sedan 1977
”Låt oss laga mat precis som vi gör hemma”, sa Bob och Anna Williams när de öppnade den första ödlan snår 1977. De ville bara använda mat och ingredienser av högsta kvalitet. Anna skulle smet okra själv och hon stekt kyckling i en stekpanna. När restaurangen växte var matlagningsutrustningen tvungen att byta för att hålla jämna steg med efterfrågan, men Bob och Annas uppmärksamhet på detaljer gjorde det inte. Till och med idag med Lizard ’ s Thicket som serverar över 12 000 måltider om dagen (och mycket mer på söndag) tas inga genvägar och ingredienserna och matberedningen talar fortfarande till samma höga standard som Bob och Anna arbetade så hårt för att införa från början.
idag arbetar Bob och Annas barn och barnbarn dagligen i var och en av våra 15 restauranger för att säkerställa att kunderna har samma servicenivå som alltid varit ett kännetecken för Lizard ’ s Thicket. Och det är självklart att vårt land matlagning är beredd med högkvalitativa ingredienser.
vi är stolta över att vår traditionella södra meny erbjuder ett brett utbud av väl avrundade näringsmåltider till ett stort värde. Det är vårt löfte till dig att Williams-familjen och Lizard ’ s Thicket kommer att fortsätta att tjäna dig och din familj den finaste, godaste landet som lagar mat runt. Som vi alltid har sagt, ” Du kommer!”