leter du etter ideer for næringsrik og enkel vegansk mat for barn som din pjokk faktisk ville spise? I dag deler jeg en prøvemeny med veganske småbarnsmåltider som min 2 år gamle datter spiser på en typisk dag. Hvis du prøver å utvikle en solid måltidsplan for vegansk småbarn, er dette innlegget her for å hjelpe!
Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp. Hvis du kjøper gjennom bloggen min, kan jeg få en liten provisjon, uten ekstra kostnad for deg. Takk for din støtte!
Før jeg ble mor, trodde jeg at planlegging av næringsrik vegansk mat for barn ville være svært komplisert.
Spol frem to år inn i min erfaring med å heve litt veganer, og jeg er glad for å rapportere at det egentlig ikke er en stor avtale.
jeg innrømmer at vi er heldige at datteren min baby J er en eventyrlystne eater, og at hun spiser ganske mye den samme maten vi gjør.
Selvfølgelig prøver jeg å følge noen ernæringsretningslinjer for veganske barn, men på dette punktet har det blitt så andre natur at jeg ikke engang tenker på det når jeg lager måltider.
Forresten, sjekk ut min liste over 15 barnevennlige veganske oppskrifter fra bloggen som datteren min elsker.
se også innlegget mitt om hvordan du får en pjokk til å spise grønnsaker hvis barnet ditt setter opp måltidskamp som får deg til å føle at du er i ferd med å miste tankene dine.
Nedenfor er noen regler jeg prøver å følge for å sikre at min veganske småbarnsmåltidsplan er næringsrik, variert og morsom:
Ting Jeg Husker Når Jeg Planlegger Mine Veganske Småbarnsmåltider
– jeg tilbyr et stort utvalg av matvarer til datteren min, og introduserer nye matvarer regelmessig. Jeg prøver å sørge for at hun får nok kalorier for å opprettholde veksten og holde energinivået oppe.
– jeg prøver å inkludere plantebaserte matvarer som inneholder protein, fett og kvalitet karbohydrater i hvert måltid (men ikke stress når noen måltider ikke er like balansert).
– jeg prøver ikke å stresse med å mate hennes eneste «super sunne» mat: jeg tror at å tilby godbiter som kaker, muffins, etc., og barnefavoritter som veggie nuggets og pommes frites fra tid til annen danner et sunnere forhold til mat i det lange løp i forhold til å sette disse matene på en nei-nei-liste og dermed gi dem status som en forbudt (men oh så ønsket) frukt.
når vi går ut for å spise på restauranter, følger jeg disse 8 tipsene for veganske foreldre om å spise ute med barn uten å miste tankene dine.
Vegan Småbarn Måltider For Min 2 År gamle: En Prøve Daglig Meny
Nedenfor er måltider og snacks min vegan (nesten) 2 år gammel hadde på en nylig ukedag.
for hennes måltider tilbyr jeg vanligvis 2-4 forskjellige ting med tanken på at hvis hun ikke liker en ting, vil hun ha noe annet å spise. I tillegg bidrar dette til å gi en rekke smaker, teksturer og næringsstoffer.
måltidene jeg viser nedenfor, kan virke som mye mat, men åpenbart fullfører hun ikke alltid alt – hun er en pjokk, etter alle 🙂
Frokost
på denne dagen våknet jeg henne rundt klokka 6:40. På rundt 7 er, hun satte seg ned for å spise en frokost med stål-kutt havregryn, peanøttsmør, soya yoghurt, og friske blåbær.
Stålskåret havregryn har vært en av hennes favoritt ting å spise til frokost. Jeg gjør det i Min Instant Pot etter Min Instant Pot steel cut havregryn oppskrift. For å legge til ernæring blander jeg litt svartstrapmelasse for jern og hørfrø for omega-3 fettsyrer. Ofte vil jeg legge til noen dråper av en flytende b12 supplement.
Baby J elsker peanøttsmør, spesielt når det smelter under varmen av havregryn og kan blandes inn i den. Friske blåbær er også et fint tillegg, men hun foretrekker vanligvis dem på siden i stedet for blandet inn.
ikke-meieri yoghurt har vært en hit eller savner for oss. Baby J prøver alltid det, men fullfører ikke alltid. På denne dagen, jeg ga henne mango-fersken flavored soya yoghurt Av Silke.
Ernæring: Protein fra soya yoghurt og peanøttsmør; karbohydrater fra havre og blåbær; fett fra peanøttsmør og havregryn; vitamin C og a fra blåbær; vitamin B12 fra et supplement; jern fra blackstrap melasse og havre.
Morgensnacks
dette var baby J ‘ s daycare day-hun går der 3 halv dager i uken mens jeg går på jobb. Barnehagen gir en morgenmatbit, men barna må ta med egen lunsj.
mesteparten av tiden er snacken ikke veganvennlig, men de prøver å imøtekomme baby J om nødvendig ved å tilby frukt, riskaker, hummus, etc.
hvis jeg har noen bakevarer hjemme, sender jeg dem inn med henne for å ha på snack tid. På denne dagen hadde jeg min sunne vegan sjokolade muffins som jeg laget i en mini-muffin pan (det gir 24 i stedet for 12), så jeg satte to av dem i hennes barnehage bag.
jeg droppet baby J av på barnehagen klokka 8:20. Morgentiden er klokka 8: 30.
