de mai bine de o jumătate de secol, acest legendar loc de pizza s-a remarcat în așa-numita „capitală a Pizza din lume.”
în 1962, Angelo și Marie Genell au colaborat cu cei doi frați ai lui Marie, Frank și Anthony Arcaro, pentru a cumpăra restaurantul lui Laurenzi din Old Forge, Pennsylvania. Nu este surprinzător că au botezat noua aventură Arcaro & Genell. Deși Arcaros în cele din urmă a lovit pe cont propriu, Genells păstrat până restaurant original și de afaceri de catering—și astăzi, a doua și a treia generație a familiei urmeze pe urmele lor, aducând o nouă viață în operațiune.
„Eu și fratele meu Mark suntem aici de când eram copii. Am locuit deasupra restaurantului și nu am făcut niciodată altceva”, spune actualul proprietar Angelo, fiul proprietarului inițial. Soția și copiii lui lucrează și la restaurant. „Copiii noștri sunt următoarea generație—le place afacerea și aduc idei noi, cum ar fi rețelele sociale, despre care nu am nicio idee.”
Arcaro & Genell este un loc de pizza legendar într-un oraș care este el însuși legendar pentru cultura sa de pizza. În autoproclamata” Capitala Mondială a Pizza”, acest restaurant plin de viață îndeplinește cerințele stilului unic de pizza locală—un aluat gros, dar ușor, cu un timp de creștere îndelungat și gătit în tigăi de copt de 11″ pe 17″, servit 
în” tăieturi ” mai degrabă decât felii-dar pizza sa se remarcă în continuare datorită unui sos bine condimentat, un amestec proprietar de brânzeturi și un accent pe consistență. „Avem propriul nostru stil de pizza în Old Forge, dar fiecare loc are un gust diferit de pizza”, explică Angelo. „Totul este foarte bun, dar diferit. Nu te saturi niciodată să o mănânci.”
chiar și cu o afacere robustă de catering, o operațiune de livrare a pizza și un meniu cu servicii complete care include paste și sosuri de casă, Angelo crede în continuare că cel mai mare succes al său implică clienții care au creat un cerc mare de familii extinse. Și, spune el, totul depinde de dedicarea orelor necesare și a grăsimii cotului. „Trebuie să poți pune mult timp—uneori fără să câștigi bani”, spune Angelo. „Acest lucru nu este cu siguranta de afaceri pentru a fi un proprietar absent.”- Tracy Morin