önmagában az a pont, ahol az 50th Street találkozik a France Avenue-val, saját mikrovárosként működik Edina városában. A téglával burkolt járdák, a szüreti mozi és az egész évben csillogó lámpákba burkolt utcai lámpák olyan jól ismertek, hogy a több blokkú rendeltetési helynek nincs szüksége monikerre; csak hívja a keresztező utcanevekkel, és a legtöbb Minnesotai lakos ismerősként bólint.
50.és Franciaország egy évtizedes cél a vásárlás, séta, kényeztetés és étkezés. Van egy élelmiszerbolt, egy bank, gyógyfürdők, ruházat, high-end társasházak és változatos csoportja éttermek; így ha egyszer parkolni az autót, tényleg nincs ok arra, hogy elhagyja Edina régóta zseb varázsa. És ez a cél nem fog elhalványulni egyhamar, köszönhetően a legutóbbi több millió dolláros befektetésnek. Az 50. utca és a Market Street közötti blokk jelenleg jelentős arculatváltáson megy keresztül, amely új rezidenciákat, szabadtéri plázát, frissített parkolót és friss kiskereskedelmi márkákat hoz a már nyüzsgő területre.
tehát mi a jobb hely a go-to tojásrendeléshez és egy ropogós koktélhoz vagy egy csésze kávéhoz a jövő hétvégén? Ha befejezte az étkezést, nyugodtan sétálhat kívül, vegyen fel egy ajándékot valaki másnak-vagy magának, ragadjon meg bármit, amit elfelejtett az élelmiszerboltban, és ugorjon be egy délutáni filmre. Összegyűjtöttünk néhány kedvenc villásreggelit, így feltérképezheti a következő havi szombati és vasárnapi étkezést.
Red Cow
amikor a Red Cow-ra gondolsz, valószínűleg egy dolog jut eszedbe: egy hamburger, ahogy csak akarod. Tehát frissítő meglepetés, ha egy Villásreggeli menüt látunk, amely elűzi az egypályás ebédet és vacsorát, és elég változatos ahhoz, hogy az étkezők minden hétvégén felsorakozzanak.
“azon kevés helyek egyike vagyunk, ahol palacsinta repül” – mondja Grant Fabel, a Red Cow 50.vezérigazgató-helyettese. “Van egy gluténmentes palacsintánk, amelynek íze nem olyan, mint gluténmentes”-mondja. “És vörös bársony mogyoróvajas cukormázzal, szalonnás sziruppal, és bogyós palacsintával.”A villásreggeli egy ingyenes mini fánkkal kezdődik, mielőtt az étkezők belemerülnek az olyan ételekbe, mint a chilaquiles Benedict barbacoa és chipotle hollandaise, vagy egy dekadens reggeli poutine, amely Újévi különleges volt, de külön kérésre megrendelhető.
“nagyon jók vagyunk a családokkal és a gyerekekkel” – mondja Fabel. “De a villásreggeli tömeg nagyon szórakoztató, mert a nap folyamán fejlődik. Azt hiszem, az emberek vágytak egy jó hangout helyre, minőségi ételekkel, és ehhez szögeztük le a hangulatot.”Ez egy olyan csapat, amely ismeri az ügyfeleit, és túlmutat azon, hogy visszahozza őket. 2018-ban a Red Cow a második helyet szerezte meg a Growler magazin szolgálatában a Manny ‘ s and Spoon & Stable mögött, és jelölték a legjobb Villásreggeli kategóriában. Van egy erős ital program is, köszönhetően az eklektikus választéknak a kávé és a csokoládé stouts és a ködös IPAs, a véres Maria friss répa juice és egy almabor shandy.
3624 nyugati 50. utca
612.382.8309
Facebook: Red Cow Mpls
Twitter: @redcow_mn
Instagram: @redcowmn
töltött hash húzott sertés csak egy módja annak, hogy indítsa el a napot a koalíció, ahol a hangsúly a friss, szezonális és helyi.
