da diæt med højt sukkerindhold har været forbundet med øget Ledsmerter, hvordan forårsager sukker betændelse i kroppen? At vide, vi er nødt til at forstå i enkle vendinger rolle sukker i din kost.
det er bagt i-bogstaveligt
når vi taler sukker, henviser vi til simpelt sukker, elementproducenterne placerer i forarbejdede fødevarer. En delvis liste over fødevarer, der indeholder sukker, inkluderer:
- brød, herunder hotdog og hamburgerboller
- yoghurt og andre mejeriprodukter
- kage
- frugtsaft og smoothies
- læskedrikke
- slik og slik
- supper, saucer og salatdressinger
- te-og kaffedrikke
- alkoholholdige drikkevarer
en undersøgelse foretaget af Journal of Clinical Nutrition and Dietetics fandt, at læskedrikke og juice ikke kun introducerer 36 procent mere sukker i den gennemsnitlige persons diæt, hvilket forårsager mere betændelse, men de tilbød ingen kalorie-eller ernæringsfordel. Med andre ord drikker du tomme kalorier. Undersøgelsen viste også, at folk ikke ved, hvor meget sukker der er i den mad, de spiser.
“sukker er i næsten alt, der er forarbejdet eller pakket. Især diætmad,” siger Sunny Brigham, MS, CNS, en bestyrelsescertificeret klinisk og Integrativ ernæringsfysiolog ved Complete Health.
“med diætfødevarer tager de alle smagene ud, så de er nødt til at erstatte det med noget. De gør dette med sukker. FDA tillader produkter at være etiketter sukkerfri eller intet sukker er der er 1/2 g eller mindre sukker pr.”
et let udgangspunkt for at reducere eller eliminere sukker er at lære at læse madmærker. En tommelfingerregel, når man leder efter sukkerindhold på fødevaremærker, er at kende de 61 almindelige navne på sukker (dvs.majssirup med høj fructose eller andre ose-slutninger), og hvor du finder dem på etiketten. Hvis en eller flere dukker op inden for de første tre ingredienser, skal det undgås.
“sukker er også vanskeligt som en listet ingrediens. Der er op mod 50 navne på sukker på etiketter. Mange mennesker leder bare efter ordet sukker, ” siger Brigham. “Virkelig, de burde være på udkig efter sukkerarter, sirupper, nektarer og alt, der slutter på-ose. Jeg har set fødevarer har så meget som seks forskellige sukkerarter.”
nu hvor du ved lidt mere om, hvordan sukker finder vej ind i din kost, Hvordan skaber sukker betændelse i kroppen?
kemien af Sukkerrelaterede rygsmerter
dit pH-niveau er målingen af, hvor sur eller alkalisk din krop er. Forskere mener, at vores kroppe klarer sig bedre, når vi har mere basisk. Balancen mellem de to er 7, og din krops naturlige pH-balance er mellem 7.35 til 7.45.
når du spiser sukker, nedbrydes det i tyndtarmen og skubbes hurtigt ind i blodstrømmen. Insulin, der produceres i bugspytkirtlen, er ansvarlig for at tage sukker fra blodstrømmen og opbevare det i cellerne. Sukker er surt, i modsætning til mange frugter og grøntsager, der er alkaliske. Jo mere sukker du spiser, jo højere vil din pH svinge ud af sund balance. Når din krop er for sur, skaber den stress på vitale organer, svækker dit immunsystem og skaber betændelse i dine led. I ryggen kan dit bløde væv, facetled, sacroiliac led og hvirvler blive betændt og forårsage kronisk smerte.
“sukker forårsager betændelse ved flere veje. Det vigtigste er, at når du spiser simple sukkerarter, stiger dit blodsukker—især hvis du er diabetiker eller prædiabetiker,” siger Dr. Kyle Varner, en læge specialiseret i intern medicin med omfattende faglig og personlig erfaring med sund slankekure.
“når dette sker, bliver dit sympatiske nervesystem (fight or flight system) aktiveret. Ud over at hæve dit blodtryk og puls frigives proinflammatoriske cytokiner i hele din krop. Derefter producerer din krop insulin, som i sig selv er et proinflammatorisk hormon, der fremmer dannelsen af arachidonsyre, som er en byggesten for proinflammatoriske cytokiner. Jo mere sukker du spiser, jo mere rev du op din krops inflammatoriske respons.”
rygsygdomme forårsaget af betændelse
- ankyloserende spondylitis
- lændesmerter (muskuløs)
- sacroiliac joint pain
- facetsyndrom
Tips til regulering af sukkerindtag
efter disse tips til at reducere dit sukkerindtag vil sænke dine chancer for betændelse:
- du bør vælge fødevarer med et lavt glykæmisk (sukker) indeks.
- du bør vælge gode kulhydrater, der har en masse fiber som frugt og undgå dårlige kulhydrater som brød, kage osv.
- du skal drikke meget vand for at hjælpe din krop med at skylle overdreven sukker fra kroppen.
- Bliv aktiv, undgå dårlige siddevaner og lav motion som at gå i gymnastiksalen, lave yoga eller tage en tur for at styrke dine kernemuskler og sikre, at din krop bruger det sukker, du tager ind.
- gør stresshåndtering – Stress udløser frigivelse af hormoner, der kan føre til en stigning i sukkerniveauet.
- Foretag kostændringer og undgå alkohol, chokolade og koffein.
med den øgede smerte forårsaget af overskydende sukker i kroppen kan begrænsning af dit sukkerindtag være den sundeste diætbeslutning, du træffer. Det kunne forskellen mellem at leve et langt sundt liv og undgå dyre og konstante ture til lægen.
“mit største råd er, at du bør undgå forarbejdede og emballerede fødevarer. Fødevarer, der kommer fra en fabrik, er sandsynligvis plettet af forarbejdede sukkerarter,” siger Varner.