Seit 1977
„Lass uns kochen wie zu Hause“, sagten Bob und Anna Williams, als sie 1977 das erste Lizard’s Thicket eröffneten. Sie wollten nur die hochwertigsten Lebensmittel und Zutaten verwenden. Anna würde Teig die Okra selbst und sie gebratenes Huhn in einer Pfanne. Als das Restaurant wuchs, musste sich die Kochausrüstung ändern, um mit der Nachfrage Schritt zu halten, aber Bob und Annas Liebe zum Detail nicht. Auch heute noch mit Lizard’s Thicket, das täglich über 12.000 Mahlzeiten serviert (und am Sonntag noch viel mehr), werden keine Abkürzungen genommen und die Zutaten und die Zubereitung der Speisen entsprechen immer noch den gleichen hohen Standards, an denen Bob und Anna von Anfang an so hart gearbeitet haben.
Heute arbeiten die Kinder und Enkel von Bob und Anna täglich in jedem unserer 15 Restaurants, um sicherzustellen, dass die Kunden den gleichen Service genießen, der schon immer ein Markenzeichen von Lizard’s Thicket war. Und es versteht sich von selbst, dass unsere Landküche mit hochwertigen Zutaten zubereitet wird.
Wir sind stolz darauf, dass unsere traditionelle südländische Speisekarte eine große Auswahl an abgerundeten Mahlzeiten zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Es ist unser Versprechen an Sie, dass die Williams Family und Lizard’s Thicket Ihnen und Ihrer Familie weiterhin die beste und leckerste Landküche servieren werden. Wie wir immer gesagt haben, „y’all come!“