Vous ne savez pas comment stocker votre garde-manger? Nous vous avons couvert avec notre liste des 10 meilleurs produits de base pour garde-manger sains à toujours garder à portée de main.
L’un de mes meilleurs conseils pour commencer à manger sainement et continuer à manger sainement est de m’assurer que votre garde-manger est rempli d’agrafes. Ce sont les aliments auxquels vous pouvez vous tourner encore et encore, que vous pouvez utiliser de différentes manières et qui sont là pour servir de base à vos repas.
Lorsque vous avez un garde-manger rempli d’ingrédients délicieux et nutritifs qui sont également très polyvalents, vous êtes beaucoup plus susceptible de respecter vos habitudes alimentaires saines et de faire quelque chose de riche en nutriments pour votre famille. Comme il y a un million et un type de choses que vous pourriez garder dans votre garde-manger, aujourd’hui, j’ai pensé partager mes 10 agrafes de garde-manger saines avec vous!
Au cas où vous ne le sauriez pas, les conditions de vie typiques de New York sont petites. Comme limite minuscule. Il est important que je maximise mon espace et profite pleinement de tout le rangement de ma cuisine parce que j’en ai besoin – ce qui se traduit par « Je dois être sélectif en ce qui concerne les articles de garde-manger et ne stocker que le mien avec les meilleurs! »
Prêt pour mes 10 aliments de base pour garde-manger sains pour une alimentation à base de plantes? Faisons ça.
Mon Top 10 Des agrafes de garde-manger saines
1. Quinoa
Surprise, surprise! Je parie que vous ne vous attendiez pas à voir du quinoa sur la liste Obviously Évidemment, cela arrive en tête pour moi parce que c’est quelque chose que j’utilise presque quotidiennement. J’aime non seulement que le quinoa soit rapide à cuisiner, mais c’est aussi incroyable si vous mangez à base de plantes parce que c’est une protéine complète. Cela signifie que le quinoa contient les neuf acides aminés essentiels qui sont une trouvaille difficile dans le monde végétal. Il est également riche en fibres et en oligo-éléments, et est super polyvalent – il peut être incorporé au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner, aux collations et même au dessert. Besoin d’une recette de quinoa? Vous êtes au bon endroit 😉
2. Haricots en conserve
Si vous êtes dans le train des haricots à faire soi-même, restez dessus! Je ne suis pas encore là juste parce que les haricots prennent tellement de temps à cuisiner (sauf si vous avez un pot instantané!) et j’ai tendance à être un cuisinier de dernière minute. J’adore avoir des haricots en conserve sous la main pour améliorer une recette avec des protéines et des fibres supplémentaires. Lorsque vous magasinez pour des haricots en conserve, recherchez des boîtes biologiques, sans sel ajouté et sans BPA. Et assurez-vous également de bien rincer vos haricots avant de les ajouter à une recette afin de pouvoir contrôler la saveur, le taux de sodium et les assaisonnements.
3. Lentilles séchées
Contrairement à la plupart des haricots, les lentilles sont suuuuuper rapides et faciles à préparer à partir de zéro! J’ai généralement des lentilles rouges, vertes et bélugas sous la main et j’adore les utiliser dans les soupes, les ragoûts et autres plats principaux comme substitut de viande. Ils regorgent de protéines végétales et ajoutent une excellente texture à de nombreux plats. Cette Bolognaise Quinoa + Lentilles avec Courge Spaghetti est ma nouvelle façon préférée d’incorporer des lentilles!
4. Levure nutritionnelle
Mmm avez-vous essayé la levure nutritionnelle? La meilleure façon que j’ai trouvée de le décrire est « un parmesan végétalien ». Il est riche en protéines végétales et de nombreuses marques sont enrichies en vitamine B12, ce qui est très difficile à obtenir lorsque vous suivez un régime à base de plantes. Je mets de la levure nutritionnelle dans (et sur) presque tout – sauces– soupes, pizzas, salades, pop-cornlike comme je l’ai dit, presque tout. Beaucoup d’épiceries vendent de la levure nutritionnelle en vrac mais vous pouvez aussi la trouver sur Amazon!
5. Flocons d’avoine roulés + Flocons de quinoa
J’ai mis les deux en un seul numéro – il suffit de rouler avec – Ces deux grains en flocons sont incroyables dans les smoothies, les aliments pour le petit-déjeuner et les produits de boulangerie. Ils sont riches en fibres et en glucides complexes qui digèrent plus lentement dans votre système pour vous garder plus rassasié et plus longtemps.
