Ce qu’un enfant Végétalien Mange en une journée: Échantillon de Repas pour Tout-petits Végétaliens pour Mon enfant de 2 Ans

Cherchez-vous des idées de repas végétaliens nutritifs et faciles pour les enfants que votre tout-petit mangerait réellement? Aujourd’hui, je partage un exemple de menu de repas végétaliens pour tout-petits que ma fille de 2 ans mange un jour typique. Si vous essayez de développer un plan de repas solide pour votre tout-petit végétalien, cet article est là pour vous aider!

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Avant de devenir maman, je pensais que planifier des repas végétaliens nutritifs pour les enfants serait très compliqué.

Avance rapide deux ans après mon expérience d’élever un peu de végétalien, et je suis heureux d’annoncer que ce n’est en fait pas un gros problème.

J’avoue que nous avons de la chance que ma fille baby J soit une mangeuse aventureuse, et qu’elle mange à peu près les mêmes aliments que nous.

Bien sûr, j’essaie de suivre certaines directives nutritionnelles pour les enfants végétaliens, mais à ce stade, c’est devenu une si seconde nature que je n’y pense même pas lorsque je prépare ses repas.

Au fait, consultez ma liste de 15 recettes végétaliennes adaptées aux enfants du blog que ma fille adore.

Aussi, voir mon article sur la façon d’amener un enfant à manger des légumes si votre enfant organise des combats pendant les repas qui vous donnent l’impression que vous êtes sur le point de perdre la tête.

Voici quelques règles que j’essaie de suivre pour m’assurer que mon plan de repas pour tout–petits végétaliens est nutritif, varié et amusant:

Choses que je garde à l’esprit Lors de la planification des Repas de Mon Tout-petit Végétalien

– J’offre une grande variété d’aliments à ma fille et j’introduit régulièrement de nouveaux aliments. J’essaie de m’assurer qu’elle reçoit beaucoup de calories pour maintenir sa croissance et maintenir son niveau d’énergie.

– J’essaie de ne pas insister sur le fait de ne lui donner que des aliments « super sains »: je crois qu’offrir des friandises comme des biscuits, des muffins, etc., et les favoris des enfants comme les pépites de légumes et les frites forment de temps en temps une relation plus saine avec la nourriture à long terme par rapport à mettre ces aliments sur une liste non-non et leur donnant ainsi un statut de fruit interdit (mais tellement désiré).

Lorsque nous sortons manger au restaurant, je suis ces 8 conseils pour les parents végétaliens sur le fait de manger au restaurant avec des enfants sans perdre la tête.

Repas végétaliens pour tout-petits pour Mon enfant de 2 ans: Un exemple de menu du jour

Voici les repas et les collations que mon enfant végétalien (presque) de 2 ans avait un jour de semaine récent.

Pour ses repas, j’offre généralement 2-4 choses différentes en pensant que si elle n’aime pas une chose, elle aura autre chose à manger. De plus, cela aide à fournir une variété de saveurs, de textures et de nutriments.

Les repas que je montre ci-dessous peuvent sembler beaucoup de nourriture, mais évidemment elle ne finit pas toujours tout – c’est une enfant en bas âge, après tout 🙂

Petit déjeuner

Ce jour-là, je l’ai réveillée vers 6h40. Vers 7 heures du matin, elle s’assit pour prendre un petit-déjeuner composé de flocons d’avoine coupés en acier, de beurre d’arachide, de yogourt de soja et de bleuets frais.

La farine d’avoine coupée en acier a été l’une de ses choses préférées à manger pour le petit déjeuner. Je le fais dans mon pot Instantané en suivant ma recette de flocons d’avoine coupés en acier au pot instantané. Pour ajouter de la nutrition, je mélange un peu de mélasse blackstrap pour le fer et des graines de lin moulues pour les acides gras oméga-3. Souvent, j’ajouterai quelques gouttes d’un supplément B12 liquide.

Baby J aime le beurre d’arachide, surtout lorsqu’il fond sous la chaleur de la farine d’avoine et peut y être mélangé. Les myrtilles fraîches sont également une belle addition, mais elle les préfère généralement sur le côté plutôt que mélangées.

Le yogourt non laitier a été un succès pour nous. Baby J l’essaie toujours, mais ne finit pas toujours. Ce jour-là, je lui ai donné du yogourt de soja aromatisé à la mangue et à la pêche par Silk.

Nutrition: Protéines provenant du yogourt de soja et du beurre d’arachide; glucides provenant de l’avoine et des myrtilles; graisses provenant du beurre d’arachide et de la farine d’avoine; vitamines C et A provenant des myrtilles; vitamine B12 provenant d’un supplément; fer provenant de la mélasse noire et de l’avoine.

Collation du matin

C’était la journée de la garderie de bébé J’ – elle y va 3 demi-journées par semaine pendant que je vais travailler. La garderie offre une collation le matin, mais les enfants doivent apporter leur propre déjeuner.

La plupart du temps, la collation n’est pas végétalienne, mais ils essaient d’accommoder baby J si nécessaire en offrant des fruits, des gâteaux de riz, du houmous, etc.

Si j’ai des produits de boulangerie à la maison, je les enverrai avec elle à l’heure du goûter. Ce jour-là, j’ai eu mes muffins au chocolat végétaliens sains que j’ai faits dans un mini-moule à muffins (il en donne 24 au lieu de 12), alors j’en ai mis deux dans son sac de garderie.

J’ai déposé baby J à la garderie vers 8h20. L’heure de la collation du matin est à 8h30.

