Leder du efter ideer til nærende og lette veganske måltider til børn, som dit lille barn faktisk ville spise? I dag deler jeg en prøvemenu med veganske småbørnsmåltider, som min 2 årige datter spiser på en typisk dag. Hvis du prøver at udvikle en solid måltidsplan til dit veganske lille barn, er dette indlæg her for at hjælpe!
som partner tjener jeg på kvalificerende køb. Hvis du foretager et køb via min blog, kan jeg modtage en lille provision uden ekstra omkostninger for dig. Tak for din støtte!
før jeg blev mor, tænkte jeg, at planlægning af nærende veganske måltider til børn ville være meget kompliceret.
hurtigt frem to år i min erfaring med at hæve lidt veganer, og jeg er glad for at rapportere, at det faktisk ikke er en big deal.
jeg indrømmer, at vi er heldige, at min datter baby J er en eventyrlig spiser, og at hun spiser stort set de samme fødevarer, som vi gør.
selvfølgelig prøver jeg at følge nogle ernæringsretningslinjer for veganske børn, men på dette tidspunkt er det blevet så anden natur, at jeg ikke engang tænker på det, når jeg laver hendes måltider.
forresten, tjek min liste over 15 børnevenlige veganske opskrifter fra bloggen, som min datter elsker.
se også mit indlæg om, hvordan man får et lille barn til at spise grøntsager, hvis dit barn sætter måltidskampe, der får dig til at føle, at du er ved at miste dit sind.
nedenfor er et par regler, jeg prøver at følge for at sikre, at min veganske småbørnsplan er nærende, varieret og sjov:
ting, jeg husker, når jeg planlægger mine veganske småbørns måltider
– jeg tilbyder et stort udvalg af fødevarer til min datter og introducerer regelmæssigt nye fødevarer. Jeg prøver at sikre, at hun får masser af kalorier for at opretholde sin vækst og holde hendes energiniveauer op.
– jeg forsøger at inkludere plantebaserede fødevarer, der indeholder protein, fedtstoffer og kvalitetskulhydrater i hvert måltid (men stress ikke, når nogle måltider ikke er så afbalancerede).
– jeg sørger for at inkludere kilder til vitamin B12 (drys beriget ernæringsgær på nogle fødevarer og brug et B12-supplement), vitamin D3 (supplement), omega-3 fedtsyrer (formalet hørfrø, tang snacks), jern (blackstrap melasse, bønner) osv.
– jeg prøver ikke at stresse over at fodre hende kun “super sunde” fødevarer: jeg tror, at det at tilbyde godbidder som cookies, muffins osv. og kid favoritter som veggie nuggets og pommes frites fra tid til anden danner et sundere forhold til mad i det lange løb i forhold til at sætte disse fødevarer på en no-no liste og dermed give dem status som en forbudt (men åh så ønsket) frugt.
når vi går ud for at spise på restauranter, følger jeg disse 8 tips til veganske forældre om at spise ude med børn uden at miste dit sind.
veganske Småbørnsmåltider til min 2-årige: en prøve daglig Menu
nedenfor er de måltider og snacks, som min veganske (næsten) 2-årige havde på en nylig hverdag.
til hendes måltider tilbyder jeg normalt 2-4 forskellige ting med tanken om, at hvis hun ikke kan lide en ting, vil hun have noget andet at spise. Plus, dette hjælper med at give en række smag, teksturer og næringsstoffer.
de måltider, jeg viser nedenfor, kan virke som en masse mad, men selvfølgelig afslutter hun ikke altid alt – hun er jo et lille barn, når alt kommer til alt, Karl
morgenmad
på denne dag vækkede jeg hende omkring 6:40. Omkring 7 er, hun satte sig ned for at spise en morgenmad med stålskåret havregryn, jordnøddesmør, soja yoghurt, og friske blåbær.
stålskåret havregryn har været en af hendes yndlings ting at spise til morgenmad. Jeg laver det i min Instant Pot efter min Instant Pot steel cut havregryn opskrift. For at tilføje ernæring blander jeg en lille smule blackstrap melasse til jern og malet hørfrø til omega-3 fedtsyrer. Ofte vil jeg tilføje et par dråber af et flydende B12 supplement.
Baby J elsker jordnøddesmør, især når det smelter under havregrynets varme og kan blandes ind i det. Friske blåbær er også en god tilføjelse, men hun foretrækker normalt dem på siden snarere end blandet ind.
ikke-mejeri yoghurt har været et hit eller miss for os. Baby J prøver det altid, men slutter ikke altid. På denne særlige dag gav jeg hende mango-fersken flavored soja yoghurt af silke.
ernæring: Protein fra soja yoghurt og jordnøddesmør; kulhydrater fra havre og blåbær; fedt fra jordnøddesmør og havregryn; vitaminer C og A fra blåbær; vitamin B12 fra et supplement; jern fra blackstrap melasse og havre.
Morning Snack
dette var baby J ‘ s Dagpleje dag – hun går der 3 halve dage om ugen, mens jeg går på arbejde. Dagplejen giver en morgen snack, men børnene skal medbringe deres egen frokost.
det meste af tiden er snacken ikke veganvenlig, men de prøver at rumme baby J, hvis det er nødvendigt, ved at tilbyde frugt, riskager, hummus osv.
hvis jeg har bagværk derhjemme, sender jeg dem ind med hende for at have på snacktid. På denne dag havde jeg mine sunde veganske chokolademuffins, som jeg lavede i en mini-muffinspande (det giver 24 i stedet for 12), så jeg lagde to af dem i hendes dagplejepose.
jeg faldt baby J ud på dagpleje på omkring 8: 20 am. Morgen snack tid er klokken 8: 30.
