Burbank Rød-Saus Institusjon Pinocchio Er Fortsatt EN AV LAS Beste Verdi Restauranter

Rom og tid ser ut til å strekke seg ut I San Fernando Valley-Området I Los Angeles. Eneboliger og innkjørsler med flere biler strekker seg ut på brede, travle boulevarder og i bølgende samfunn og sidegater omgitt av store grønne plener. Hele tiår har en måte å komme og gå I Dalen, også; restauranter får ofte år til å vokse sakte i samfunn som Burbank Og Northridge, en detaljhandel som bare virker umulig i de mange høyomsetning nabolagene på den andre siden av bakken.

Til tross for direkte nærhet til Steder Som Hollywood, Kan Dalen ofte føles-i hvert fall på restaurantnivå – som en verden unna. Det er en god ting for byens mange prisbevisste, historieelskende, smaksjaktende diners, som flokker av hundrevis til varige legender som Burbank staple Monte Carlo Italian Deli og vedlagte spisestue og dampbordoppsett kjent som Pinocchio Restaurant.

Sammen går Monte Carlo og Pinocchio tilbake rundt 50 år, selv om det har vært flere ebber og strømmer i rom, design og menyer gjennom årene. Jugoslavisk-fødte eier Mark Brankovich, som døde i 2001, kjøpte Den Allerede i Drift Monte Carlo som en frittstående deli tilbake i 1969, sakte utvide virksomheten gjennom årene for å inkludere et enda bredere utvalg av italienske søtsaker, sauser, tørket pasta og kjøttpålegg og salater. En engros baking drift ble lagt i senere år på baksiden av eiendommen, og fortsatt leverer deli Og festet restaurant, Pinocchio.

Hvis noe, sier At Pinocchio er «festet» Til Monte Carlo italienske Deli, gjør ikke den lange bygningen rettferdighet. Når du kommer inn fra Forsiden På Magnolia Boulevard, er de to bedriftene i hovedsak uutslettelige, kun skilt i navn (med mindre du teller gelato-kjøleren). Til høyre er deli og markedsplass, lager nær taket med bokser og bokser og plastbeholdere, pluss noen bartop bord foran for folk snacking på deli varer i solskinnet.

Til venstre Er Pinocchio, en rød-saus wonderland bygget i 1971 hvor nesten alle italiensk-Amerikanske klassikere er tilgjengelig fra en håndmalt menybrett. Maten er enten presentert foran i kafeteria-stil hotell panner, eller ferdig på baksiden i en liten a la minute kjøkken.

Vil du ha fire gigantiske kjøttboller, et pund spaghetti med rød saus, tre store cannolis og en hakket salat? Kommer rett opp. Hva med en skive lasagne, en heaping brett med hvitløksbrød, fettuccine alfredo, og en tallerken med kylling parm? Det er enkelt — og billig, to viktige faktorer som har holdt Pinocchio Og Monte Carlo i virksomhet i så mange år.

Hovedrett retter På Pinocchio skjule godt under $10 mark, fra italienske smørbrød til full plater av aubergine parm eller ravioli i kjøttsaus. Selv lastet store pizzaer, tilgjengelig etter bare 2 pm, kommer inn under $20, og heaping side salater knapt påvirker bunnlinjen. Men den galeste prisen på alle funnet over flere menybrett er for husvin, som tilbys til en svimlende $3,50 per brimming glass.

det er ingen «maksimere» bestillingen på et sted Som Pinocchio: Det er alt en deilig handel, og alle vet det.

«Det er bare en fantastisk nabolaget restaurant og deli,» sier Daniel Kim, en tidligere Burbank bosatt Og langvarig Pinocchio fan. «Jeg pleide å gå dit med familien min hele tiden, og du ville alltid løpe inn i naboer, familiene som hadde barn som barnet ditt gikk på skole med. Det er bare et slikt sted.»

Linjer av lokalbefolkningen har en tendens til å danne seg lett ved starten av dampbordområdet, hvor diners står i kø og venter på at en ansatt skal begynne å spørre hva de kan ta tak i. En blek rosa kafeteria skuffen vises, og pæling på begynner. Bestill for mye (det er lett å gjøre) og en annen skuff vises ut av ingensteds, klar for den ekstra kjøttbollen eller de olivenoljeblåste artisjokker. Det er en hektisk dans for nybegynnere som kanskje ikke vet lå på landet, men det er også en del Av det Som gjør Pinocchio føler så herlig gammeldags, selv for verdielskende Dalen.

«Å Bo I Dalen med en ung familie, prisen er alltid en vurdering,» legger Kim til. I tillegg er det en hominess som gjør stedet tiltalende, uansett hvor rent billig det er. «Jeg er definitivt ikke italiensk,» Sier Kim med en latter, » men jeg kan forestille meg å ha en italiensk bestemor når jeg er der.»

etter en rask ring-up på slutten, diners — ofte hele familier, kontor grupper ut for en middag måltid, eller fartsfylt solo eaters-ta sine skuffer og sidle av til en tilsynelatende endeløs rekke av røde eller svarte boder satt under svakt lys. Den primære spisestue sitter rett i handlingen, etterfulgt av en hjelpe spisestue med enda flere boder, og en mer formell (men bare knapt) tredje spisestue med langbord og store tegneserie skildringer Av navnebror Pinocchio. Det Er Tross Alt Burbank.

i en by som ekspansiv (og ofte dyr) Som Los Angeles, steder som Pinocchio og Monte Carlo italienske Deli tilbyr en desidert annen tilnærming til uformell bespisning. Mens culver City-arbeidertyper står opp for $ 15 salater i ikke-så-komposterbare boller, kan diners fra Hele San Fernando Valley kjøre til Og parkere lett På Pinocchio før du dykker inn i rødsausgleder fra hele pastaspekteret, og avslutt deretter hele greia med en cannoli eller scoop av gelato for enda mindre. Det er Den magiske Dalen, gjort ekte På det tidløse Monte Carlo Italian Deli corner I Burbank.

Monte Carlo Italiensk Deli / Pinocchio Restaurant. 3103 W. Magnolia Blvd. Burbank. Deli er åpen daglig fra 9 am til 8 pm (10 am til 7 pm på søndag); Pinocchio er åpen daglig fra 11 am til 9 pm

• 17 Kveldsåpen Italienske restauranter i Los Angeles