vuodesta 1977
”kokataan niin kuin kotona tehdään”, sanoivat Bob ja Anna Williams avatessaan ensimmäisen Liskon tiheikön vuonna 1977. He halusivat käyttää vain mahdollisimman laadukasta ruokaa ja raaka-aineita. Anna takoi okran itse ja paistoi kanaa paistinpannulla. Ravintolan kasvaessa keittolaitteita piti vaihtaa kysynnän mukaan, mutta Bobin ja annan yksityiskohtien huomioiminen ei. Vielä nykyäänkin, kun Lizard ’ s Thicket tarjoilee yli 12 000 ateriaa päivässä (ja paljon muuta sunnuntaina), oikoteitä ei oteta ja ainesosat ja ruoanvalmistus puhuvat yhä samoista korkeista standardeista, joiden juurruttamiseksi Bob ja Anna työskentelivät niin kovasti alusta alkaen.
nykyään Bobin ja annan lapset ja lapsenlapset työskentelevät päivittäin jokaisessa 15 ravintolassamme varmistaakseen, että asiakkaat nauttivat samantasoisesta palvelusta, joka on aina ollut lizard ’ s Thicketin tunnusmerkki. Ja on sanomattakin selvää, että maamme ruoanlaitto valmistetaan laadukkaista raaka-aineista.
olemme ylpeitä siitä, että perinteinen etelän ruokalistamme tarjoaa laajan valikoiman monipuolisesti monipuolisia ja arvokkaita ravintoaterioita. Lupaamme teille, että Williamsin perhe ja Lizard ’ s Thicket-tarjoavat jatkossakin teille ja perheellenne hienointa ja maukkainta maalaiskeittoa. Kuten olemme aina sanoneet: ”tulkaa!”