Frokost, 1. Forsøg: dagpleje
til baby J ‘ s frokost pakket jeg rotini-pasta med tomatsauce, kikærter og et drys ernæringsgær (mere vitamin B12); kuberet polenta (en af mine originale veganske babymadopskrifter); hakket avocado; friske blåbær til dessert.
Baby J ‘ s Dagpleje kan Mikrobølgeovn hendes mad til hende, så hun er OK med måltider af denne art.
ernæring: Protein fra kikærter og pasta; kulhydrater fra pasta og polenta; fedt fra avocado; vitamin C og A fra blåbær; vitamin B12 fra næringsgær på pasta og i polenta; jern og lycopen fra tomatsauce.
frokosttid sker omkring klokken 11 på dagpleje, hvilket er ret tidligt for baby J. det meste af tiden spiser hun ikke meget, så når jeg henter hende på 12:30 ad bringe hende hjem, sætter hun sig ned for at spise noget mere af det, der ikke blev spist på dagpleje.
forresten viser jeg, hvad jeg faktisk lægger i baby J ‘ s madkasse i mit indlæg om 20 veganske madkasseideer til skole (eller dagpleje).
frokost, 2.Forsøg: hjem
på denne dag spiste hun slet ikke meget ved frokosttid, så næsten al pasta, polenta og avocado blev tilbudt hende igen, da vi kom hjem.
Hvis dette ikke var en dagpleje dag, ville hun få alt dette til sin regelmæssige frokost kl 12:30 – 1 pm.
efter sin frokost har hun altid frisk frugt til dessert. På denne dag blev det skåret nektariner:
eftermiddagssnack
efter baby J vågner op fra sin lur, kan hun lide at have en snack. Nogle af hendes foretrukne eftermiddagssnacks inkluderer hummus og riskager eller kiks, et stykke vegansk ost (Følg dit hjerte cremet Original er hendes favorit), cookies eller muffins, hvis jeg har noget, frisk popcorn, som far laver nu og da osv.
jeg har et indlæg med masser af ideer til veganske snacks til børn – da baby J ‘ s spisemuligheder bliver mere sofistikerede (dvs. hun kan tygge bedre og ikke gag så meget), jeg tilføjer flere af dem i hendes forhold.
på denne dag tilbød jeg hende nogle ristede tang snacks, og hun gladeligt gobbled ned omkring halvdelen af pakken. Jeg er klar over, at ikke alle børn er så eventyrlystne i deres spisevaner, men jeg har altid været fan af tang og nori ark i særdeleshed, så hun må have arvet dette fra mig.
Tip til at spare $$ , når du køber tang snacks: de har tendens til at være ret dyre i almindelige købmandsforretninger, når de sælges i individuelle pakker i serveringsstørrelse, men hvis du går til den nærmeste asiatiske købmand, vil du sandsynligvis finde et stort udvalg prissat måde billigere. Jeg køber snacks afbildet ovenfor i bundter af otte for omkring $3.99.
ernæring: tang er en stor kilde til omega-3 fedtsyrer og jod, som kan være vanskelig at finde på en vegansk kost.
middag
på denne dag lavede jeg en veggie stir-fry med tofu som hovedret og serverede den med brun ris. Stir-fries kan være et hit eller miss med baby J, men hun er altid en stor fan af ris.
jeg gav hende en lille smule stir-fry for at se, om hun ville spise det overhovedet (hun spiste ikke meget af det, men hun plukket på tofu). Jeg tilbød hende også nogle rester curried linser gryderet, som hun har elsket siden hun først begyndte at spise faste stoffer, så det er altid en god mulighed at falde tilbage på.
jeg prøver at tilbyde friske grøntsager til de fleste måltider, hvis det er muligt, så i aften skar jeg nogle babytomater op. Baby J havde hjulpet mig med at plukke dem i vores have tidligere. Jeg forsøger at etablere en forståelse af, hvor vores mad kommer fra, så at gå i haven sammen er en del af den proces.
ernæring: Protein fra linser og tofu; fedt fra tofu og olie i stir-fry; kulhydrater fra ris og linser; jern, folat og magnesium fra linser; vitaminer C og A fra tomater og grøntsager i stir-fry.
efter middagen har baby J normalt noget mere frisk frugt eller bær. Jeg tog ikke et billede af, hvad det var på denne dag, så du bliver nødt til at stole på mit ord.
forsøger at gøre det lettere at være veganer både for dig selv og din familie? Tjek mine foretrukne veganske fund på
Dette afslutter min beskrivelse af typiske veganske småbørnsmåltider, som min datter spiser. I mine fremtidige indlæg deler jeg de ernæringsregler, jeg følger, når jeg planlægger min veganske småbarns menu og tilbyder flere ideer til nemme veganske måltider til børn.
Mere info om ernæring til veganske børn: tjek disse tip til, hvordan du får dine børn til at spise sundt fra ingen Kødatlet.
andre veganske bloggere deler deres oplevelse af at fodre deres veganske børn: se hvad Candace på hvad veganske børn spiser, og Emmeline på Positive Vegan Parenting siger.
spørgsmål til dig: hvis du har veganske børn, Hvad er deres yndlingsmåltider og/eller snacks? Venligst del nedenfor!