Lunsj, 1. Forsøk: Barnehage
for baby Js lunsj pakket jeg rotini pasta med tomatsaus, kikærter og et dryss av næringsgjær (mer vitamin B12); cubed polenta (en av mine originale veganske babymatoppskrifter); hakkede avokado; friske blåbær til dessert.
Baby J ‘ s barnehage kan mikrobølge maten til henne, så hun ER OK med måltider av denne typen.
Ernæring: Protein Fra kikerter og pasta; karbohydrater fra pasta og polenta; fett fra avokado; vitamin C og a fra blåbær; vitamin B12 fra næringsgjær på pasta og i polenta; jern og lykopen fra tomatsaus.
Lunsjtid skjer rundt klokken 11 i barnehagen, noe som er ganske tidlig for baby J. Mesteparten av tiden spiser hun ikke mye, Så når jeg henter henne klokka 12: 30, tar hun henne hjem, setter hun seg ned for å spise litt mer av det som ikke ble spist i barnehagen.
Forresten viser jeg hva jeg faktisk legger inn i baby J ‘ s lunsjboks i innlegget mitt om 20 veganske lunsjboksideer for skole (eller barnehage).
Lunsj, 2. Forsøk: Hjem
på denne dagen spiste hun ikke mye i det hele tatt ved lunsjtid, så nesten all pasta, polenta og avokado ble tilbudt henne igjen da vi kom hjem.
Hvis dette ikke var en barnehage, ville hun få alt dette for sin vanlige lunsj kl 12:30-1 pm.
Etter lunsjen har hun alltid frisk frukt til dessert. På denne dagen ble det skiver nektariner:
Ettermiddagsmat
etter at baby J våkner fra luret, liker hun å ha en matbit. Noen av hennes favoritt ettermiddagssnacks inkluderer hummus og riskaker eller kjeks, et stykke vegansk ost (Follow Your Heart Creamy Original er hennes favoritt), kaker eller muffins hvis jeg har noen, fersk popcorn som pappa lager nå og da, etc.
jeg har et innlegg med mange ideer til veganske snacks for barn – da baby Js spisemuligheter blir mer sofistikerte (dvs. hun kan tygge bedre og ikke gag så mye), jeg legger til flere av dem i hennes forhold.
på denne dagen tilbød jeg henne noen stekte tang snacks, og hun lykkelig gobbled ned omtrent halvparten av pakken. Jeg skjønner at ikke alle barn er så eventyrlystne i sine spisevaner, men jeg har alltid vært en fan av tang og nori ark spesielt, så hun må ha arvet dette fra meg.
Tips for å spare $ $ når du kjøper tang snacks: de pleier å være ganske dyre på vanlige dagligvarebutikker når de selges i individuelle serveringsstørrelsespakker, men hvis du går til nærmeste Asiatiske matbutikk, vil du mest sannsynlig finne et stort utvalg priset måte billigere. Jeg kjøper snacks som er avbildet ovenfor i bunter på åtte for rundt $3,99.
Ernæring: Tang er en stor kilde til omega – 3 fettsyrer og jod, som kan være vanskelig å finne på en vegansk diett.
Middag
på denne dagen lagde jeg en veggie stir-fry med tofu som hovedrett, og serverte den med brun ris. Stir-fries kan være en hit eller savner med baby J, men hun er alltid en stor fan av ris.
jeg ga henne en liten mengde stek for å se om hun ville spise det i det hele tatt (hun spiste ikke mye av det, men hun plukket på tofu). Jeg tilbød henne også litt leftover curried lentil stew, som hun har elsket siden hun først begynte å spise faste stoffer, så det er alltid et fint alternativ å falle tilbake på.
jeg prøver å tilby ferske grønnsaker på de fleste måltider om mulig, så i kveld kuttet jeg opp noen babytomater. Baby J hadde hjulpet meg med å plukke dem i hagen vår tidligere. Jeg prøver å etablere en forståelse av hvor maten kommer fra, så å gå til hagen sammen er en del av den prosessen.
Ernæring: Protein fra linser og tofu; fett fra tofu og olje i wok; karbohydrater fra ris og linser; jern, folat og magnesium fra linser; vitamin C og a fra tomater og grønnsaker i wok.
etter middagen har baby J vanligvis litt mer frisk frukt eller bær. Jeg tok ikke et bilde av hva det var på denne dagen, så du må stole på mitt ord.
Prøver Du å gjøre det enklere for deg selv og familien å være veganer? Sjekk ut mine favoritt veganske funn På Amazon, fra nyttige kokebøker og veganske pantry stifter til kjøkkenverktøy, produkter for veganske barn, etc.!
Dette bryter opp min beskrivelse av typiske veganske småbarnsmåltider som datteren min spiser. I mine fremtidige innlegg vil jeg dele ernæringsreglene jeg følger når jeg planlegger min veganske pjokkmeny, og gi flere ideer til enkle veganske måltider for barn.
mer informasjon om ernæring for veganske barn: sjekk ut disse tipsene om hvordan du får barna til å spise sunt Fra Ingen Kjøttutøver.
andre veganske bloggere deler sine erfaringer med å mate sine veganske barn: se Hva Candace På What Vegan Kids Eat, Og Emmeline På Positive Vegan Parenting sier.
Spørsmål til deg: hvis du har veganske barn, hva er deres favorittmåltider og / eller snacks? Vennligst del nedenfor!