¿No está seguro de cómo almacenar su despensa? Lo tenemos cubierto con nuestra lista de las 10 mejores grapas de despensa saludables para tener siempre a mano.
Uno de mis mejores consejos para comenzar a comer de forma saludable y continuar comiendo de forma saludable es asegurarse de que su despensa esté llena de grapas. Estos son los alimentos a los que puede recurrir una y otra vez, puede usarlos de varias maneras y están ahí para proporcionar una base para sus comidas.
Cuando tienes una despensa llena de ingredientes deliciosos y nutritivos que también resultan ser súper versátiles, es mucho más probable que sigas tus hábitos alimenticios saludables y hagas algo rico en nutrientes para tu familia. Dado que hay un millón y un tipo de cosas que puedes guardar en tu despensa, hoy pensé que compartiría mis 10 mejores alimentos básicos saludables para la despensa contigo.
En caso de que no lo sepa, los arreglos de vida típicos de Nueva York son pequeños. Como un pequeño límite. Es importante que maximice mi espacio y aproveche al máximo todo el almacenamiento de mi cocina porque lo necesito, lo que se traduce en «¡Tengo que ser selectivo cuando se trata de artículos de despensa y solo almacenar los míos con los mejores!»
¿Listo para mis 10 productos básicos de despensa saludables para una dieta a base de plantas? Hagámoslo.
Mis 10 Mejores Alimentos Saludables para Despensa
1. Quinua
¡Sorpresa, sorpresa! Apuesto a que no esperabas ver la quinua en la lista Obviously Obviamente, esto es el número uno para mí porque es algo que uso casi a diario. No solo me encanta que la quinua se cocine rápidamente, sino que también es increíble si comes a base de plantas porque es una proteína completa. Esto significa que la quinua tiene los nueve aminoácidos esenciales que son difíciles de encontrar en el mundo de las plantas. También es rico en fibra y oligoelementos, y es súper versátil: se puede incorporar en el desayuno, el almuerzo, la cena, los bocadillos e incluso el postre. Necesito una receta de quinoa? Estás en el lugar correcto 😉
2. Frijoles enlatados
Si estás en el tren de hacer tus propios frijoles, ¡quédate en él! Todavía no estoy allí solo porque los frijoles tardan tanto en cocinarse (¡a menos que tengas una olla Instantánea! y tiendo a ser una cocinera de último minuto. Me encanta tener frijoles enlatados a mano para actualizar una receta con un poco de proteína y fibra adicionales. Cuando compre frijoles enlatados, busque latas orgánicas, sin sal agregada y sin BPA. Y también asegúrese de enjuagar bien los frijoles antes de agregarlos a una receta para que pueda controlar el sabor, el nivel de sodio y los condimentos.
3. Lentejas secas
A diferencia de la mayoría de los frijoles, las lentejas son más rápidas y fáciles de hacer desde cero. Por lo general, tengo lentejas rojas, verdes y beluga a mano y me encanta usarlas en sopas, guisos y otros platos principales como reemplazo de carne. Están llenos de proteínas a base de plantas y añaden una gran textura a muchos platos. Esta Boloñesa de Quinua + Lentejas con Calabaza Espagueti es mi nueva forma favorita de incorporar lentejas.
4. Levadura nutricional
Mmm ¿ha probado la levadura nutricional? La mejor manera que he encontrado para describirlo es»un parmesano vegano». Es rica en proteínas a base de plantas y muchas marcas están fortificadas con vitamina B12, que es muy difícil de conseguir cuando se sigue una dieta a base de plantas. Pongo levadura nutricional en (y sobre) casi todo: salsas, sopas, pizza, ensaladas, palomitas de maíz almost como dije, casi todo. Muchas tiendas de comestibles venden levadura nutricional a granel, ¡pero también la puedes encontrar en Amazon!
5. Copos de avena + Quinua en rollos
Agrupé ambos en un solo número, simplemente enróllalo 😉 Ambos granos en copos son increíbles en batidos, alimentos para el desayuno y productos horneados. Son ricos en fibra y carbohidratos complejos que se digieren más lentamente en su sistema, lo que lo mantiene lleno y durante más tiempo.
