoordelijk voor het afbreken van lactose in twee kleinere suikers geïdentificeerd als glucose en galactose.
wanneer we weinig lactase in ons lichaam hebben, breken we lactose niet goed af in de dunne darm. Wanneer het overgaat in de dikke darm zonder af te breken, de bacteriën fermenteren het en transformeren het in gassen en zuren, waardoor de ongemakkelijke symptomen.
volgens studies uitgevoerd door de wetenschappelijke gemeenschap en gepubliceerd in tijdschriften zoals Nature Communications, bestond lactose-intolerantie al 5.000 jaar geleden. Het was om deze reden dat de oude Europese inwoners agrarische praktijken tussen het Neolithicum, de Bronstijd en de ijzertijd, waardoor grote genetische veranderingen in de mensheid.
gezien het feit dat wij zoogdieren zijn die geprogrammeerd zijn om zich in onze kindertijd met melk te voeden, is het logisch dat een groot deel van de volwassen bevolking lijdt aan lactose-intolerantie. Ongeveer vanaf de leeftijd van vier jaar begint de productie van het enzym lactase af te nemen en verdwijnt uiteindelijk als volwassene.
wanneer volwassenen lactose consumeren, ontstaat een reeks relatief milde maar zeer onaangename spijsverteringsproblemen, die het zeer moeilijk maken om melk en derivaten daarvan te consumeren.
symptomen van lactose-intolerantie
mensen met lactose-intolerantie kunnen één of meer symptomen tegelijkertijd hebben. Deze ongemakken worden veroorzaakt na de inname van melk, zijn derivaten of producten die lactose bevatten. Deze zijn:
- Misselijkheid
- buikpijn
- opgeblazen Gevoel
- Geluiden buik of darmen klinkt
- opgeblazen Gevoel
- Diarree
- Benzine
- Ontlasting met een vieze geur
- Gewichtsverlies
- Constipatie door het verminderen van de motiliteit van de darm
ongemak verschijnen tussen de 30 minuten en twee uur na de inname. De intensiteit van de symptomen zal afhangen van verschillende factoren:
- Hoeveelheid lactose ingenomen
- Type van zuivel geconsumeerd
- intestinale motiliteit
- Activiteit van de lactase
- colon Mogelijkheid om water te absorberen
- Andere voedsel geconsumeerd
- Activiteit van de bacteriële flora
De symptomen van lactose-intolerantie zijn zeer vergelijkbaar met die van andere spijsvertering ziekten zoals de ziekte van Crohn, Coeliakie of intolerantie voor melk-eiwit, dat is waarom het is zeer belangrijk om de oorzaak van het correct gebruiken van de test uitgeademd waterstof, ook wel waterstof ademtest genoemd.
in deze test geeft de persoon een ademmonster door in een buisje te blazen en geeft hij opnieuw een monster na het drinken van een lactose-oplossing of het eten van een levensmiddel dat lactose bevat. Als de test positief is, zal het een hoge concentratie waterstof en methaan aangeven, gassen die in grote hoeveelheden worden geproduceerd wanneer lactose niet correct wordt verteerd.
andere niet-specifieke symptomen die lactose-intolerantie
kan veroorzaken bij sommige personen kan lactose-intolerantie een reeks symptomen veroorzaken die ‘systemisch’ worden genoemd. Deze komen niet voor in het darmgebied en kunnen worden veroorzaakt door de productie van toxische metabolieten zoals ethanol, acetaldehyde, peptiden, enz. Deze zijn:
- vermoeidheid
- huidproblemen
- nervositeit
- hoofdpijn
- spier-en gewrichtspijn
- mondzweren
- allergische reacties
- droogheid in de slijmvliezen van
- concentratieverlies
- depressie
¿welke opties zijn er voor mensen die zuivel niet willen opgeven?
als u lactose-intolerant bent en zuivelproducten niet wilt opgeven, zijn er lactosevrije producten op de markt. In deze presentaties van melk en zuivelproducten zoals kaas, yoghurt, enz. lactose is gedeeltelijk of volledig geëlimineerd of gehydrolyseerd.
het is ook mogelijk om lactasesupplementen in de apotheek te vinden in druppels, pillen of capsules die lactose helpen verteren. Het gebruik van dit supplement wordt sporadisch aanbevolen, bijvoorbeeld als je weg van huis eet en niet weet of het voedsel dat je gaat consumeren lactose bevat. Om de juiste dosis te vinden, is het het beste om een arts te raadplegen.