Desde 1977
«Cocinemos como en casa», dijeron Bob y Anna Williams, cuando abrieron el primer Matorral de Lagartos en 1977. Solo querían usar alimentos e ingredientes de la más alta calidad. Anna rebozaba la okra ella misma y freía pollo en una sartén. A medida que el restaurante creció, el equipo de cocina tuvo que cambiar para mantenerse al día con la demanda, pero la atención de Bob y Anna al detalle no lo hizo. Incluso hoy en día, con Lizard’s Thicket sirviendo más de 12,000 comidas al día (y mucho más los domingos), no se toman atajos y los ingredientes y la preparación de alimentos siguen hablando con los mismos altos estándares que Bob y Anna trabajaron tan duro para inculcar desde el principio.
Hoy en día, los hijos y nietos de Bob y Anna trabajan en cada uno de nuestros 15 restaurantes a diario para garantizar que los clientes disfruten del mismo nivel de servicio que siempre ha sido un sello distintivo de Lizard’s Thicket. Y no hace falta decir que la cocina de nuestro país se prepara con ingredientes de alta calidad.
Estamos orgullosos de que nuestro menú tradicional sureño ofrezca una amplia variedad de comidas nutricionales completas a un excelente precio. Es nuestro compromiso con usted que la familia Williams y Lizard’s Thicket continuarán sirviéndole a usted y a su familia la mejor y más sabrosa cocina campestre. Como siempre hemos dicho, » ¡Vengan todos!»