yli puolen vuosisadan ajan tämä legendaarinen pizzapaikka on erottunut niin sanotussa ”maailman Pizzapääkaupungissa.”
vuonna 1962 Angelo ja Marie Genell ostivat Marien kahden veljen, Frank ja Anthony Arcaron, kanssa Laurenzin ravintolan Old Forgesta, Pennsylvaniasta. Ei ihme, että he kastoivat uuden venture Arcaron & Genelliksi. Vaikka Arcarot lopulta löivät itsensä läpi, Genellit jatkoivat alkuperäistä ravintola—ja catering-liiketoimintaa-ja tänään perheen toinen ja kolmas sukupolvi seuraavat heidän jalanjäljissään tuoden uutta elämää toimintaan.
” minä ja veljeni Mark olemme olleet täällä lapsesta asti. Asuimme ravintolan yläpuolella emmekä tehneet mitään muuta, kertoo nykyinen omistaja Angelo, alkuperäisen omistajan poika. Myös hänen vaimonsa ja lapsensa työskentelevät ravintolassa. ”Lapsemme ovat seuraavaa sukupolvea – he pitävät liiketoiminnasta ja tuovat uusia ideoita, kuten sosiaalisen verkostoitumisen, josta minulla ei ole aavistustakaan.”
Arcaro & Genell on legendaarinen pizzapaikka kaupungissa, joka on itse legendaarinen pizzakulttuuristaan. Itsejulistetussa ”maailman Pizzapääkaupungissa”tämä vilkas ravintola täyttää ainutlaatuisen paikallisen pizzatyylin vaatimukset—paksu, mutta kevyt taikina, jolla on pitkä nousuaika ja joka on valmistettu 11” x 17 ”-leivinpannuissa, tarjoillaan 
” leikattuina ” eikä suikaleina-mutta sen pizza erottuu silti hyvin maustetun kastikkeen, omaehtoisen juustosekoituksen ja johdonmukaisuuden ansiosta. ”Meillä on Old Forgessa oma pizzatyylimme, mutta jokaisessa paikassa on erilainen pizzan maku”, Angelo kertoo. ”Kaikki on todella hyvää, mutta erilaista. Sen syömiseen ei kyllästy koskaan.”
vaikka hänellä on vankka pitopalveluyritys, pizzalähetysyritys ja täyden palvelun menu, joka sisältää kotitekoista pastaa ja kastikkeita, Angelo uskoo yhä suurimman menestyksensä liittyvän asiakkaisiin, jotka ovat luoneet laajan perhepiirin. Hän sanoo, että kaikki riippuu tarvittavien tuntien omistamisesta ja raaskimisesta. ”Siihen pitää pystyä laittamaan paljon aikaa—joskus tekemättä yhtään rahaa”, Angelo sanoo. ”Tämä ei todellakaan ole bisnestä olla poissaoleva omistaja.”- Tracy Morin