betakarított mangel-wurzels Cornwallban, Anglia
a mai felhasználás elsősorban szarvasmarhák, sertések és egyéb takarmányok számára készült, bár az emberek – különösen fiatalon – fogyaszthatják. A hűvös-mérsékelt éghajlatú növénynek tekinthető, az ősszel elvetett mangelwurzel téli növényként termeszthető meleg-mérsékelt vagy szubtrópusi éghajlaton. Mind a levelek, mind a gyökerek fogyaszthatók. A leveleket salátákhoz enyhén párolhatjuk, vagy zöldségként enyhén főzhetjük, ha spenótként vagy mángoldként kezeljük, amely ugyanazon alfaj tagja. Jól ásott, jól komposztált talajban termesztik, és rendszeresen öntözik, a gyökerek lágyak, lédúsak és ízesek. A gyökereket burgonyaként főzve készítik pépesített, kockára vágott vagy édes curry tálaláshoz. Az állatokról ismert, hogy virágzik ezen a növényen; mind a levelei, mind a gyökerei tápláló táplálékot nyújtanak. George Henderson, egy 20. századi angol gazda és a mezőgazdaság szerzője a mangel céklát a tejtermelés egyik legjobb takarmányaként írta le, mivel a tejtermelés maximalizálódik.
a mangelwurzel Angliában már régóta használják sport (“mangold hurling”), az ünneplés, az állati takarmány, és a sör egy erős alkoholtartalmú ital. Az 1830-as skót szakácskönyv a főzés gyakorlata tartalmaz egy mangelwurzellel készített sör receptjét. A 19. századi amerikai használatban a mangel céklát néha “mangónak”nevezték.
közben ír éhínség (1845-1852), Galway City szegény Törvényőrei béreltek (999 éves bérleti szerződéssel) egy 20 hektáros egykori apácakolostort 1000 árva vagy elhagyatott fiú elhelyezésére öttől körülbelül 15 éves korig. Itt a fiúkat szabásra, cipőkészítésre és mezőgazdasági ismeretekre tanították. Egy öt hektáros telken burgonyát, káposztát, paszternákot, sárgarépát, hagymát, svéd fehérrépát és “mangold wurtzel” termesztettek, mind a munkahelyi fogyasztásra, mind a készpénztermésre.
mint a legtöbb élelmiszer esetében, a kizárólag egy növényből való fennmaradás étrendi hiányt okozhat. Az első világháború utáni európai élelmiszerhiány nagy nehézségeket okozott, beleértve a mangel-wurzel-kór eseteit is, ahogy a segélymunkások hívták. Ez annak a következménye volt, hogy csak céklát evett.