Dal 1977
“Cuciniamo proprio come facciamo a casa”, hanno detto Bob e Anna Williams, quando hanno aperto il primo Lizard’s Thicket nel 1977. Volevano solo usare cibo e ingredienti di altissima qualità. Anna avrebbe pastella gombo se stessa e lei pollo fritto in una padella. Man mano che il ristorante cresceva, l’attrezzatura da cucina doveva cambiare per tenere il passo con la domanda, ma l’attenzione di Bob e Anna ai dettagli non lo fece. Ancora oggi, con Lizard’s Thicket che serve oltre 12.000 pasti al giorno (e molto altro ancora la domenica), non vengono prese scorciatoie e gli ingredienti e la preparazione del cibo parlano ancora degli stessi standard elevati che Bob e Anna hanno lavorato così duramente per instillare fin dall’inizio.
Oggi, i figli e i nipoti di Bob e Anna lavorano quotidianamente in ciascuno dei nostri 15 ristoranti per garantire ai clienti lo stesso livello di servizio che è sempre stato un segno distintivo di Lizard’s Thicket. E va da sé che la nostra cucina di campagna è preparata con ingredienti di alta qualità.
Siamo orgogliosi che il nostro menu tradizionale del Sud offre una vasta gamma di pasti nutrizionali ben arrotondati ad un grande valore. E ‘ il nostro impegno a voi che la famiglia Williams e boschetto di Lucertola continuerà a servire voi e la vostra famiglia la più bella, più gustosa cucina di campagna intorno. Come abbiamo sempre detto: “venite tutti!”