Déjeuner, 1ère tentative: Garderie

Pour le déjeuner de baby J, j’ai emballé des pâtes rotini avec de la sauce tomate, des pois chiches et une pincée de levure nutritionnelle (plus de vitamine B12); polenta en cubes (une de mes recettes originales d’aliments pour bébés végétaliens); avocat haché; myrtilles fraîches pour le dessert.

La garderie de Baby J peut micro-ondes sa nourriture pour elle, donc elle est d’accord avec des repas de ce genre.

Nutrition: Protéines des pois chiches et des pâtes; glucides des pâtes et de la polenta; graisses de l’avocat; vitamines C et A des myrtilles; vitamine B12 de la levure nutritionnelle sur les pâtes et dans la polenta; fer et lycopène de la sauce tomate.

L’heure du déjeuner a lieu vers 11 heures à la garderie, ce qui est assez tôt pour bébé J. La plupart du temps, elle ne mange pas beaucoup, alors quand je viens la chercher à 12h30 et que je la ramène à la maison, elle s’assoit pour manger un peu plus de ce qui n’a pas été mangé à la garderie.

Au fait, je montre ce que je mets réellement dans la boîte à lunch de baby J dans mon article sur 20 idées de boîtes à lunch végétaliennes pour l’école (ou la garderie).

Déjeuner, 2e tentative: Accueil

Ce jour-là, elle ne mangeait pas beaucoup du tout à l’heure du déjeuner, donc presque toutes les pâtes, la polenta et l’avocat lui ont été offerts à nouveau à notre retour à la maison.

Si ce n’était pas une journée de garderie, elle recevrait tout cela pour son déjeuner régulier de 12h30 à 13h.

Après son déjeuner, elle a toujours des fruits frais pour le dessert. Ce jour-là, il était coupé en tranches de nectarines:

Collation de l’après-midi

Après que bébé J se soit réveillé de sa sieste, elle aime prendre une collation. Certaines de ses collations préférées de l’après-midi comprennent des gâteaux ou des craquelins au houmous et au riz, une tranche de fromage végétalien (l’original crémeux Follow Your Heart est son préféré), des biscuits ou des muffins si j’en ai, du pop-corn frais que papa prépare de temps en temps, etc.

J’ai un article avec beaucoup d’idées de collations végétaliennes pour les enfants – à mesure que les capacités alimentaires de baby J deviennent de plus en plus sophistiquées (c.-à-d. elle peut mieux mâcher et ne bâillonne pas autant), j’en ajoute plus dans son ratio.

Ce jour-là, je lui ai offert des collations aux algues grillées, et elle a joyeusement englouti environ la moitié du paquet. Je me rends compte que tous les enfants ne sont pas si aventureux dans leurs habitudes alimentaires, mais j’ai toujours été fan des algues et des feuilles de nori en particulier, elle a donc dû en hériter de moi.

Astuce pour économiser when lors de l’achat de collations aux algues: ils ont tendance à être assez chers dans les épiceries ordinaires lorsqu’ils sont vendus en paquets individuels, mais si vous vous rendez à l’épicerie asiatique la plus proche, vous trouverez probablement un grand choix de prix beaucoup moins cher. J’achète les collations illustrées ci-dessus par paquets de huit pour environ 3,99 $.

Nutrition: Les algues sont une excellente source d’acides gras oméga-3 et d’iode, qui peuvent être difficiles à trouver dans un régime végétalien.

Dîner

Ce jour-là, j’ai fait un sauté de légumes avec du tofu comme plat principal, et je l’ai servi avec du riz brun. Les sautés peuvent être un succès ou un échec avec baby J, mais elle est toujours une grande fan de riz.

Je lui ai donné une petite quantité de sauté pour voir si elle en mangerait du tout (elle n’en mangeait pas beaucoup, mais elle cueillait du tofu). Je lui ai également offert des restes de ragoût de lentilles au curry, qu’elle adore depuis qu’elle a commencé à manger des solides, donc c’est toujours une bonne option pour se replier.

J’essaie d’offrir des légumes frais à la plupart des repas si possible, alors ce soir, je coupe des bébés tomates. Baby J m’avait aidé à les cueillir dans notre jardin plus tôt. J’essaie de comprendre d’où vient notre nourriture, alors aller au jardin ensemble fait partie de ce processus.

Nutrition: Protéines de lentilles et de tofu; graisse de tofu et d’huile dans le sauté; glucides du riz et des lentilles; fer, folate et magnésium des lentilles; vitamines C et A des tomates et des légumes dans le sauté.

Après le dîner, baby J a généralement des fruits ou des baies plus frais. Je n’ai pas pris de photo de ce que c’était ce jour-là, alors vous devrez faire confiance à ma parole.

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Ceci termine ma description des repas végétaliens typiques que ma fille mange pour tout-petits. Dans mes prochains articles, je partagerai les règles nutritionnelles que je suivrai lors de la planification du menu de mon tout-petit végétalien et proposerai plus d’idées de repas végétaliens faciles pour les enfants.

Plus d’informations sur la nutrition pour les enfants végétaliens: consultez ces conseils sur la façon d’amener vos enfants à manger sainement avec un athlète sans viande.

D’autres blogueurs végétaliens partagent leur expérience de l’alimentation de leurs enfants végétaliens: voyez ce que disent Candace à What Vegan Kids Eat et Emmeline à Positive Vegan Parenting.

Question pour vous: Si vous avez des enfants végétaliens, quels sont leurs repas et / ou collations préférés? Veuillez partager ci-dessous!