ニューイングランドの六つの州は多くの伝統を共有しており、セーリングや農業と並んで、伝統的な料理は最も記憶に残るものの一つです。 トウモロコシのようなネイティブアメリカンの作物は、我々はどこよりもここで良い味だと思うユニークなニューイングランドの食品を作成するために、英国のレシピとブレンドします。 農場からテーブルへの食事は嵐によって他の場所でレストランを取っている間、ニューイングランドの私達はちょうどその食事を呼びます。 同じことは、ロブスター、アサリ、魚介類のフルレンジは、毎日新鮮に来る沿岸地域のために行きます。 そんなに一般的な祖先で、それは本当に各状態に属しているニューイングランドの食べ物を選ぶのは難しいですが、ここで私たちの最高のショットです—
バーモント
バーモント
バーモント
バーモント
実質的にすべての町にはクリーミースタンドがあり、グリーンマウンテン州ではソフトサーブの専門用語が好まれています。 フレーバーの品種はたくさんありますが、あなたが唯一のものを試すことができれば、それをメープルクリーミーにしてください。
究極のバーモント州のアイスクリーム体験のために、ベン&ジェリーの工場見学のためにウォーターベリーに向かいます。 Cherry Garciaのような伝説的な味の源を発見するだけでなく、気分が良い要因も高いです：Ben&Jerryの滞在は持続可能性とコミュニティへの関与に焦点を当てています。
ネタバレ注意: メープルシロップとアイスクリームは、料理のシーンにバーモント州の唯一の重要な貢献ではありません。 それはまたずっと農場にテーブルの動きの開拓者、ずっと毎回転で生協および農夫の市場とのである。 バーモント州への訪問を計画している場合は、州の農業の恩恵を利用してください。
マサチューセッツ
ボストンは偶然にもビアンタウンのニックネームを獲得しなかった。 巡礼者とピューリタンは、もう彼らの安息日の食事のために土曜日に豆を焼くことはできないかもしれませんが、ダルギン公園はあります。 “ボストンで最高のベイクドビーンズ”に選ばれたこの古典的な飲食店は、一世紀以上にわたって伝統的な石の壷で豆をゆっくりと調理してきました。 自宅でボストンベイクドビーンズのためのこのレシピを試してみてください。
デザートには、マサチューセッツ州のデザートの中で最も有名なボストンクリームパイを掘ります。 パーカーのレストランのオープンのために1856年に作成され、1958年にベティ*クロッカー箱入りミックスに作られ、このデザートは、ニューイングランド人の心を捕獲して
ロードアイランド州
ロードアイランド州のユニークな食べ物に関しては、コーヒーミルクがリストを上回っていることは間違いありません。 あなたがニューイングランド出身でないなら、あなたは少し混乱するかもしれません。 私たちはミルクとコーヒーの話ではなく、ラテでさえありません。 私達は退廃的な朝の御馳走を作成するクリーミーなミルクに注がれる甘いコーヒーシロップについて話している。 コーヒーミルクは、ほとんどのロードアイランド州の食料品店で見つけることができますが、場所のカップルは、芸術を習得しています。 ロードアイランド州を訪問している間、Olneyvilleニューヨークシステムのレストランを見てください。 彼らは二つのこと、ホットドッグとコーヒーミルクを提供し、顧客は組み合わせによって誓い、戻ってくる。
もう一つの古典的なロードアイランド州の飲み物はDel’S Frozen Lemonadeです。 1948年にRIのクランストンで設立されたこの道端のスタンドは、地元の夏のお気に入りになりました。 それはビーチで一日の後に完璧な御馳走です：氷のような、さわやかな、そして様々な味で提供しています。
メイン州
最も典型的なニューイングランドの食べ物の一つ、私たちのメイン州の料理は、あなたがそれを推測した、ロブスターです。 400年以上にわたり、ロブスター釣りは、このニューイングランド州の最も著名な産業の一つとなっていました。 今では料理の繊細さ、これらの甲殻類は、メイン州の海岸に沿って彼らの豊富さのためにかつて汚れ安いでした。あなたは簡単にロブスターのためだけにメイン州に旅行することができます（そして私たちの何人かは）。
シーフードシャックはほぼすべてのマイルを見つけることができますが、すべてのロブスターロールが同じように作成されているわけではありません。 地元の人や観光客のお気に入りの一つは、ジョージタウン、私にあるファイブアイランズロブスターシャックです。 隣接するシープスコット湾は、周りの寒さと深い海のいくつかに囲まれており、それは最高品質のロブスターを意味します。
ニューハンプシャー
ニューハンプシャーは、その大きさと地理が似ているが、バーモント州の料理の炭素コピーであることを期待するかもしれません。 私たちはバーモント州のメープルシロップと道端のアイスクリームを与えている場合（どちらもニューハンプシャー州でも豊富です）、我々はニューハンプシャー州にカボチャを与えなければならないとしています。 この普遍的に愛されたニューイングランドの食べ物は、秋のすべてによく合います。 あなたの台所の場所に関係なく、ヤンキー誌からこれらの12お気に入りのカボチャのレシピであなたの手を試してみてください。
同じレシピの多くがバーモント州とニューハンプシャー州の両方に主張することができるのは事実ですが、ニューハンプシャー州の南東隅が海に触れるので、NHの海岸で素晴らしい新鮮な魚介類を見つけることができます。
コネチカット州
ニューヨークとボストンの間の水上に位置するコネチカット州は、北東部の最高の料理の伝統の便利なブレンドを提供しています。 あなたが行く場所に応じて、あなたはニューイングランドのシーフードからニューヨークスタイルのピザにすべてを見つけることができます。 古典的なニューヨークの地殻上の一つのユニークなコネチカットスピンは、赤ソースの上に薄く振りかけロマーノの賛成でモッツァレラチーズをスキップす そのニューヘイブンの発明者はまた、伝えられるところによると、小さな首のアサリでピザをトップに最初でした。
あなたが初めてこの地域を訪れているのか、ニューイングランドの食べ物が何世代にもわたってあなたの家族の一部であったのかにかかわらず、各州の味を試す機会があることを願っています。 私たちはコメントやFacebookやTwitterでここにあなた自身の好きな地元の料理を知ってみましょう。
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