i mer enn et halvt århundre har denne legendariske pizza spot stått ut i den såkalte » Pizza Hovedstaden I Verden.»
I 1962 samarbeidet Angelo Og Marie Genell med Maries to brødre, Frank Og Anthony Arcaro, for å kjøpe Laurenzi ‘ S Restaurant I Old Forge, Pennsylvania. Ikke overraskende døpte De den nye venture Arcaro & Genell. Selv Om Arcaros til slutt slo ut på egen hånd, Genells holdt opp den opprinnelige restaurant og catering virksomhet—og i dag, familiens andre og tredje generasjoner følger i deres fotspor, bringe nytt liv inn i drift.
» Jeg Og min bror Mark Har vært her siden vi var barn. Vi bodde over restauranten og gjorde aldri noe annet, » sier nåværende eier Angelo, sønn av den opprinnelige eieren. Hans kone og barn jobber også på restauranten. «Våre barn er neste generasjon—de liker virksomheten og bringer inn nye ideer, som sosiale nettverk, som jeg ikke har noen ide om.»
Arcaro & Genell Er en legendarisk pizza sted i en by som selv er legendarisk for sin pizza kultur. I Den selvutnevnte «Pizza Capital Of The World» oppfyller denne travle restauranten kravene til den unike lokale pizzastilen—en tykk, men lett deig med lang oppgangstid og tilberedt i 11″-by-17″ bakepanner, servert 
i «kutt» i stedet for skiver—men pizzaen skiller seg fortsatt ut takket være en godt krydret saus, en proprietær blanding av oster og fokus på konsistens. «Vi har vår egen pizzastil I Old Forge, men hvert sted har en annen smak av pizza,» Forklarer Angelo. «Det er alt veldig bra, men annerledes . Du blir aldri syk av å spise den.»
Selv med en robust cateringvirksomhet, en pizza shipping-operasjon og en fullservice-meny som inkluderer hjemmelaget pasta og sauser, Mener Angelo fortsatt at hans største suksess involverer kundene som har skapt en stor sirkel av utvidet familie. Og, sier han, det hele hengsler på dedikere de nødvendige timer og albue fett. «Du må kunne sette inn mye tid—noen ganger uten å tjene penger,» sier Angelo. «Dette er definitivt ikke virksomheten å være en fraværende eier.»- Tracy Morin