Glutenfreie Enchiladas

Glutenfreie Enchiladas, die einfach zuzubereiten sind und nur minimale Zutaten erfordern. Sie werden dieses glutenfreie Enchiladas-Rezept lieben, sobald Sie sehen, wie einfach es ist.

Wenn Ihnen dieses glutenfreie Hühnchen-Enchilada-Rezept gefallen hat, mögen Sie vielleicht auch glutenfreie Tacos mit meinem glutenfreien Taco-Gewürz. Mein glutenfreies Chili ist auch einfach zuzubereiten und ziemlich erstaunlich.

Weitere Ideen zum Abendessen finden Sie in meinen glutenfreien Hauptgerichten.

Glutenfreie Enchiladas

Seien wir ehrlich, glutenfreie Enchiladas sind nicht schwer zuzubereiten. In der Tat sind sie super einfach zuzubereiten und die Magie passiert, wenn sie backen.

Viele Menschen sind von Enchiladas eingeschüchtert, also habe ich ein Video (unten) gemacht, um Ihnen zu zeigen, wie einfach dieses glutenfreie Enchilada-Rezept ist.

Wir machen mindestens einmal im Monat glutenfreie Hühnchen-Enchiladas. Alles, was Sie brauchen, sind eine gute, weiche glutenfreie Tortillas, glutenfreie Enchilada-Sauce, Huhn und Käse.

Wenn Sie wie ich sind, sollten Sie Ihrer Füllung einen Löffel gekühlte Bohnen hinzufügen (dies ist optional).

Meine Familie macht seit Jahren Enchiladas, seit ich ein Kind war. Sie können übrig gebliebene glutenfreie Enchiladas bis zu drei Monate einfrieren, aber ich bezweifle, dass sie so lange halten werden.

Sind Maistortillas glutenfrei?

Ich werde oft gefragt, ob Maistortillas glutenfrei sind. Ich spreche darüber ein wenig mehr auf meinem Mais-Tortilla-Rezept-Post. Die meisten Maistortillas sind glutenfrei. Sie sollten die Zutaten auf der Verpackung überprüfen.

Stellen Sie außerdem sicher, dass die von Ihnen gekauften Maistortillas in einer weizenfreien Einrichtung hergestellt und nicht auf demselben Gerät wie andere glutenhaltige Zutaten verarbeitet werden.

Wir lieben es, glutenfreie Maistortillas von Grund auf neu herzustellen. Mein Rezept ist einfach und verwendet nur 3 Zutaten.

Hier ist eine Liste einiger Marken, nach denen ich normalerweise im Regal greife.

Glutenfreie Tortillas

• Meine hausgemachten glutenfreien Tortillas
• Mission Glutenfreie Mehltortillas
• Mission Glutenfreie Maistortillas
• Don Poncho Glutenfreie Maistortillas – Ich verwende diese gerne, um glutenfreie Enchiladas zuzubereiten, da sie weich sind und keine Gluten enthalten erfordern vorkochen für die Montage.
• Guerrero Maistortillas
• BFree Mehl Tortillas
• Siete Foods Tortillas
• Rudis Glutenfreie Tortillas
• Paleo Tortillas

Ich habe wahrscheinlich ein paar verpasst, aber dies sind die glutenfreien Tortillas, die in meine Gegend.

Nicht alle diese Tortillas sind weich und sie haben alle sehr unterschiedliche Texturen. Ich verwende glutenfreie Maistortillas in meinem glutenfreien Enchiladas-Rezept.

Die meisten Maistortillas sind fest und müssen für Enchiladas vorgekocht werden, aber wir haben eine Marke in unserer Gegend (Don Poncho), die weich genug ist, um ungekocht zu rollen.

Ich benutze auch die Don Poncho Tortillas, wenn ich glutenfreie Tacos mache.

Ist Käse glutenfrei?

Ja, Käse ist von Natur aus glutenfrei. Manchmal enthalten verpackte zerkleinerte Käsesorten Weizen, um ein Anbacken zu verhindern. Stellen Sie sicher, dass Sie die Etiketten des verpackten Käses für alle Fälle überprüfen.

