több mint fél évszázada, ez a legendás pizza helyszínen állt ki az úgynevezett “Pizza fővárosa a világ.”
1962-ben Angelo és Marie Genell Marie két fivérével, Frankkel és Anthony Arcaróval közösen megvették Laurenzi éttermét Old Forge-ban, Pennsylvaniában. Nem meglepő, hogy az Arcaro & Genell új vállalkozást keresztelték. Bár az Arcarók végül magukra maradtak, Genellék megtartották az eredeti éttermi és vendéglátó üzletet—és ma a család második és harmadik generációja követi a nyomdokaikat, új életet hozva a működésbe.
“Mark testvéremmel gyerekkorunk óta itt vagyunk. Az étterem felett laktunk, és soha nem csináltunk mást” – mondja a jelenlegi tulajdonos Angelo, az eredeti tulajdonos fia. Felesége és gyermekei is az étteremben dolgoznak. “A gyerekeink a következő generáció-szeretik az üzletet, és új ötleteket hoznak, mint például a közösségi hálózatok, amelyekről fogalmam sincs.”
Arcaro & Genell egy legendás pizza spot egy városban, amely maga is legendás a pizza kultúra. Az önjelölt “Pizza Capital of the World”—ben ez a nyüzsgő étterem megfelel az egyedülálló helyi pizza stílus követelményeinek-egy vastag, de könnyű tészta, hosszú emelkedési idővel, 11”-by—17 “sütőedényben szakácsolva, 
” szeletekben”, nem pedig szeletekben -, de a pizza még mindig kiemelkedik a jól fűszerezett mártással, a sajtok szabadalmaztatott keverékével és a konzisztenciára összpontosítva. “Megvan a saját pizza stílusunk az Old Forge-ban, de minden helynek más a pizza íze” – magyarázza Angelo. “Ez mind nagyon jó, de más. Sosem unod meg, hogy megeszed.”
még egy robusztus Vendéglátóipari üzlet, egy pizza szállítási művelet és egy teljes körű szolgáltatást nyújtó menü, amely magában foglalja a házi tészta és szószok, Angelo még mindig úgy véli, a legnagyobb siker az ügyfelek, akik létrehoztak egy nagy kört a nagycsalád. És azt mondja, mindez a szükséges órák és könyökzsír szentelésén múlik. “Képesnek kell lennie arra, hogy sok időt töltsön be—néha anélkül, hogy pénzt keresne” – mondja Angelo. “Ez határozottan nem az a vállalkozás, hogy távollévő tulajdonos legyen.”- Tracy Morin