L’avoine, bien sûr, est très économique, surtout lorsque vous les achetez en vrac. Mais si vous avez une sensibilité ou une allergie au gluten sévère, il existe également une probabilité assez élevée de contamination croisée (assurez-vous simplement d’acheter certifié sans gluten). Alors que les flocons de quinoa sont un peu plus chers, ils sont plus riches en protéines, c’est pourquoi j’aime personnellement les utiliser. ! Si vous ne trouvez pas de flocons de quinoa localement, vous pouvez toujours les acheter sur Amazon, ou si vous êtes à la peine, vous pouvez les remplacer par de l’avoine à cuisson rapide!.
6. Huile de coco
Mon huile préférée. Je l’utilise comme hydratant, démaquillant et en cuisine. Parlez de polyvalent! C’est aussi une huile à feu vif, ce qui signifie qu’elle peut être cuite à haute température (ce qui la rend idéale pour rôtir des légumes!) sans se décomposer et perdre ses nutriments. Recherchez de l’huile de noix de coco biologique et pressée à froid lorsque vous faites vos courses. Pas un fan de saveur de noix de coco? Essayez l’huile d’avocat, ma deuxième huile préférée.
7. Poudre de Protéines végétales
Vous savez tous que je suis obsédé par les smoothies. J’adore incorporer de la poudre de protéines à base de plantes dans mes smoothies pour m’assurer d’obtenir des protéines à chaque repas. Il existe des milliers de poudres de protéines, alors lorsque vous en cherchez une qui fonctionne pour vous, essayez de surveiller celle qui est biologique et pauvre en sucre. Jetez également un coup d’œil aux ingrédients – vous voulez vous assurer de reconnaître et de prononcer chaque ingrédient. J’ai fait beaucoup d’essais et d’erreurs en matière de poudre de protéines végétales et ce sont mes favoris: Vega, Garden of Life, Garden of Life sans grains et Amazing Grass.
8. Noix et graines
J’adore avoir des noix et des graines crues sous la main pour faire mon propre beurre de noix, à incorporer dans des smoothies, des flocons d’avoine, des bols de petit-déjeuner, saupoudrer sur des salades, ou même en solo comme collation. Les noix et les graines regorgent de protéines et de graisses saines qui sont des aliments de base pour chaque repas et collation que je crée. Les noix crues peuvent être plus difficiles à digérer, alors commencez par de plus petites quantités et progressez. J’adore les amandes, les noix de cajou, les noix de grenoble et les pacanes. En ce qui concerne les graines, j’adore avoir des graines de citrouille, de sésame et de chia dans mon garde-manger.
9. Beurre d’arachide
Ignorez le fait que c’est #9 sur ma liste, le beurre d’arachide est mon aliment préféré sur la planète entière. Je vous recommande vivement de toujours garder une sorte de beurre de noix à portée de main! Tout comme les noix, le beurre de noix regorge de graisses et de protéines saines qui vous comblent et vous rassasient. Quand je ne fais pas mon propre beurre de noix à la maison, je cherche du beurre de noix biologique sans sucre ajouté, sel ou huile. Le seul ingrédient sur l’étiquette devrait être la noix elle-même!
10. Épices biologiques
Il s’agit en fait d’un article de blog entier en soi déjà (consultez mes 10 épices incontournables), mais j’ai senti qu’il fallait en parler à nouveau ici. Les épices biologiques sont définitivement un aliment de base du garde-manger, peu importe le type de régime que vous suivez! J’adore utiliser des épices pour rehausser la saveur de mes plats sans ajouter une tonne de sel ou de sauces étranges. Mais j’aime aussi ça, juste en changeant les épices, vous pouvez complètement transformer un plat en quelque chose de nouveau et d’excitant.
Personnellement, j’achète toujours des épices biologiques parce que j’ai trouvé qu’elles sont de meilleure qualité et ont une meilleure saveur. Si vous avez de la chance, vous pourriez avoir un magasin d’aliments naturels dans votre région qui transporte des épices en vrac – si c’est le cas, continuez simplement à réutiliser vos pots d’épices et remplissez-les lorsqu’ils deviennent bas. Vous finirez par économiser une TONNE d’argent! Et honnêtement, je pense que les épices sont l’un des principaux moyens de montrer aux autres qu’une alimentation saine ne doit pas nécessairement être ennuyeuse ou sans saveur!