Dieses glutenfreie Enchiladas-Rezept enthält nur fünf Zutaten. Überprüfen Sie auch hier das Zutatenetikett auf Ihren glutenfreien Tortillas und Ihrer glutenfreien Enchilada-Sauce.

Nicht alle Enchilada-Saucen sind glutenfrei. Einige enthalten Weizen oder andere klebrige Zutaten.

Glutenfreie Enchilada-Sauce

Ich habe ein paar hausgemachte Rezepte für glutenfreie Enchilada-Sauce, die ich gerne verwende, aber wenn ich eine im Laden gekaufte glutenfreie Enchilada-Sauce verwende, verwende ich gerne Folgendes:

• Bio-Enchilada-Sauce
• Simply Organic Simmer Sauce
• Las Palmas

Bitte überprüfen Sie immer die Etiketten auf glutenfreier Enchilada-Sauce, da sich die Zutaten jederzeit ändern können.

Ich bevorzuge Hühnchen-Enchilada-Sauce, wenn ich glutenfreie Hühnchen-Enchiladas mache, weil es eine Marke ist, die sich der Glutenfreiheit verschrieben hat.

Glutenfreie Enchiladas waren noch nie einfacher!

Wie man glutenfreie Enchiladas macht

1. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten zum Zusammenstellen bereit haben.
2. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375F vor und besprühen Sie eine große Backform mit Öl. Sie können das Öl Ihrer Wahl verwenden. Dies verhindert ein Anhaften.
3. Wenn Sie die Don Poncho Maistortillas verwenden, müssen Sie Ihre Tortillas nicht erhitzen. Wenn Sie eine festere Marke verwenden, erhitzen Sie sie in Stapeln von 6 in der Mikrowelle mit einem feuchten Papiertuch über sie für 30 Sekunden. Dies wird ihnen helfen, biegsamer für das Rollen zu werden.
4. Gießen Sie etwas Enchilada-Sauce auf einen Teller oder Kuchenteller und tauchen Sie Ihre Tortilla hinein. Drehen Sie es um, um die andere Seite zu beschichten.
5. Fügen Sie einen Löffel gekühlte Bohnen (optional) in die Mitte und verteilen Sie es.
6. Einen gehäuften Löffel gekochtes Hühnchen dazugeben und mit geriebenem Käse belegen.
7. Die Tortilla vorsichtig von einer Seite rollen und dann in die Pfanne geben. Die Tortilla kann ein wenig brechen. Das ist okay, du wirst es mit mehr Enchilada-Sauce und Käse bedecken. Niemand wird es bemerken.
8. Sobald Sie alle Ihre Enchiladas gerollt und in Ihre Pfanne gesteckt haben, träufeln Sie mehr Enchilada-Sauce darüber und bedecken Sie sie mit geriebenem Käse.
9. Im Ofen 20-25 Minuten backen oder bis die Zentren erhitzt sind und der Käse geschmolzen ist.
10. Heiß servieren.

Sie können Ihre Lieblingsmarken in diesem Rezept und Ihren bevorzugten Käse verwenden. Ich mag geschreddert Medium Cheddar verwenden, wenn ich glutenfreie Enchiladas machen.

Toppen Sie diese glutenfreien Enchiladas mit saurer Sahne oder dieses einfache Guacamole-Rezept und Sie können loslegen!

Auf der Suche nach einem noch schnelleren Rezept? Probieren Sie die Mikrowellen-Enchiladas meiner Freundin Brianna.

Für hausgemachte Enchilada-Sauce verwenden Sie mein Rezept für glutenfreie Enchilada-Sauce.

Wenn Sie Ihre Refried Beans von Grund auf neu zubereiten möchten, sollten Sie sich die Instant Pot Refried Beans von my friend Megan ansehen.

Wenn Sie diese glutenfreien Hühnchen-Enchiladas zubereiten, schauen Sie bitte vorbei und lassen Sie mich wissen, was Sie denken? Hast du Hühnchen benutzt? Rindfleisch? Hast du die Bohnen hinzugefügt? Ich will es wissen!