Durante más de medio siglo, este legendario lugar de pizza se ha destacado en la llamada «Capital Mundial de la Pizza».»
En 1962, Angelo y Marie Genell se asociaron con los dos hermanos de Marie, Frank y Anthony Arcaro, para comprar el restaurante Laurenzi en Old Forge, Pensilvania. Como era de esperar, bautizaron a la nueva empresa Arcaro & Genell. Aunque los Arcaros finalmente se pusieron en marcha por su cuenta, los Genell mantuvieron el restaurante original y el negocio de catering, y hoy en día, la segunda y tercera generación de la familia siguen sus pasos, dando nueva vida a la operación.
» Mi hermano Mark y yo hemos estado aquí desde que éramos niños. Vivíamos encima del restaurante y nunca hicimos nada más», dice el actual propietario Angelo, hijo del propietario original. Su esposa e hijos también trabajan en el restaurante. «Nuestros hijos son la próxima generación, les gusta el negocio y traen nuevas ideas, como las redes sociales, de las que no tengo idea.»
Arcaro & Genell es un lugar de pizza legendario en una ciudad que es legendaria por su cultura de pizza. En la autoproclamada «Capital Mundial de la Pizza», este bullicioso restaurante cumple con los requisitos del exclusivo estilo de pizza local, una masa gruesa pero ligera con un largo tiempo de subida y cocinada en bandejas para hornear de 11″ por 17″, servidas 
en» cortes » en lugar de rebanadas, pero su pizza aún se destaca gracias a una salsa bien sazonada, una mezcla patentada de quesos y un enfoque en la consistencia. «Tenemos nuestro propio estilo de pizza en Old Forge, pero cada lugar tiene un sabor diferente de pizza», explica Angelo. «Todo es muy bueno, pero diferente. Nunca te cansas de comerlo.»
Incluso con un negocio de catering robusto, una operación de envío de pizzas y un menú de servicio completo que incluye pastas caseras y salsas, Angelo sigue creyendo que su mayor éxito involucra a los clientes que han creado un gran círculo de familia extendida. Y, dice, todo depende de dedicar las horas necesarias y trabajar duro. «Es necesario ser capaz de invertir mucho tiempo, a veces sin ganar dinero», dice Angelo. «Definitivamente, este no es el negocio para ser propietario ausente.»- Tracy Morin