laktoseintolerance er blevet en mere almindelig sygdom, end vi tror. Det er almindeligt i vores miljø at høre klager over de sundhedsmæssige problemer, det forårsager, som, selvom det ikke er en alvorlig sygdom, er dens symptomer ret irriterende. Før vi beskriver, hvad der kan fortælle dig, at du lider af laktoseintolerance, vil vi se, hvad denne sygdom handler om.
hvad er laktoseintolerans?
laktoseintolerans opstår, når kroppen ikke producerer nok af laktasen. Lactase er ansvarlig for at nedbryde lactose i to mindre sukkerarter identificeret som glucose og galactose.
når vi har lidt lactase i vores krop, nedbryder vi ikke korrekt laktose i tyndtarmen. Når det passerer ind i tyktarmen uden at bryde ned, fermenterer bakterierne det og omdanner det til gasser og syrer, hvilket forårsager de ubehagelige symptomer.
ifølge undersøgelser udført af det videnskabelige samfund og offentliggjort i tidsskrifter som Nature Communications eksisterede laktoseintolerance allerede for 5.000 år siden. Det var af denne grund, at de gamle europæiske indbyggere vedtog landbrugspraksis mellem yngre stenalder, Bronsealderen og jernalderen, hvilket forårsagede store genetiske ændringer i menneskeheden.
i betragtning af at vi er pattedyr, der er programmeret til at fodre med mælk i vores barndom, er det fornuftigt, at meget af den voksne befolkning lider af laktoseintolerance. Ca.fra en alder af fire begynder produktionen af lactase at falde og forsvinder til sidst, når du er voksen.
når voksne spiser lactose, udløses en række relativt milde, men meget ubehagelige fordøjelsesproblemer, hvilket gør det meget vanskeligt at forbruge mælk og dets derivater.
symptomer på laktoseintolerance
personer med laktoseintolerance kan have et eller flere symptomer samtidigt. Disse ubehag udløses efter indtagelse af mælk, dets derivater eller produkter, der indeholder lactose. Disse er:
- kvalme
- mavesmerter
- oppustethed
- lyde abdominal eller tarmlyde
- oppustethed
- diarre
- Gas
- afføring med en dårlig lugt
- vægttab
- forstoppelse ved at nedsætte tarmens bevægelighed
ubehag forekommer mellem 30 minutter og to timer efter indtagelsen. Intensiteten af symptomer afhænger af flere faktorer:
- mængde lactose indtaget
- type mejeriprodukt forbrugt
- tarmmotilitet
- aktivitet af lactasen
- kolonens evne til at absorbere vand
- anden forbrugt fødevare
- aktivitet af bakteriefloraen
symptomerne på laktoseintolerance ligner meget dem, der produceres af andre fordøjelsessygdomme, såsom Crohns sygdom, cøliaki eller intolerance over for mælkeprotein, derfor er det meget vigtigt at diagnosticere det korrekt ved hjælp af testen udåndet brint, også kaldet brintpustetest.
i denne test giver personen en åndedrætsprøve ved at blæse i et rør og giver en anden prøve igen efter at have drukket en lactoseopløsning eller spist en mad, der indeholder lactose. Hvis testen er positiv, vil den indikere en høj koncentration af hydrogen og methan, gasser, der produceres i store mængder, når lactose ikke fordøjes korrekt.
andre uspecifikke symptomer, som laktoseintolerans kan forårsage
hos nogle individer kan laktoseintolerans forårsage en række symptomer kaldet ‘systemisk’. Disse forekommer ikke i tarmområdet og kan være forårsaget af produktion af toksiske metabolitter såsom ethanol, acetaldehyd, peptider osv. Disse er:
- træthed
- hudproblemer
- nervøsitet
- hovedpine
- muskel-og ledsmerter
- mavesår
- allergiske reaktioner
- tørhed i slimhinderne i
- manglende koncentration
- depression
¿hvilke muligheder er der for folk, der ikke ønsker at opgive mejeri?
hvis du er laktoseintolerant og ikke ønsker at opgive mejeriprodukter, er der laktosefrie produkter på markedet. I disse præsentationer af mælk og mejeriprodukter såsom oste, yoghurt osv., lactose er delvist eller fuldstændigt elimineret eller hydrolyseret.
det er også muligt at finde i apoteket lactasetilskud i dråber, piller eller kapsler, der hjælper med at fordøje lactose. Brug af dette supplement anbefales sporadisk, for eksempel hvis du spiser hjemmefra og ikke ved, om de fødevarer, du skal forbruge, har lactose. For at finde den rigtige dosis er det bedst at se en læge.