La avena, por supuesto, es súper económica, especialmente cuando la compras a granel. Pero si tiene una sensibilidad o alergia al gluten severa, también hay una probabilidad bastante alta de contaminación cruzada (solo asegúrese de comprar sin gluten certificado). Si bien los copos de quinua son un poco más caros, son más altos en proteínas, por lo que personalmente me gusta usarlos. ! Si no puede encontrar copos de quinua localmente, siempre puede comprarlos en Amazon, o si está en apuros, ¡puede sustituirlos por avena de cocción rápida!.
6. Aceite de coco
Mi aceite favorito. Lo uso como humectante, removedor de maquillaje y para cocinar. Hablar versátil! También es un aceite a altas temperaturas, lo que significa que se puede cocinar a altas temperaturas (¡lo hace ideal para asar verduras!) sin descomponerse y perder sus nutrientes. Busque aceite de coco orgánico y prensado en frío cuando vaya de compras. ¿No te gusta el sabor a coco? Prueba el aceite de aguacate, mi segundo aceite favorito.
7. Proteína en Polvo a base de Plantas
Todos saben que estoy obsesionado con los batidos. Me encanta incorporar proteína en polvo a base de plantas en mis batidos para asegurarme de que estoy recibiendo proteína en cada comida. Hay miles de polvos de proteínas por ahí, así que cuando busque uno que funcione para usted, intente buscar uno que sea orgánico y bajo en azúcar. Además, eche un vistazo a los ingredientes –debe asegurarse de reconocer y pronunciar cada ingrediente. He hecho mucho ensayo y error cuando se trata de proteína en polvo a base de plantas y estos son mis favoritos: Vega, Jardín de la Vida, Jardín de la Vida sin Granos y Hierba Increíble.
8. Nueces y semillas
Me encanta tener nueces y semillas crudas a mano para hacer mi propia mantequilla de nueces, para incorporarlas en batidos, harina de avena, tazones de desayuno, espolvorear en ensaladas o incluso solo como refrigerio. Tanto las nueces como las semillas están llenas de proteínas y grasas saludables, que son esenciales para cada comida y refrigerio que creo. Las nueces crudas pueden ser más difíciles de digerir, así que comience con cantidades más pequeñas y avance hacia arriba. Me encantan las almendras, los anacardos, las nueces y las pacanas. Cuando se trata de semillas, me encanta tener semillas de calabaza, sésamo y chía en mi despensa.
9. Mantequilla de maní
Ignore el hecho de que esta es la #9 en mi lista, la mantequilla de maní es mi comida favorita en todo el planeta. ¡Te recomiendo que siempre tengas a mano algún tipo de mantequilla de frutos secos! Al igual que los frutos secos, la mantequilla de frutos secos está repleta de grasas y proteínas saludables que lo llenan y lo mantienen satisfecho y lleno. Cuando no estoy haciendo mi propia mantequilla de nuez en casa, busco orgánica de nuez de mantequilla sin adición de azúcar, sal o aceite. El único ingrediente en la etiqueta debe ser la propia tuerca!
10. Especias orgánicas
Esta es en realidad una publicación de blog completa por sí sola (echa un vistazo a mis 10 especias imprescindibles), pero sentí que necesitaba ser mencionada de nuevo aquí. ¡Las especias orgánicas son definitivamente un elemento básico de la despensa, sin importar el tipo de dieta que sigas! Me encanta usar especias para realzar el sabor de mis platos sin agregar una tonelada de sal o salsas extrañas. Pero también me encanta eso, simplemente cambiando las especias puedes transformar completamente un plato en algo nuevo y emocionante.
Personalmente siempre compro especias orgánicas porque he descubierto que son de mayor calidad y tienen mejor sabor. Si tienes suerte, es posible que tengas una tienda de alimentos naturales en tu área que tenga especias a granel – si es así, solo sigue reutilizando tus frascos de especias y llénalos cuando se agoten. ¡Acabarás ahorrando un montón de dinero! Y a decir verdad, creo que las especias son una de las principales formas de mostrar a los demás que una alimentación saludable no tiene por qué ser aburrida o sin sabor.