A sé stante, il punto in cui 50th Street incontra France Avenue opera come propria micro-città all’interno della città di Edina. I marciapiedi lastricati in mattoni, cinema d “epoca e lampioni avvolti tutto l” anno in luci scintillanti sono così ben noti che la destinazione multi-blocco non ha bisogno di un moniker; basta chiamare dai suoi nomi delle strade che si intersecano e la maggior parte dei residenti Minnesota annuirà la testa in familiarità.
50 ° e la Francia è una destinazione decennale per lo shopping, passeggiate, coccole e ristoranti. C’è un negozio di alimentari, una banca, centri benessere, abbigliamento, condomini di fascia alta e un gruppo eterogeneo di ristoranti; quindi, una volta parcheggiata l’auto, non c’è davvero alcun motivo per lasciare la vecchia tasca di fascino di Edina. E questa destinazione non svanirà presto, grazie al suo più recente investimento multimilionario. Il blocco tra 50th Street e Market Street è attualmente sottoposto a un significativo lifting che porterà una raffica di nuove residenze, una piazza all’aperto, un parcheggio aggiornato e marchi di vendita al dettaglio freschi nella zona già vivace.
Quindi quale posto migliore per ottenere il vostro go-to ordine uovo e un cocktail croccante o una tazza di caffè il prossimo fine settimana? Quando hai finito con il vostro pasto si può prendere una piacevole passeggiata fuori, prendere un regalo per qualcun altro–o uno per te, afferrare quello che hai dimenticato al supermercato e pop in per un film pomeriggio. Abbiamo raccolto alcuni brunch preferiti in modo da poter mappare il vostro prossimo mese di Sabato e domenica pasti.
Red Cow
Quando pensi alla Mucca rossa, probabilmente ti viene in mente una cosa: un hamburger come vuoi tu. Quindi è una sorpresa rinfrescante vedere un menu brunch che si allontana dal suo pranzo e cena a pista singola ed è abbastanza vario da avere i commensali in fila ogni fine settimana.
“Siamo uno dei pochi posti con un volo di pancake”, afferma Grant Fabel, assistente direttore generale di Red Cow 50th. “Abbiamo un pancake senza glutine che non ha il sapore di essere senza glutine”, dice. “E velluto rosso con glassa al burro di arachidi e sciroppo infuso di pancetta, e anche una frittella di bacche.”Il brunch inizia con una mini ciambella gratuita prima che i commensali si tuffino in piatti come chilaquiles Benedict con barbacoa e chipotle hollandaise o una decadente colazione poutine che era speciale di Capodanno ma può essere ordinata come richiesta speciale.
“Siamo davvero bravi con famiglie e bambini”, dice Fabel. “Ma la folla del brunch è davvero divertente perché si evolve con il passare del giorno. Penso che la gente desiderasse un buon posto di ritrovo con cibo di qualità, e abbiamo inchiodato l’atmosfera per questo.”Questa è una squadra che conosce i propri clienti e va al di là di riportarli indietro. Nel 2018, Red Cow si è classificata al secondo posto per il servizio della rivista Growler dietro Manny e Spoon & Stable ed è stata nominata per il miglior brunch. C’è un forte programma di bevande, anche, grazie ad una selezione eclettica di caffè e cioccolato stouts e hazy IPA, un bloody Maria con succo di barbabietola fresco e un sidro di mele shandy.
3624 West 50th St.
612.382.8309
Facebook: Red Cow Mpls
Twitter: @redcow_mn
Instagram: @ redcowmn
L’hash caricato con maiale tirato è solo un modo per iniziare la giornata a Coalition dove l’attenzione è fresca, stagionale e locale.
Coalizione
Il nuovo ragazzo sul blocco; Coalizione ha aperto le sue porte un anno e mezzo fa, dopo aver trovato il successo con la sua posizione originale in Excelsior. Mentre ci sono molte somiglianze tra i due locali; i proprietari erano intenzionali nel creare distinzioni di scelta. Dove Excelsior è indossato e affascinante; la versione Edina è luminosa, moderna e chic. Un muro di splendida carta da parati nera e floreale accoglie i commensali prima di salire a pochi passi da un elegante bar, posti a sedere e una tranquilla zona posteriore che dà ai commensali tregua dal rumore.
“Il nostro obiettivo è davvero farm to table”, afferma Aaron Kessler, social media manager di Coalition e del suo ristorante sorella Red Sauce Rebellion e Rebel Bar in Excelsior. “Ecco da dove viene il nostro nome. Siamo una coalizione di agricoltori, coltivatori, produttori, cuochi, baristi e server che lavorano insieme per fare un pasto. E siamo aperti prima di qualsiasi ristorante qui, ” alle 7 del mattino. Dal lunedì al venerdì e alle 8 di sabato e domenica.
Il menu si concentra su ingredienti freschi, stagionali e locali. E questa intenzione è echeggiata nei piatti più richiesti. I commensali ordinano regolarmente l’insalata di mais carbonizzato con vinaigrette al lime e queso fresco; insalata di farro e rucola con balsamico; e frittelle di stagione–pensare ananas capovolto o triple berry. E non c’è modo migliore per iniziare il pasto che con un giro di ciambelle di zucchero al cardamomo e mimose all’arancia rossa per il tavolo.
3808 West 50th St.
952.456.8979
Facebook: Coalition Restaurant
Instagram: @ coalition50th
Prova le uova “tres chic” Benedict al Salut Bar Americain. La sua burrosa brioche è perfetta per assorbire tutta quella deliziosa salsa olandese.
Salut
Salut è quasi sinonimo di 50 ° e Francia, dato che è stato al servizio diners tonno nicoise e cassoulet per oltre un decennio. Dopo un rinnovamento guidato dallo chef che ha messo un obiettivo francese su alcuni dei classici; il menu è magnifique. (Ma se stai cercando il loro cheeseburger simbolico, non preoccuparti, ha ancora una casa al brunch.)
Paul Angeles è stato executive chef a Salut Edina per più di due anni, ma con il gruppo Parasole per 13 anni in totale–compresi i precedenti stint presso le sedi di Edina e St. Paul Salut. “Volevo dare nuova vita al menu”, dice. “L’abbiamo elevato ma mantenuto accessibile.”Ha creato un indulgente brasato breve costola crepe con pomodori stagionati, tartufo creme fraiche e sunny-side up uovo; così come il crabcake alla grecque con avocado e pomodoro salsa tzatziki. In vena di qualcosa di dolce? Provate una delle loro crepes firma, come la banana Nutella o mela caramello con noci candite.
“Ci sono una grande varietà di piatti”, dice Angeles. “Puoi prendere qualcosa che si attacca alle costole o puoi andare leggero.”Con un menu bar aggiornato e cocktail come limoncello e bollicine, un espresso martini e un caffè freddo brew Negroni, è probabile che troverete qualcosa di molto elegante e molto francese. Anche il loro piatto Benedicts Benedict è tres chic grazie a una brioche burrosa perfetta per godersi l’olandese.
5034 Francia Avenue Sud
952.929.3764
Facebook: Salut Bar Americain France Ave
Instagram: @ salutfranceave