Koalíció
a blokk legújabb gyereke; a koalíció másfél évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit, miután sikert ért el eredeti helyén, az Excelsiorban. Bár sok hasonlóság van a két helyszín között; a tulajdonosok szándékosan hoztak létre választási különbségeket. Ahol az Excelsior elkopott és elbűvölő; az Edina változat világos, modern és elegáns. A lenyűgöző fekete és virágos tapéta fala üdvözli az étkezőket, mielőtt néhány lépéssel felmennek egy karcsú bárhoz, standhoz és egy csendes hátsó területhez, amely az étkezőket a zajtól távol tartja.
“a hangsúly valóban farmtól az asztalig” – mondja Aaron Kessler, a koalíció közösségi média menedzsere és testvér étterme, a Red Sauce Rebellion és a Rebel Bar Excelsiorban. “Innen származik a nevünk. Gazdák, termelők, termelők, szakácsok, csaposok és szerverek koalíciója vagyunk, akik együtt dolgoznak az étkezés elkészítésében. Korábban vagyunk nyitva, mint bármelyik étterem itt ” reggel 7-kor. Hétfőtől péntekig, szombaton és vasárnap reggel 8 – kor.
a menü a friss, szezonális, helyi alapanyagokra összpontosít. Ez a szándék pedig visszhangzik a legkeresettebb ételekben. Az étkezők rendszeresen megrendelik az elszenesedett kukoricasalátát lime vinaigrette-vel és queso freskóval; farro és arugula saláta balzsamos; és szezonális palacsinta-gondolj ananász fejjel lefelé vagy hármas bogyóra. És nincs jobb módja az étkezés megkezdésének, mint egy harapás méretű kardamom cukor fánk és vérnarancs mimóza az asztalhoz.
3808 nyugati 50. utca
952.456.8979
Facebook: Koalíció étterem
Instagram: @ coalition50th
próbálja ki a “Tres chic” tojást Benedict a Salut Bar Americain-ban. A vajas brioche tökéletes felszívja az összes, hogy kellemes hollandaise szósz.
Salut
a Salut szinte szinonimája az 50.és Franciaországnak, mivel több mint egy évtizede szolgálja fel a tonhal nicoise-t és a cassoulet-t. Séf által vezérelt átalakítás után, amely francia lencsét helyezett a klasszikusok egy részére; a menü magnifique. (De ha a token sajtburger után jársz, ne aggódj, még mindig van otthon a villásreggeli.)
Paul Angeles több mint két éve a Salut Edina ügyvezető séfje, de összesen 13 éve a Parasole group–nál-beleértve az Edina és a St. Paul Salut telephelyeken végzett korábbi tevékenységeket is. “Új életet akartam lélegezni a menübe” – mondja. “Megemeltük, de megközelíthetővé tettük.”Készített egy kényeztető párolt rövid Bordás kreppet pácolt paradicsommal, szarvasgombás creme fraiche-vel és napos oldalú tojással; valamint a crabcake a la grecque avokádóval és paradicsomos tzatziki szósszal. A hangulat valami édes? Próbálja ki az egyik aláírási palacsintájukat, például banán Nutellát vagy karamellás almát kandírozott dióval.
“sokféle étel van” – mondja Angeles. “Kaphatsz valamit, ami a bordáidhoz tapad, vagy könnyű lehet.”Egy korszerűsített bár menüvel és koktélokkal, mint a limoncello és a bubbles, egy espresso martini és egy Cold brew Coffee Negroni, valószínű, hogy valami nagyon divatos és nagyon Francia. Még a tojás Benedict ételük is elegáns, köszönhetően a vajas brioche – nak, amely tökéletes a hollandaise felszívására.
5034 France Avenue South
952.929.3764
Facebook: Salut Bar Americain France Ave
Instagram: @ salutfranceave